1、温壶＆温杯
将热水倒入冲泡壶中，对冲泡壶进行温热，随后将水倒掉。
2、投茶
将５g新鲜茶叶放入温好的冲泡壶中。
3、倒入沸水
倒水的过程最好一气呵成。
4、进行充分闷泡
盖上壶盖，让红茶进行充分地闷泡。基本时间为３分钟，细碎的茶叶闷泡时间可以酌减，而大叶片则适当延长。
5、轻轻搅拌茶叶
到时间后，打开壶盖，用搅拌勺轻轻搅拌一下，让茶叶完全展开。
6、冲洗过滤勺
用来过滤茶叶的过滤勺先用热水进行冲洗，减少金属对红茶口感上的影响。
7、将红茶倒入茶壶
泡好的红茶通过过滤勺滤去茶叶，倒入壶中，直到最后一滴。最后一滴红茶是精华所在。
红茶揉捻过程视频
1）投叶量。揉捻一般采用揉捻机分次揉捻，投叶量根据揉捻桶径大小和叶质情况确定，过多过少都会造成翻叶不匀，影响揉捻质量。
（2）揉捻时间。揉捻时间的长短，受揉捻机性能、投叶量多少、叶质老嫩、萎凋质量、气温高低等条件影响。揉捻时间过久，茶汁容易蒸发，不利于发酵，揉捻机一般揉捻时间（包括解块）最长不超过90min，在保证揉捻质量的前提下应灵活掌握。
（3）揉捻室的洁净。揉捻室要保持清洁卫生，每天揉捻、筛分之后，必须用清水洗刷机器和地面，防止宿留叶、茶汁等发生酸馊、霉变现象，影响茶叶卫生质量。
（4）揉捻加压技术。压力轻重是影响揉捻的主要因素之一。揉捻加压要掌握“轻、重、轻”的原则，即先空揉理条，然后轻压，后逐渐中压、重压，最后再轻压。
压力轻重应视叶质和萎凋程度不同而异。通常采取嫩叶轻压，老叶重压；轻萎凋轻压，重萎凋重压；春茶轻压，夏秋茶稍重压。每次加压7-10min，松压2-3min，交替进行，不能一压到底。每次揉捻结束后都要解块筛分，以解散团块，分出老嫩。
揉捻程度
揉捻充分是发酵良好的必要条件。如揉捻不足，细胞组织损伤不充分，将使发酵不良，茶汤滋味淡薄有青气，叶底花青。
检查揉捻程度，以细胞破损率达到80%-85%，叶片80%以上呈紧卷条索，茶汁充分外溢，黏附于茶条表面，用手紧握，茶汁溢出而不成水滴为宜。
红茶泡茶步骤详细过程
红茶冲泡的基本流程为：准备茶具、茶叶、清水，加水烧开，放入茶叶，沏泡后盛出茶汤，品尝饮用。下面是详细的步骤：
1. 准备茶具: 红茶通常选用瓷质茶具，需要清洗干净并用开水稍微冲泡一下。
2. 准备茶叶: 挑选优质的红茶叶，依据自己口味和习惯选择不同品种和等级的红茶叶。
3. 烧开水: 把水烧开，红茶推荐选用80℃-95℃的温水，既能让红茶释放更多芳香，又不会摧毁红茶中的酶。
4. 投入茶叶: 茶叶用勺子舀入干净的茶锅或茶杯，刚洒上少量热水，让茶叶预热，活化茶叶。
5. 调整冲泡时间: 可以自己根据口感需要来选择冲泡时间。如果是使用茶锅，待热水滚开后，大火沏茶1-2分钟左右；如果是冲泡在茶杯中，就需要放入热水后等待3-5分钟强茶。
6. 倒出茶水: 使用滤茶器或者直接倒出茶汤，可根据自己的口感要求来决定放不放糖、柠檬、牛奶等调味品，最后即可品尝饮用。
总的来说，红茶冲泡有些个人口味和习惯的差异，千万能尝试多种方案之后，找到适合的冲泡方法。
红茶制作茶叶的揉捻过程
手工红茶的揉捻技巧是制作高质量红茶的关键之一。以下是一般的手工红茶揉捻技巧：
选择适当的茶叶：选择新鲜嫩芽和叶片完整的茶叶，这样可以保证制作出的红茶质量更好。
预处理：将采摘好的茶叶进行萎凋，使其软化，便于揉捻。
揉捻动作：将萎凋好的茶叶放在揉捻台上，用手指轻轻揉捻茶叶，使其滚圆。揉捻时要注意力度适中，避免过度损伤茶叶。
揉捻时间：揉捻时间根据茶叶的品种和制作要求而定，一般为20-30分钟。
控制温度：揉捻过程中要控制好温度，避免茶叶过热或过凉，影响茶叶的质量。
揉捻次数：根据茶叶的要求，可以进行多次揉捻，每次揉捻后要进行适当的休息和晾晒。
以上是一般的手工红茶揉捻技巧，不同的红茶品种和制作工艺可能会有所不同。
红茶茶叶制作过程图片大全
红茶属于中国六大茶类之一，属于发酵茶，是经过，鲜叶经萎凋—揉捻—发酵—烘培—复培等工序加工制出的茶叶，是一种品质非常高的茶叶，下面就来了解一下红茶的制作方法！
 红茶的制作步骤
1、采摘
现采现制，以保持鲜叶的有效成分。
2、萎调
将采下的鲜叶晒在鲜簟上，在日光下凉晒至颜色暗绿色。
3、揉捻
将萎调后的生叶人工揉成条状，适度揉出茶汁。
4、发酵
将揉捻叶置于木桶或竹篓中，加力压紧，盖湿布在日光下焐晒，并散发茶香，即成毛茶湿坯。发酵是红茶制作的独特阶段，是决定祁红茶品质的关键，发酵室温控制在30度以下，经过发酵叶色转红，形成祁红茶红叶红汤的品质特点。
5、烘干
将湿坯用太阳晒，遇阴雨天用炭火烘焙，至五、六成干，俗称毛茶。
6、筛分
在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行，全过程要经过不同型号茶筛十余种，分出各号头茶。
7、拣剔
将筛分过的各号茶中的轻片、破片、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。
8、包装
所有的工序完成以后，外采用木箱，内用锡箔纸，进行包装封存。
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