1、温壶&温杯
将热水倒入冲泡壶中,对冲泡壶进行温热,随后将水倒掉。
2、投茶
将5g新鲜茶叶放入温好的冲泡壶中。
3、倒入沸水
倒水的过程最好一气呵成。
4、进行充分闷泡
盖上壶盖,让红茶进行充分地闷泡。基本时间为3分钟,细碎的茶叶闷泡时间可以酌减,而大叶片则适当延长。
5、轻轻搅拌茶叶
到时间后,打开壶盖,用搅拌勺轻轻搅拌一下,让茶叶完全展开。
6、冲洗过滤勺
用来过滤茶叶的过滤勺先用热水进行冲洗,减少金属对红茶口感上的影响。
7、将红茶倒入茶壶
泡好的红茶通过过滤勺滤去茶叶,倒入壶中,直到最后一滴。最后一滴红茶是精华所在。
红茶怎么泡最好喝图解
1. 准备茶具:建议使用白瓷盖碗,搭配玻璃公道杯或白瓷品茗杯,这些茶具不吸香也不吸味,能够呈现出一泡红茶的原汁原味1。
2. 烫壶温杯:在冲泡前,用沸水将盖碗、公道杯、茶杯等烫一遍,这样可以去除茶具内的异味,让泡茶更卫生2。
3. 投茶适量:一般红茶的茶水比例在1:50-1:80之间,根据茶叶的状态来调整投茶量3。
4. 控制出汤时间:一般控制在8秒左右,根据茶叶的品质和种类适当调整出汤时间4。
5. 注意水温:不同茶叶有不同的适合水温,一般控制在80-100度之间4。
红茶泡茶知识大全图解视频
与中华齐盛誉,共世界同品位。
红茶泡水多少度最佳
红茶一般用90-100℃的水冲泡会比较好,因为红茶属于全发酵茶,如果水温过低,就很难让茶叶中的成分冲泡浸出。用低水温的热水冲泡红茶,时间若是太短,就会茶味寡淡,如果时间太长又会使茶汤带有苦涩。
用来泡茶的水以刚煮沸气泡的水为佳,如果煮的时间过长,水中的二氧化碳会挥发掉,这样冲泡的茶汤会少些许鲜味。所以建议大火煮沸,看到水中起气泡就可以拿来冲泡红茶了。
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