1. 牛奶咖啡：将热咖啡倒入杯中，加入适量的牛奶和糖，搅拌均匀即可。
2. 牛奶花茶：将花茶和水煮沸后放凉，加入适量的牛奶和蜂蜜，搅拌均匀即可。
3. 抹茶牛奶：将抹茶粉与稍微温热的水混合均匀，再加入适量的牛奶和糖，搅拌均匀即可。
4. 水果牛奶：将自己喜欢的水果（如草莓、蓝莓、香蕉等）和牛奶一起放入搅拌机中制成果汁后，加入适量的糖即可饮用。
5. 香草牛奶：将香草放入锅中加热，加入牛奶和糖，搅拌均匀后煮沸即可。
注意事项：制作牛奶饮品应注意卫生和食品安全，选择新鲜的材料和干净的器具。同时，根据个人口味自由调整糖的量。收起
牛奶做成炼乳的做法
[材料：]
（1）冰块；
（2）红豆、绿豆；
（3）水果丁儿（西瓜、桃子、葡萄、哈密瓜）都是夏天里面有的；
（4）葡萄干；
（5）核桃仁；
（6）蜂蜜；
（7）草莓酱，巧克力酱，炼乳（三选一）
[做法：]
（1）红豆、绿豆洗净，祛除杂质；
（2）放入锅中煮，水与红豆5：1的比例；焖2个小时左右，以红豆煮熟(开口)；
（3）加入冰糖或者白糖，用微火煮到没有多余的水份为止；
（4）将冰放入刨冰机中，刨成雪花状碎冰，装满于玻璃盘中．
（如果没有碎冰机,可以用大碗在冷藏室冻冰水,两小时后即成,因为它不能完全冻住,用勺子搅拌就是冰）
（5）红豆沙充分覆于刨冰上面；
（6）加入水果丁、葡萄干、核桃仁
（7）加入蜂蜜和炼乳；
红茶炼乳奶茶的做法
要求不高的话，袋泡红茶就可以了。 奶可以用炼乳、牛奶、奶粉都可以，看自己口味。 我通常用立顿红茶+新鲜牛奶，不加糖的。 牛奶跟茶的比例大致上是5：1最好先泡茶再放牛奶，否则袋泡红茶泡不开的。1袋最多泡2杯，之后几杯就没什么味道了。
纯牛奶自制炼乳的方法
第一步，准备牛奶（必须是蒙牛的）其他的不好说，不能是脱脂奶啊，记住。
第二步，准备白猪油或者白牛油，牛油黄的也行（没有味道的那种）。
第三步，准备打蛋器（没有就去买，不买没戏）。
第四步，香草香精，遮味道的。还有砂糖磨的粉
然后牛奶放在冷藏柜3小时，取出，油化的像牙膏一样软，牛奶里慢慢加油，加香精，用打蛋器打发，慢慢的一点一点加牛油，分4次加砂糖，保持打蛋盆冷却状态，5-10分钟就可以打好了，这个方法做出来的奶油只能凑或用。
牛奶加炼乳最简单的做法
— 食材清单 —
主料:速溶咖啡1条
辅料:开水适量，炼乳12克
— 烹饪步骤 —
1· 准备一支速溶咖啡，一包炼乳！
2· 把速溶咖啡倒进杯子里！
3· 倒入适量的开水！
4· 搅拌均匀至完全融化！
5· 再挤入一包炼乳进去！
6· 搅拌均匀即可！
7·美味的炼乳咖啡就做好了
炼乳的做法和步骤
**材料**：
- 低筋面粉 50克
- 抹茶粉 10克
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 30克
- 植物油 30克
- 细砂糖 50克（用于蛋白）+ 20克（用于蛋黄糊）
- 盐 1/4小勺
- 柠檬汁 几滴
- 炼乳 适量（用于装饰）
**抹茶蛋黄糊制作**：
1. 将蛋黄和20克细砂糖放入干净的大碗中，用电动打蛋器搅拌均匀。
2. 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉和抹茶粉，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌以免面糊起筋。
4. 蛋黄糊制作完成，放置一旁备用。
**蛋白糊制作**：
1. 将蛋白放入干净无油的大碗中，用电动打蛋器打至鱼眼泡状。
2. 加入几滴柠檬汁和1/4小勺盐，帮助蛋白稳定。
3. 分三次加入50克细砂糖，每次加入后都打至蛋白糊出现明显纹路。
4. 打到蛋白糊能够拉出小弯钩的湿性发泡状态。
**蛋糕糊混合**：
1. 取1/3的蛋白糊加入蛋黄糊中，用切拌的方式混合均匀。
2. 将混合好的糊倒回剩余的蛋白糊中，再次用切拌的方式混合均匀，直到完全融合。
**烘焙**：
1. 将蛋糕糊倒入6寸的蛋糕模具中，轻轻震几下模具，排出大的气泡。
2. 放入预热好的烤箱中，上下火150摄氏度，烘焙约30-35分钟。
3. 烘焙完成后，立即将蛋糕从烤箱中取出，倒扣在冷却架上，待完全冷却。
**装饰**：
1. 将蛋糕从模具中脱出，切成合适的大小。
2. 在蛋糕表面涂抹一层炼乳作为装饰。
**注意事项**：
- 所有材料必须保证干净无油，否则会影响蛋白的打发效果。
- 烘焙温度和时间根据自家烤箱的实际情况进行微调。
- 蛋糕完全冷却后再进行装饰，这样炼乳才能更好地附着在蛋糕表面。
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