伯爵红茶奶酥馅是一种充满茶香和奶香味的甜点馅料,通常用于制作糕点、面包或作为填充物。以下是一份伯爵红茶奶酥馅的详细配方:
**材料:**
- 无盐黄油 100克
- 细砂糖 50克
- 盐 0.5克
- 鸡蛋 1个(大约50克)
- 低筋面粉 50克
- 奶粉 25克
- 伯爵红茶粉 5克(可根据口味调整)
**制作步骤:**
1. 将无盐黄油室温软化,用电动打蛋器打发至颜色发白,体积膨胀。
2. 加入细砂糖和盐,继续搅拌均匀,直到糖完全溶解。
3. 将鸡蛋打入黄油糊中,用打蛋器搅拌均匀,确保鸡蛋完全融入黄油糊中。
4. 筛入低筋面粉和奶粉,用刮刀翻拌均匀,直到看不到干粉,形成细腻的面糊。
5. 加入伯爵红茶粉,搅拌均匀,使奶酥馅带有浓郁的茶香。
6. 将混合好的奶酥馅装入裱花袋,准备使用。
**小贴士:**
- 使用无盐黄油可以更好地控制馅料的咸淡。
- 搅拌面糊时尽量采用翻拌的手法,避免过度搅拌导致面糊起筋。
- 裱花袋的选择可以根据个人喜好和需要的形状来决定,例如使用小号的裱花嘴可以制作精致的花纹。
- 制作好的奶酥馅可以立即使用,或者放入冰箱冷藏保存,使用前提前取出回温至柔软状态。
- 伯爵红茶粉的量可以根据个人口味进行调整,如果喜欢更浓郁的茶香,可以适量增加。
按照这个配方,你可以在家轻松制作出美味的伯爵红茶奶酥馅,无论是作为糕点的馅料还是作为面包的夹心,都能增添一份特别的风味。
红茶冻干的做法
柠檬冻干红茶的卖点主要包括以下几个方面:
- 健康:柠檬冻干红茶以低糖低脂、健康绿色为特点,不添加任何添加剂,符合当代消费者对健康饮食的追求。
- 口感独特:柠檬冻干红茶的口感清新爽口,带有一丝柠檬的酸味和茶叶的苦甜,饮用时能让人感受到清新解暑的感觉。
- 方便快捷:柠檬冻干红茶采用独立包装,方便携带和冲泡,适合在各种场合饮用。
- 营养丰富:柠檬冻干红茶含有丰富的维生素 C 和类黄酮物质,具有抗氧化、养颜和美白的功效,此外,柠檬中的柠檬酸还能够促进食物消化和吸收,增强人体免疫力。
以上内容仅供参考,不同品牌和厂家的柠檬冻干红茶可能会有不同的卖点。
红茶的做法怎么弄
工艺:煮
口味:酸甜味
时间:<15分钟
热量:较低热量
配料:
烹饪步骤:
1.少锅里放清水,置火上,烧开,放入红茶包,晃动几下,关火,盖盖,焖10分钟
2.凉凉,倒入适量蜂蜜,挤入柠檬汁,搅拌均匀,放冰箱冷藏即可
烹饪小贴士:
天天让孩子喝白开水,她也不想喝,那咱就自己在家DIY饮料--柠檬冰红茶,做法很简单。现在每天上学都给她带自制的饮料,为了保持饮料冰凉
红茶包的神仙做法
红茶因其深厚的味道和香气,可以以多种方式调制成为神仙般的饮品。以下是几种红茶饮料的神仙喝法:
1. 经典英式奶茶:将红茶与牛奶按照个人口味比例混合,再加入少许糖或蜂蜜调味。可根据喜好加入肉桂粉或香草精增加风味。
2. 伯爵茶拿铁:使用浓缩的伯爵茶作为基底,加入热牛奶和少量糖或蜂蜜调制而成。也可以加入一些奶油,使口感更加丰富。
3. 柠檬红茶:新鲜柠檬切片或挤入柠檬汁,加入红茶中,再根据口味加入蜂蜜或者冰糖,酸甜可口,非常提神。
4. 玫瑰红茶:玫瑰花瓣与红茶搭配,加入蜂蜜和冰块,制成冰镇红茶,花香与茶香交织,清爽宜人。
5. 奶茶波霸:在奶茶中加入煮熟的黑珍珠(波霸),冷热皆可,是台湾非常流行的奶茶饮品。
6. 生姜红茶:将新鲜切片的生姜放入红茶中一起煮,可以暖胃驱寒,特别适合冬季饮用。
7. 果味红茶:在红茶中加入水果片如橙片、苹果片或草莓,可以让红茶带有淡淡的水果香气和味道。
8. 金桔红茶:新鲜的金桔榨汁或切片,与红茶混合,酸甜滋味,别有一番风味。
每种喝法都能带给人们不同的享受和体验,可以根据个人喜好和场合来选择合适的红茶饮品。
芋头盒子的正宗做法
荔浦芋头,紫薯去皮切片,上蒸锅蒸熟(15分钟左右,可以用筷子轻松穿透即可)
取出两片蒸熟的芋头切成丁备用;其余蒸熟的紫薯芋头先用刮刀捣碎,然后牛奶用电动打蛋器打成泥(用搅面棒)
淡奶油细砂糖用电动打蛋器(打蛋网)打发粘稠
把芋泥和奶油有刮刀混合,芋泥奶油层就做好了
做戚风蛋糕,8寸正方形模具
玉米油水,用手动打蛋器充分搅打乳化
筛入低粉,划“Z”字拌匀
蛋黄,划“Z”字拌匀
蛋白柠檬汁,分3次细砂糖打发到小尖角状态
分2次把蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀蛋糕糊
将蛋糕糊倒入模具,震两下模具送入提前预热好的烤箱,140度烤45分钟,看到蛋糕涨到最高,然后回落,就烤好了,取出倒扣晾凉
戚风蛋糕横着切三层,1层铺在盒子底部,用刮刀铺上一层芋泥奶油,撒入少许步骤2准备好的芋头丁,再铺1层戚风蛋糕,铺一层芋泥奶油,撒入芋头丁,再铺上一层戚风蛋糕。盖上盒盖,放入冰箱冷藏。
红茶的做法大全图解
、采摘:现采现制,以保持鲜叶的有效成分。
2、萎调:将采下的鲜叶晒在鲜簟上,在日光下凉晒至颜色暗绿色。
3、揉捻:将萎调后的生叶人工揉成条状,适度揉出茶汁。
4、发酵:将揉捻叶置于木桶或竹篓中,加力压紧,盖湿布在日光下焐晒,并散发茶香,即成毛茶湿坯。发酵是红茶制作的独特阶段,是决定祁红茶品质的关键,发酵室温控制在30度以下,经过发酵叶色转红,形成祁红茶红叶红汤的品质特点。
5、烘干:将湿坯用太阳晒,遇阴雨天用炭火烘焙,至五、六成干,俗称毛茶。
6、筛分:在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行,全过程要经过不同型号茶筛十余种,分出各号头茶。
7、拣剔:将筛分过的各号茶中的轻片、破片、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。
8、包装:所有的工序完成以后,外采用木箱,内用锡箔纸,进行包装封存。
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