用料
全脂牛奶 720克
蜂蜜 60克
红茶叶 10克
白糖 65克
盐 2克
蛋黄 2个
鸡蛋 4个
白糖 150克
玉米糖浆 34克
水 30克
盐 小许
做法步骤
1、先把蛋奶冻的材料准备好。
2、将牛奶和蜂蜜倒入锅中，用中火加热至到烧沸之前，加入红茶叶，关火沏10分钟。
3、倒入滤网，晾凉至室温。
4、在一个大碗里，将白糖和盐搅拌均匀。
5、加入蛋黄和鸡蛋，用手动打蛋器大力地搅拌至鸡蛋变得很润滑，颜色变淡。
6、慢慢地倒入晾凉的牛奶，搅拌均匀。再让蛋奶冻晾凉至室温。
7、接着把焦糖的材料准备好。
8、将白糖、玉米糖浆、水和盐放在锅中，用刷子把锅的边缘洗好。
9、用中火加热，切勿搅拌，这是因为不要让糖结晶。当糖变深棕色，一点儿白色的烟出来，立即关火。
10、把焦糖锅蘸在一盆水中，让焦糖停着加热。
11、将焦糖均匀倒入六个小烤碗。倒入的时候，同时轻轻摇晃小烤碗，让焦糖均匀铺在烤碗底。如果焦糖硬了，可以再加点儿热。让焦糖晾凉至室温。
12、把烤箱预热到150度。将蛋奶冻均匀倒入在6个烤碗里，接着放在一个9x13英寸的烤盘里。
13、将热水倒入烤盘，至烤碗的一半高度。
14、将烤盘放入烤箱里，烤55~60分钟至蛋奶冻凝固，可是触碰的时候中央还晃动。让蛋奶冻们晾凉在烤盘里至室温，然后放入冰箱一夜。
15、用小尖刀将蛋奶冻四周与小烤碗分离。
16、接着倒扣至平盘上并轻轻晃动，直至蛋奶冻完整脱离小烤碗即可。
冰红茶配纯牛奶咖啡
简单的自制奶茶用红茶加纯牛奶即可做成。
红茶奶茶的做法：
1、准备材料：红茶八克，牛奶两百毫升，水两百毫升，白砂糖二十克；
2、锅中加水，煮至沸腾；
3、加入红茶叶煮二到三分钟；
4、加入牛奶，煮沸；
5、加入糖，搅拌均匀，关火；
6、在杯中放入筛网，过滤掉茶叶；
7、将煮好的奶茶倒入杯中，完成
乌龙茶牛奶咖啡做法
乌龙茶咖啡的制作方法比较简单，需要准备好以下材料：乌龙茶叶、咖啡豆、开水、牛奶和糖。
可以用乌龙茶叶和咖啡豆制作乌龙茶咖啡。
乌龙茶和咖啡都有独特的味道，两者混合可以创造出新的口感和香气。
制作过程中需要先将乌龙茶和咖啡用开水冲泡，然后加入牛奶和少量糖，搅拌均匀即可。
如果想要体验更浓郁的口感，可以选择先用咖啡机泡制浓缩咖啡，再和乌龙茶混合。
此外，也可以根据个人口味加入巧克力、焦糖等其他调味品来提升口感。
牛奶咖啡新做法
制作旺仔牛奶咖啡的步骤：
所需材料：
1. 旺仔牛奶 1盒
2. 咖啡粉 2勺
3. 热水 适量
制作步骤：
1. 将咖啡粉加入杯中，加入适量的热水搅拌均匀，沉淀之后可以把上层的咖啡渣倒掉。如果不喜欢喝浓咖啡可以适当增加热水的量。
2. 打开旺仔牛奶盒，将盒中的牛奶倒入杯中，注意不要让牛奶溢出杯外。
3. 用勺子轻轻地将咖啡搅匀，让牛奶和咖啡充分混合。
4. 如果使用的是冰牛奶，可在制作前先放入冰箱冷藏，做好的旺仔牛奶咖啡可以直接倒入冰块中。
5. 最后可以根据个人口味适当加糖，或者在牛奶上撒一点可可粉来装饰即可。
小贴士：
1. 咖啡和牛奶的比例可以根据个人口味调整。
2. 如果不喜欢使用咖啡粉可以选择现磨的咖啡豆来冲泡。使用过滤式咖啡机效果更佳。
3. 倒牛奶的时候可以比较慢，避免把牛奶倒太多导致溢出，沿着杯壁倒较好。
以上就是旺仔牛奶咖啡的制作步骤，希望对你有所帮助。
红茶咖啡正宗做法
可以
红茶和咖啡通常可以一起喝，少量一起喝不会对身体造成不良影响，无需过于担心。
红茶和咖啡都是日常生活中比较常见的饮品，红茶中含有一定的蛋白质、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纤维、钙、维生素等营养物质。
红茶牛奶咖啡怎么煮
一般奶茶牛奶与茶的比例为1:3，也可按照个人口味喜好自行调整。
自制奶茶的做法
一、用料
1、主料：红茶1包、牛奶150毫升、清水130毫升
2、辅料：糖粉适量
二、做法
1、清洗茶壶，倒入一包红茶
2、进行第一次洗茶叶，倒入刚刚煲开的热水，迅速倒掉
3、进行第二次，像前一次一样
4、洗好茶后倒入热水
5、盖上盖子泡三分钟
6、泡好后倒出
7、加入适量糖粉，如果没有的话加入细砂糖
8、搅拌至完全溶解
9、稍凉一下凉
10、装入自己要喝的容器里
11、全部倒完
12、适量纯牛奶放入备用碗里
13、用勺子小心一点点加入红茶里
14、一边搅拌均匀，奶茶的样子出来了
15、倒满就可以食用了
16、盖上盖子冷冻一会更好喝
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