食材清单：
淡奶油 400克 / 纯牛奶 200毫升 / 炼乳 200克 / 抹茶粉 25克 / 盐 1克
烹饪步骤
- step1 -
锅中加入200毫升纯牛奶，然后加入1克盐，加盐的目的是为了让冰淇淋在冷冻凝固后，不会像石头一样硬。搅散加热至90度关火倒入大碗中。
- step2 -
碗中加入抹茶粉搅拌均匀，再加入炼乳继续搅匀搅散。
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- step3 -
用滤筛过滤出粗的颗粒状，淡奶油打发至硬性发泡，即提起打蛋器能够有个小尖角就可以了。
- step4 -
将牛奶抹茶倒入淡奶油中搅匀，再放冰箱冷藏3小时后取出，用电动打蛋器打8~10分钟左右，这样可以让冰淇淋更加的细腻，然后盖上保鲜膜。
- step5 -
再速冻6小时候左右再取出，撕开保鲜膜，用冰淇淋挖球器先挖个球尝尝，剩下的可以仍然放冰箱速冻慢慢吃哦。
冰糕制作简单过程
用料
稀奶油 250克
蛋黄 2个
冰糖粉 55克
核桃 70克
低筋面粉 30克
无盐黄油 20克
冰糕的做法步骤
步骤 1
核桃入小美主锅，10秒速度5粉碎，倒入铁锅炒香两分钟。
步骤 2
倒入低筋面粉继续炒三四分钟。
步骤 3
刚才打核桃的主锅不必清洗，放入黄油，加热至70度，两分钟，速度小勺，使其融化。
步骤 4
插入蝴蝶棒，加入两个蛋黄，20克糖，2分钟，速度3，打发至粘稠。
步骤5
倒入小麦粉和核桃，10秒，速度3混合。盛出来备用。清洗蝴蝶棒和主锅，并将它们用厨房纸擦干。放冷藏一刻钟。
步骤 6
如果有两个主锅，事先将一个放冷藏一刻钟，可以节约点时间。低温是为了更好的打发奶油。主锅必须无油无水，倒入稀奶油，加入剩下的35克糖，1分钟，速度3。
步骤 6
取一部分奶油拌入蛋黄核桃糊中，此时蛋黄核桃糊有点硬，耐心翻拌一会儿。
7
再将拌好的糊倒入主锅，与剩余的奶油搅拌在一起，10秒，速度3混合。
步骤 8
装入容器内，抹平表面，就可以进速冻室啦！十个小时就可以开吃啦！
老冰糕的制作方法全过程
冰糕的最简单的方法是用果汁或饮料来制作。具体步骤如下：
所需材料：
果汁或饮料，冰糕模具，木棒。
制作过程：
1.将果汁或饮料倒入冰糕模具中，不要填满，留出一定空间；
2.将冰糕模具放入冰箱冷冻室，大约冷冻4-6小时，或者等冰糕呈固体状态；
3.在冰糕上插入木棒，并将其从模具中取出即可享用。
备注：
1.为使冰糕更好的脱模，建议先将模具放入水中浸泡1分钟；
2.如果想使味道更加丰富和新颖，可以将加果汁的饮料加入新鲜水果块或者奶制品，并注意进行筛选和过滤；
3.不建议使用含酒精的饮料来制作冰糕，因为酒精会影响冰糕的成形和口感。
总的来说，这种做冰糕的方法更加简单省时，特别适合没有冰糕制作经验和烹饪知识的新手们。同时，可以根据自己的口味随意尝试不同的饮料和水果来制作丰富多彩的冰糕。
冷糕制作全过程视频
大米粉，面粉放盆里，加酵母粉，泡打粉，白糖，温水和面。揉成软一点的面团，加入蔓越莓干揉匀。3/12揉成软一点的面团，加入蔓越美感揉匀。放在模具里，用硅胶刮刀抹平。我的模具是不粘模具。普通模具要提前刷玉米油。加保鲜膜或锅盖蒸发30~60分钟。我在温水蒸锅醒发的，30分钟左右。
烤箱预热，将蛋糕糊倒入模具中，放进烤箱150度烤20分钟左右即可出锅。
冰糕的制作过程曝光
做冰糕的最简单的方法是用果汁或饮料来制作。具体步骤如下：
所需材料：
果汁或饮料，冰糕模具，木棒。
制作过程：
1.将果汁或饮料倒入冰糕模具中，不要填满，留出一定空间；
2.将冰糕模具放入冰箱冷冻室，大约冷冻4-6小时，或者等冰糕呈固体状态；
3.在冰糕上插入木棒，并将其从模具中取出即可享用。
备注：
1.为使冰糕更好的脱模，建议先将模具放入水中浸泡1分钟；
2.如果想使味道更加丰富和新颖，可以将加果汁的饮料加入新鲜水果块或者奶制品，并注意进行筛选和过滤；
3.不建议使用含酒精的饮料来制作冰糕，因为酒精会影响冰糕的成形和口感。
总的来说，这种做冰糕的方法更加简单省时，特别适合没有冰糕制作经验和烹饪知识的新手们。同时，可以根据自己的口味随意尝试不同的饮料和水果来制作丰富多彩的冰糕。
正宗冰糕制作所有过程
食材：菠萝100克、纯牛奶1瓶（250毫升）、炼乳1大勺。
制作步骤：
第一步：菠萝先用盐水浸泡一会儿，让菠萝中的甙类物质释放出来，吃的时候嘴巴就不会有刺痛和麻痹的感觉。
第二步：把切成丁的菠萝放进冰棍模具中，同时把冰棍棒装到模具中。
第三步：纯牛奶倒进杯子里，加入1大勺炼乳。
第四步：搅拌均匀，没有炼乳的可以用白糖代替，如果用白糖的话牛奶要稍微加热，让白糖完全融化，当然我建议大家用炼乳，奶香味会更浓郁。
第五步：把纯牛奶倒进模具中，放进冰箱冷冻1个晚上就可以吃了。
本文《绿茶冰糕制作全过程》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-228213.html
