【自制原味奶茶】
【食材】：兰雀脱脂牛奶400毫升、红茶10-15克、纯净水400克。
【具体做法】：
1、先来谈谈食材的选择。因为奶茶对我来说是日消品，为了防止把自己喝胖，我一般选择兰雀的脱脂牛奶。兰雀是经过欧盟IFS国际食品标准认证和HACCP国际食品安全认证的牛奶，是真正欧盟原装进口的高品质牛奶，好喝不贵性价比超高。好多人不理解为什么进口牛奶比国产牛奶都要便宜，其实道理很简单，因为国内奶牛养殖通常需要大量进口苜蓿草，原奶价格高导致纯牛奶价高，加上国外牛奶本身价格就很便宜，所以，进口原奶的价格比国内原奶价格都要低。所以，兰雀牛奶一直是我家的不二选择
2、关于红茶的选择，品质越好，煮出来的奶茶味道就越好。我用的是普洱晒红茶，它是红茶的一种，其香内敛不张扬，汤质柔滑甘甜，用来煮奶茶非常好，当然，成本也不低。
3、取400克纯净水，用雪平锅煮开，水开后下红茶，煮上5分钟左右，茶色会淅出，关火，盖好，焖上15-20分钟。让红茶的味道充分溶于水中。
4、然后再次煮开，倒入400毫升的兰雀脱脂牛奶。我用的小包装的牛奶，每盒200毫升，这里用了两小盒。不喜欢原味儿奶茶的朋友，在这一步同时加入适量白糖。
5、小火煮开，煮3分钟左右，关火。
桂圆红茶的做法
可以，主要材料：桂圆10粒，红茶5克，白砂糖适量，可以根据自己的喜好程度加减。
方法如下：将全部桂圆用勺子捣碎，或者将桂圆榨成汁，再加入300毫升的温水，放在奶锅里煮沸 这个时候您应该闻到了桂圆香，这个时候就可以加红茶汤了，也可以选择红茶包，比如立顿红茶包，如果选择红茶汤，可以选择自己喜欢的红茶，泡一些浓汤，直接倒入煮沸的桂圆汤中，加入少许白糖就可以了，不喜欢白糖的了可以选择蜂蜜，搅拌均匀就变成了桂圆红茶的饮品了，放入少许冰块就变成了冰红茶了，在这炎热的夏天，是相当韵味的，比外面的健康多了，小孩子也会喜欢喝。
桂花红茶的做法和配方
可以。红茶和桂花都可以作为单独的饮料，但在一起搭配也可以制成美味的茶饮。例如，在红茶中加入一些桂花，可以使茶的口感更加香甜，也提高了口感的层次感。同时，桂花还具有解热、消炎、驱虫等功效，可搭配红茶共同发挥功效。
桂花茶的做法教程
传统的桂花糕点的制作方法如下：
将糯米淘洗干净，在水中浸泡4小时捞出，放在铺好笼布的笼上蒸1小时成。
将下笼的米饭倒入盆中加入花生油、糖桂花、白糖，用粗擀杖反复地捣、搅、翻，使其产生粘性，互相能粘连在一起。
以上步骤仅供参考，建议按照糕点店或者食谱提供的做法制作桂花糕点。
桂花红茶咖啡做法
、首先将需要的牛奶、咖啡、红茶材料准备好。
2、往锅里面加入适量的牛奶。
3、然后将红茶倒进去，一起搅拌均匀后，浸泡30分钟。
4、小火加热至牛奶边缘出现轻微气泡，关火闷5分钟。
5、加入黑咖啡粉，搅拌均匀，根据自己口味添加糖。
6、最后用筛子将菜叶过滤掉就可以了，这样就做好了咖啡奶茶了。
7、将过滤后的咖啡奶茶倒入杯中，就可以食用。
自制桂花红茶的烘干做法
①用微波炉烤出茶香。将50～70g茶叶倒入瓷盆或微波炉专用器皿内，随即放入微波炉内，设置〃100的微波功率〃加热60～80s，取出后稍作摊凉即可装罐
②在无油腻味的锅内慢炒提香。将锅置于煤气灶上或煤饼炉上用小火加热，将100g左右的冷藏茶倒入锅内，用铲刀炒10min左右，待茶叶温度上升至65℃时即可出锅
用微波炉烘焙或用锅文火慢炒的方法，不仅可用于冷藏茶的提香，而且对带有生青气味的茶叶提香效果也甚好。
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