第1步、准备一个锅，倒入250g清水和6g琼脂粉。

第2步、用小火搅拌至融化。

第3步、准备300g细砂糖，边搅拌边加入所有的细砂糖。

第4步、然后搅拌到糖融化。

第5步、将煮好的溶液过筛后，倒入模具中。

第6步、用牙签沾染色素后，在液体里来回滑动做晕色的效果。

第7步、记得滑动的幅度不要太大哦。

第8步、将制作好的模具，放入冰箱冷藏2-3个小时至凝固。

第9步、风干2-7天后，就可以得到硬质的琥珀糖了。

第10步、将琥珀糖切开，切成块即可。（可以包装好送给朋友当礼物哦！）

第11步、琥珀糖成品！
日本红茶糖做法大全视频
食材: 红叶5克，鸡蛋6个
调料: 花椒3克，八角2个，茴香2克，姜2片，草果1个，甘草1克，香叶3片，桂皮1小块，老抽1大勺，生抽1勺，白糖10克，盐5克。
步骤
1、鸡蛋洗净，冷水入锅，水开后煮八分钟，捞出鸡蛋，用勺子轻敲鸡蛋壳，使其产生裂纹。
2、锅内重新入水，烧开后将香料和红茶装入纱布中，放入锅中，水开后放入敲碎的鸡蛋、姜片、盐、老抽、生抽、白糖煮五分钟，盛出即可。
3、鸡蛋煮好泡在卤汁里，越久越入味哦。
琥珀糖的做法和图片
1/11水称重放入锅中，小火加热煮制
2/11加入寒天粉搅拌均匀，继续煮制
3/11煮开后加入白糖，搅拌均匀
4/11煮制两分钟，不停搅拌
5/11趁热倒入容器中，倒差不多3厘米厚
6/11用牙签蘸取色素，放入溶液中染色
7/11制作出渐变色的效果即可
8/11再来一个红色的渐变，放入冰箱冷藏3小时
9/11凝固好后，脱模备用
10/11用刀切，或者手撕出形状
然后风干5～7天即可
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