当前位置: 茶文化 > 茶叶知识 > 茶叶炒制 > 红茶贝果做法大全

红茶贝果做法大全

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 19:24 点击91次

应该烤18-20分钟

1、将牛奶,红茶碎,糖盐,高粉,酵母按顺序放入面包机,揉成差不多的面团后,再加入黄油,揉10分钟即可。

2、在放入肉桂葡萄干,核桃碎一起搅均匀。

3、把面团分成8个大小的小面团,然后附上保鲜膜,静置15分钟。

4、把小面团擀开后再卷起来。

5、用擀面杖在头部压一个坑,然后把尾巴包进头里,包严实

6、包圆圈样

7、附上保鲜膜,室温32度,发酵40分钟。

8、发酵后明显变大。

9、烧一锅水,1000毫升的水,配50克的糖,熬成糖水后,转小火将贝果扔进去,两面各煮30秒再放入烤箱或者空气炸锅中,180度或者200度烤18~20分钟即可,中间要记得翻面。

肉松贝果的做法大全

花式贝果(夹心贝果)的做法步骤

步骤 1

所有材料用厨师机混合均匀 可以拉出韧性的膜。分割4份(每份100g左右) 松弛15分钟

步骤 2

放自己喜欢的内陷。卷起,收口。醒30分钟。

步骤 3

正反面都入糖水中30秒。180-200度烘烤20分钟即可

步骤 4

面团加红丝绒液揉匀,夹馅芝士核桃红丝绒贝果。核桃提前烤一下更香

步骤 5

面团加入抹茶粉揉匀,夹馅红豆麻薯抹茶贝果

步骤 6

面团加加可可粉揉匀,夹馅可可巧克力麻薯贝果。80%苦甜巧克力

步骤 7

面团加竹炭粉揉匀。夹馅海苔肉松黑贝果

步骤 8

面团加咖喱粉揉匀。夹馅咖喱鸡肉贝果。

步骤 9

面团加黑胡椒粉揉匀,夹馅培根贝果,培根提前煎一下更香。

步骤 10

咸蛋黄肉松麻薯贝果。咸蛋黄捣碎,拌上肉松。

步骤 11

蔓越莓芝士黑贝果

步骤 12

面团加黑芝麻揉匀,夹馅橙皮。最好用糖渍橙皮丁。黑芝麻橙皮贝果

步骤 13

黑芝麻贝果/黑椒培根贝果/咖喱鸡肉贝果/原味贝果

红茶贝果的做法大全图解

常州恐龙园周边可以带走的小吃有:

1,好巴食餐饮(龙虎塘店)、超级奶爸(九洲花园店)、贝果西饼(新北店)。

好巴食餐饮(龙虎塘店)

本店特色美食有微式小炒 , 湖南小炒肉 , 肉沫粉丝 , 椒盐基围虾 , 干煸四季豆 , 干锅鸡 , 梅菜扣肉 , 皮蛋豆腐 , 土豆丝 , 酸菜鱼。

2,超级奶爸(九洲花园店)

本店特色美食有金桔柚绿 , 腰果核桃鲜奶 , 抹茶红豆玄米 , 野蛮鸭脖 , 超级奶爸 , 老北京鸡肉卷 , 墨鱼丸 , 珍珠奶茶 , 鸡排 , 柠檬红茶标杯。

肉松贝果正宗做法

1· 蛋清蛋白分离出,蛋白备用。玉米油加牛奶乳化后加入蛋黄搅拌均匀。

2· 低筋面粉过筛接着搅拌至均匀无颗粒,

3· 蛋白分三次加入白砂糖到至硬性泡即可。这时候烤箱预热170度10分钟。

4· 然后蛋白霜取出三分之一进入蛋黄糊用切拌的手法至均匀。

5· 接着把蛋黄糊全部倒入蛋白霜再次用切拌的手法至均匀。

6· 然后面糊均匀得用刮板刮平。

7· 烤箱上下火170度20分钟

8· 倒扣晾凉用圆形的压出一个饼状

9· 一面抹上芋泥,在把另一面压上去。

10· 然后在蛋糕外面均匀的抹上沙拉酱,

11· 均匀的裹上肉松,完美的肉松小贝就好了

黑金芝士肉松贝果做法

做法

第1步、高筋面粉250克,加水145,盐3克,酵母3克和均匀后再加入黄油5克。

第2步、面团揉至光滑具有延展性的面团,放入容器内进行基础发酵一小时左右。

第3步、熟咸蛋黄4个压碎,45克的肉松,半张海苔剪碎,加入一勺沙拉酱拌匀。

第4步、发酵好的面团均分成六份,搓成长条,盖保鲜膜松驰10分钟。

第5步、面片擀成长约20公分,宽约9公分,其中底边搓薄。

第6步、取适量的咸蛋黄肉松放入面片中

第7步、压实、压紧边缘处后轻轻卷起。

第8步、捏实接口处,揉搓均匀,一边儿揉尖一些。一边把边沿捏成空心状。

第9步、把实心的一头塞进空心中,同样捏紧边缘。

第10步、全部做好后,盖保鲜膜。醒发至面团变轻。

第11步、预热烤箱,上下火两百度。炒锅中加入500克的水,在加上20克的白糖。水煮至沸腾。快速放入面包坯氽烫,每面10秒。捞出后放入烤盘。

第12步、上下火200度,烘烤18到20分钟即可

本文《红茶贝果做法大全》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-226832.html

为您推荐
茶叶品种