烤鸭蛋所需材料：鸭蛋50个、高度白酒半碗、盐半碗
做法
1、清洗鸭蛋
首先将鸭蛋清洗干净，洗好的鸭蛋放在太阳下晾晒一小时，使其表面水分晒干。
2、腌鸭蛋
准备半碗白酒和半碗盐，将鸭蛋放入白酒中滚一圈，再放入盐中滚一圈，并用保鲜膜包起来。
3、静置
鸭蛋全部包好后，将其放入坛子中，并放置在阴凉通风的地方，静置20天。
4、烤鸭蛋
20天后，将鸭蛋取出洗净，擦干水分，放入烤盘中，160度上下火烤半小时，即可。
家里做烤鸭蛋做法全过程
家庭自制烤鸭蛋是一种美味的零食，制作方法相对简单。以下是一份简易的烤鸭蛋做法：
所需材料：
1. 鸭蛋（鸡蛋也可以，但鸭蛋口感更佳）
2. 食盐
3. 八角
4. 桂皮
5. 生抽
6. 料酒
7. 清水
8. 锡纸或烤盘
制作步骤：
1. 准备好鸭蛋，确保鸭蛋表面清洁。可以将鸭蛋浸泡在冷水中，轻轻清洗表面。
2. 将鸭蛋放入锅中，加入足够的水，水量以没过鸭蛋为宜。
3. 加入适量的食盐，可以稍微多加一些，使鸭蛋在腌制过程中更入味。
4. 加入八角和桂皮，增加鸭蛋的香味。
5. 加入适量的生抽和料酒，增加鸭蛋的风味。
6. 大火烧开后，转中小火煮约5-10分钟，使鸭蛋煮熟。在煮的过程中，可以适当搅拌，使鸭蛋受热均匀。
7. 将煮熟的鸭蛋捞出，用冷水冲洗，使鸭蛋降温，同时有助于剥去蛋壳。
8. 将剥好壳的鸭蛋放入容器中，加入一些煮鸭蛋的汤汁，使鸭蛋更入味。
9. 将容器密封好，放入冰箱冷藏室腌制24-48小时，使鸭蛋充分入味。
10. 在腌制好的鸭蛋上面铺一层锡纸，可以将锡纸折成长方形或圆形的烤盘形状。
11. 将烤盘放入烤箱中，预热烤箱至200摄氏度（392华氏度），烤20-25分钟，或直到鸭蛋表面金黄且蛋皮紧实。
12. 烤好的鸭蛋从烤箱中取出，稍微冷却后即可食用。
根据个人口味，可以在腌制鸭蛋时添加适量的香料和调料，使鸭蛋更具风味。烤鸭蛋的时间和温度可能因烤箱而异，建议在烤制过程中观察鸭蛋的变化，以免烤焦。
农村版烤鸭蛋做法全过程
1、首先准备好咸鸭蛋、清水、盐、高度白酒；
2、将鸭蛋洗净擦干表面水份；
3、在锅中放500毫升水烧开；
4、然后倒入100克盐烧开融化；
5、彻底冷却后加入30毫升的高度白酒搅匀；
6、将盐开水倒入可以密封的容器里；
7、将鸭蛋轻轻的将蛋壳磕裂一点，然后浸入盐水，密封起来，制作完成。
烤毛蛋的做法全过程教程
您好，烤箱烤毛蛋的做法如下：
材料：
- 毛蛋
- 盐
- 黑胡椒
- 橄榄油
步骤：
1. 将烤箱预热至200度。
2. 毛蛋洗净，用纸巾擦干，切成两半。
3. 在毛蛋的切面上，撒上少许盐和黑胡椒。
4. 在烤盘上涂上橄榄油，将毛蛋放在上面，切面朝上。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤10-12分钟，直到蛋白完全凝固，蛋黄微微流动即可。
6. 取出烤盘，将烤好的毛蛋放在盘子里，可以搭配面包或水果一起食用。
温馨提示：
- 烤毛蛋的时间需要根据烤箱的温度和毛蛋的大小来调整。
- 如果喜欢蛋黄更加流动，可以减少烤的时间。
- 可以根据个人口味，在盐和黑胡椒中加入其他调料，如迷迭香、百里香等。
烤鸭蛋的做法大全图解视频
材料 茄子、木鱼花、生姜泥、黄瓜、木鱼汤、浓口酱油、味淋、清酒、海鲜素 做法 (1)将新鲜茄子放在炭火上烤至皮呈深褐色，取出，以最快的速 度剥去皮。 (2)把茄子肉切成段，装盆，撇上木鱼花，配以生姜泥和黄瓜。 (3)木鱼汤加浓口酱油、味淋、清酒及海鲜素，烧开，作为跟汁。
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