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玛德莲的正确做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 18:13 点击57次

玛德莲(Madeleine)是一种传统的法式小蛋糕,通常搭配简单的配料来增添风味。以下是一些常见的玛德莲配料:

1. 柠檬皮屑:玛德莲的经典风味之一就是柠檬香气。您可以在面糊中加入柠檬皮屑,或在烘焙前在蛋糕上撒上一些柠檬皮屑。

2. 香草精或香草豆:添加香草精或刮下的香草豆可以增添玛德莲的香甜味道。

3. 巧克力颗粒:如果您喜欢巧克力味道,可以在面糊中加入巧克力颗粒,使玛德莲更加丰富和美味。

4. 杏仁粉:杏仁粉可以为玛德莲增添坚果香气和口感。

5. 蜂蜜:加入适量的蜂蜜可以为玛德莲带来一丝甜蜜的味道。

6. 桃子、草莓等水果:您也可以在玛德莲上放置一些切片的水果,如桃子、草莓等,增添颜色和口感。

这些配料可以根据个人口味和喜好进行调整和搭配。无论您选择哪种配料,都可以让玛德莲更加美味。祝您烘焙成功并享受美食!

菠萝红茶的做法

你好,啤酒和红茶可以一起喝,指的是他俩反应不产生有毒物质,可是如果真从健康养生角度来说,这两种都不能喝,菠萝果啤适合冬天喝,冰红茶冰镇的也适合冬天喝,夏天要吃热的,喝热的,身体里的物质向外走,才能利于身体健康。

柠檬玛德琳的做法

需要模具,需要奶油12。

制作柠檬玛德琳需要准备低筋面粉、泡打粉、砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油、柠檬皮屑等材料,首先将柠檬用盐搓洗干净,用刀擦出半个柠檬皮屑,然后将柠檬皮屑中加入糖粉,将它们搅拌一下,静置一会,这样柠檬的香气更浓,再将鸡蛋打散,加入牛奶和柠檬皮屑以及糖粉的混合物,用手动打蛋器将它们搅打均匀,筛入低筋面粉、泡打粉,用手动打蛋器将它们翻拌均匀,黄油隔水加热融化,分两次加入到面糊中,翻拌均匀,面糊装进裱花袋,冬天室温放置一个小时后再用,夏天冰箱冷藏一个小时,烤之前拿出来回温,模具薄薄涂上一层软化好的黄油,这样脱模更简单,将面糊挤入模具中,约8分满,挤好之后震动两三下,送入预热好的烤箱,180℃中层烤15分钟即可

玛之莲的做法大全

主料;五花⾁500克,⾥脊⾁500克、⾁⽪300克、马连适量

辅料;葱姜、料酒、盐、⼋⾓、桂⽪、酱油、蚝油、卤汁

 做法

1、⾷材和调味料备好。

2、顺纹把⾁切成6~7厘⽶宽的长条,再横纹切成3~4厘⽶的⾁块。

3、放⼊盆中,加⼊放⼊料酒、葱、姜盐蚝油酱油搅匀。腌制12⼩时。

4、葱切段,姜切⽚,准备好⼋⾓盒桂⽪。

5、然后把⼀些马连草放到热⽔⾥⾯泡软

6、剩下的马连草剪短铺在锅的底部。

7、马连草上⾯放⼊葱姜⼋⾓桂⽪。

8、腌好的⾁,取出⼀条⾥脊和⼀条五花⾁。

9、把⾥脊放在五花⾁上

10、全部捆好后,放⼊马连和葱姜铺底的锅中。

11、加⼊⾁⽪。

12、倒⼊腌⾁的汤汁和卤汁。

13、开锅后,撇去浮沫。盖上盘,压住⾁

14、⼤⽕烧开,转⼩⽕煮⾄1.5⼩时。

15、放凉的⾁解下马莲。

16、放⼊平底的保鲜盒中。

17、倒⼊煮⾁的汤汁。放冰箱冷藏。

18、取出后⾁汤已形成冻状,连同马莲⾁⼀起切⽚⾷⽤。

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