汉中红茶属于红茶类，是我国第二大茶类。具有代表性的是汉山红红茶，“汉山红”是由陕西理工学院秦巴红茶研究所研发的陕西汉中首款高端工夫红茶，选用南郑县青树、红庙一带中小茶叶品种为原料，原料细致、制工精细、色泽乌润、香气浓郁~2015年在茶圣陆羽故乡湖北天门市隆重召开的首届“中国茶圣节”上，“汉山红”荣获“中华好茶”称号。
红茶叶怎么煮好喝
煮红茶的方法一：
1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。
2、注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大：一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
3、谨慎斟酌茶叶量：冲泡浓茶，每人用1茶匙的量，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。
4、将滚水注入壶里泡茶：水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了，一般煮十三分钟左右即可。
5、将壶内冲泡好的茶汤倒入茶杯中：茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色。
红片子茶做法
“红片子茶”可能指的是红薯片子茶或红碎茶片茶。
红薯片子茶是一种将红薯切成薄片后制作而成的茶。制作时，将红薯片子掰成小块，清洗干净后放入锅中，加入适量清水煮熟。在快要煮熟时，倒入一碗凉水，继续烧开锅冒白烟1分钟后关火。这样可以使红薯片子开花，口感更好。
红碎茶片茶则是一种被压缩成片状的红茶，其外形为压缩的小砖或小饼，因此又称为“红茶砖”或“红碎茶砖”。它的特点是茶叶叶片被压得很紧，香气浓厚，口感醇厚，有润滑感和甜香。红碎茶片茶通常是中国云南、福建、广东和湖南等地的紧压红茶。
桃花茶叶的做法
茶叶可以和桃花一起品尝，但是不能一起喝。
1.明确：茶叶可以和桃花一起品尝。
2.在中国传统文化中，泡茶常常和观赏花卉结合在一起，尤其是桃花，因为桃花代表着生命力和吉祥，而且它的花期正好在泡茶的季节，所以茶艺爱好者会选择将茶和桃花搭配食用。
但是一般来讲，花瓣会将茶的味道掩盖，所以推荐将花瓣除去，单独品尝。
3.除了桃花，茶叶还可以和梅花、菊花等不同种类的花卉搭配品尝。
同时，茶艺文化也在不断发展，这里仅仅只是介绍了其中一种搭配方式。
手炒红茶叶正宗做法大全
1、在自然界中采摘回来的新鲜茶叶是不能直接炒的，如果直接炒根本炒不成绿色的茶叶，首先要把新鲜的茶叶进行挑选，把里面腐烂变质，还有带有虫眼的茶叶全部去掉，留下精品茶叶放在干净的猪山中，量一下它的水分。
2、等新鲜茶叶中的水分流失掉一部分以后，再准备干净的无油无水的铁锅放在火上加热，茶叶放在锅中炒，在炒的过程中要不断翻动，而且在他打蔫以后还要用手不断揉搓，把它里面含有的汁液揉搓出来再次把它炒干，这样炒出的茶叶就是绿色的。
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