主料：鸡蛋1000克,茶叶25克,花椒2克,大料5克,桂皮5克,小茴香3克,精盐10克,酱油50克,葱10克,姜5克。
第一步：将鸡蛋放入锅中，加入清水，用中火逐渐煮熟。然后，把开水倒掉，用凉水急冲，再轻敲蛋壳，使有裂缝。
第二步：放入半锅清水，用旺火烧开后改用中火，放入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、姜片，把茶叶、花椒、大料、桂皮、小茴香用纱布口袋装好，放入锅中，煮约1小时，起锅离火，自然晾凉即可。
今日头条食谱及做法
早餐：小米粥、炒黑木耳、白煮蛋
早点：南瓜羹
午餐：芋头米饭、鸡丝黄豆芽、茄子肉糜、紫菜蛋汤
午点：小米粥
晚餐：青菜肉丝面、山药鸡丁、荷兰豆炒百合、炒绿叶菜。
早餐：肉末粥、红糖鸡蛋、藕粉
早点：红薯泥
午餐：黑米饭、香菇莴笋、芦笋炒鸡柳、木耳菜心汤
午点：小米南瓜粥
晚餐：莴笋肉末粥、黄豆芽肉丝、蒸西兰花、肉糜豆腐
早餐：香煎太阳蛋 核桃豆浆 果酱面包午餐：枸杞鸡丁 西兰花彩蔬小炒 黄豆猪蹄汤晚餐：葱爆羊肉 香菇炒油菜 桂圆乳鸽汤点心：藕粉糊 芒果酸奶。
早餐：芹菜粥 鸡蛋葱花饼 白灼时蔬
午餐：青椒肉片 姜汁菠菜 牛蹄筋花生汤
晚餐：木耳炒鸭片 鸡丝腐竹 莲子猪肚汤
点心：山药粥 胡萝卜包
月子做好，对宝妈以后的身体有非常重要的影响。
今日头条凉菜做法大全
凉拌皮肚】
原料：皮肚一小块、黄瓜一根、盐、香油、香醋、生抽、黑胡椒粉、糖粉；
具体做法：1、皮肚也就是炸猪皮，很干，需要泡好久才能泡软；把皮肚放在温水盆里泡涨，，泡的时候一定要上面压一个重一些的盘子，使皮肚浸泡在水里才行；
2、泡过的皮肚已经很软了，加一点碱面搓揉后，多用清水清洗几遍；
3、清洗后的皮肚，因为是猪皮，所以即使用碱面清洗过后，手摸上去还是会油腻腻有，不过吃的时候不会感觉油腻的；4、把皮肚切成细条。切成什么形状都可以，随自己搭配；
5、黄瓜也切丝，黄瓜清爽，我觉得搭配皮肚刚好；
6、用盐、生抽、香醋、糖粉、胡椒粉、香油调拌成料汁，最好再拍几瓣蒜，调拌均匀即可装盘上桌了；
【黄瓜鸡蛋拌豆腐丝】
原料：黄瓜一根、豆腐皮半张、鸡蛋一个、食用油、盐、生抽酱油、花椒油、麻辣油；
制作过程：1、准备好原料，平时我都是用黄瓜拌豆腐皮的，这次加了枚鸡蛋；
2、把豆腐皮叠好切成细丝，切的越细越好；
3、锅里烧开水，把切好的豆腐丝放进去煮30炒左右，烫去豆腥味，然后捞出过凉沥水备用；
4、把黄瓜切成细丝；
5、平底锅上火烧热，放少许食用油，把鸡蛋打散，倒进锅里，摊成一个鸡蛋皮；
6、摊好的鸡蛋皮切成细条；把放凉的豆腐丝和黄瓜丝，鸡蛋皮一起放进一个大点的容器里；
7、放上盐、生抽酱油、花椒油、麻辣油；调拌均匀就可以了，麻辣油的味道很香，如果喜欢的话可以多放一点，不能吃辣的人可以用橄榄油或香油代替；
【拌穿心莲】
原料：穿心莲500g、大蒜、盐、生抽、香醋、熟白芝麻、香油；
做法：1、穿心莲摘去老叶和老茎，清洗干净；
2、锅里烧开水，把穿心莲放进去烫一下，烫过之后捞出后用清水过凉；
3、大蒜用压蒜器压出蒜茸；烫过的穿心莲和蒜茸一起放在小盆里，加入盐、香油、生抽、香醋、熟白芝麻一起调拌均匀；
4、好了，一碟小菜就这样做好了。穿心莲有丝苦味，用调味料拌好以后就不会感觉到苦了。
【肉皮冻】
原料：猪肉皮400g、姜片6片、清水适量；
调味汁：盐、大蒜、香醋、香油、生抽、青椒；
做法：1、准备好猪肉皮，肉皮凉水下锅，煮开去浮沫，再煮两分钟后捞出来；用刀刮去猪皮上残留的白色的肥肉，刮的越干净越好；然后用温水清洗一下，保证肉皮无油脂，干干净净。我这些都是平时切菜或者绞肉馅剩下来的；
2、姜切片，处理好的猪皮切成小细条；把猪皮和姜片一起放进电饭煲里，注入清水，没入肉皮，稍稍多一点就可以；3、电饭煲选择“炖汤”模式，时间设定2小时45分钟；
4、煲汤程序结序，打开锅盖散去热气，挑出姜片，放凉后再倒入保鲜盒再放冰箱冷藏；我图省事，直接把锅盖了保鲜膜放冰箱里了，冷藏后肉汤凝固，就成了肉皮冻，直接倒扣就出来了。切成小块蘸上调味汁就可以吃了；
5、调味汁的做法，大蒜捣成蒜泥，加上两勺香醋、一勺生抽、一点盐、一小勺香油调拌的；
6、把切好的肉皮冻摆好，浇上调味汁，再切点青椒碎放在上面装饰一下就可以了；
【皮蛋拌豆腐】
原料：豆腐一小块、松花蛋2个、小葱适量、盐、香油、黑胡椒粉；
具体做法：1、豆腐一小块用水冲洗一下；
2、松花蛋两个；我用的松花蛋是老公老家的特产，用鸭蛋制作而成，很好吃。
3、松花蛋去掉外壳，清洗干净备用；
4、豆腐切成小块摆在盘中；
5、松花蛋也切成小块，放在豆腐块上；小葱洗净切碎，摆在松花蛋上面；三种不同的颜色搭配起来还是蛮漂亮的；
6、最后撒上盐、胡椒粉、香油，吃的时候拌一下把味道调均匀就可以了。
【手撕杏鲍菇】
原料：杏鲍菇2根、青椒半个、大蒜、盐、花椒油、麻辣油；
制作过程：1、准备好食材，杏鲍菇个头中等即可，不能太小，蒸熟以后会缩的，两根也只能拌出一小盘来；
2、把杏鲍菇切成两半，上锅隔水蒸透，水开后约10分钟左右。分成两半主要为了节省蒸的时间；
3、蒸好的杏鲍菇放凉一点再用手去撕，小心别烫着；
4、用手把蒸熟的杏鲍菇撕成细丝；这个是很考验耐心的活儿；
5、把青椒和大蒜切碎；
6、把青椒和大蒜碎放在撕好的杏鲍菇上面，放上盐、花椒油、麻辣油调拌均匀就可以了；
【凉拌鸡丝】
原料：鸡胸肉一块、香芹、胡萝卜、黑木耳、熟花生仁、盐、香油、香醋、生抽、糖粉、黑胡椒粉；
做法：
1、鸡胸肉一块洗净，去除筋膜，放锅里煮熟；
2、把香芹切小段，把胡萝卜、泡好的黑木耳切成细丝；
3、把切好的胡萝卜、芹菜、木耳放到开水锅里烫一分钟捞出过凉，过凉后沥干水份，摆到盘中；
4、煮好的鸡肉放凉一下，用擀面杖敲打一会儿，把肉拍散，然后用手撕成细丝；（煮鸡胸肉的时候不需要煮太久，用筷子插一下鸡肉中间，很轻松就插进去，而且不出血水就可以了）
5、把撕好的鸡丝放在焯过水的蔬菜上；
6、把熟花生仁拍扁切碎，放在鸡丝上；（花生仁要用熟的，烤的、炸的都可以，熟花生仁才比较香）
7、用盐、香油、香醋、生抽、糖粉、黑胡椒粉，混合均匀拌成调味汁；
8、把调味汁浇在鸡丝上；
9、吃之前拌均匀就可以了；是不是很简单呢，而且这道菜非常适合夏天哦。
【盐水毛豆】
原料：毛豆、盐、八角、花椒、香叶；
做法：1、买回来的毛豆清洗干净后，水里放些盐，浸泡10分钟左右；
2、用剪刀把毛头剪去两端，这样比较入味；
3、所有的毛豆剪好以后，放进电饭锅；加适量水，放盐、香叶、八角、花椒；通电，煮15分钟左右；一般水开了以后煮10分钟左右，我用电饭锅，不在旁边看着，水什么时候开的我也不太清楚，所以用15分钟。
4、因为是盖着盖煮的，所以颜色会有变化，如果不怕热，在灶台上开着火用锅煮，不盖盖子，毛豆皮的颜色就会是绿绿的；煮好的毛豆就放在锅里泡着，使毛豆更入味；
7、晚上就可以端上桌吃了
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