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红茶饼干的正宗做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 17:41 点击51次

有红茶味儿的饼干,红茶味儿的,其实就是跟我们平常买的和他们的饮料是差不多的,如果你对这个感兴趣的话,你可以去商店里买一点回来尝一下,你也可以自己做呀,因为红茶就可以煮一点红茶,然后过滤掉只剩下清水,之后再放入面粉当中,做出来就是红茶味的饼干了

绿茶饼干的做法

、绿茶虾仁

绿茶虾仁的做法:首先我们要把新鲜的虾仁先处理干净,把绿茶稍微的清洗一下,然后锅中放油把绿茶小炒一下,准备好葱姜蒜都切成小块。虾仁用一个瓷碗装着,最上面撒上一些绿茶叶,放上姜片,放入蒸锅中蒸个十分钟,出锅后撒上葱花,拌上调料就可以开吃了。

2、绿茶茶叶蛋

在生活中许多人吃早餐都会有要吃一个茶叶蛋的习惯,其实茶叶蛋就是用绿茶做出来的。茶叶蛋的做法非常的简单,只需要把鸡蛋与绿茶一同放入到水中,用大火煮开继续关小火慢煮,一直煮到水变得很浑浊有股淡淡的茶叶的香气,这时候茶叶蛋就做好了,可香了。

红茶饼干的做法和配方

准备食材:低筋面粉110克、糖粉45克、蛋黄15克、奶粉15克、黄油75克、伯爵红茶碎3克。

将软化的黄油加入糖粉,搅打均匀,充分将糖粉和黄油融合到一起。

加入常温蛋黄,切忌冷藏蛋黄,否则黄油遇冷,会水油分离。

电动打蛋器搅打均匀,充分将蛋黄打进黄油糖粉里。

筛入低筋面粉和奶粉,加入红茶粉,压拌成面团,也可以戴食品手套,揉成面团。

将面团移动到硅油纸上,擀成厚5毫米至8毫米的面饼,入冰箱冷冻10分钟左右,至定型变硬即可。

压出自己喜欢的形状,放入透气烤垫上,入烤箱中下层150度15分钟左右,至饼干上色即可出炉。

红茶曲奇饼干的家常做法

以下是一种常见的多层下午茶糕点的品尝顺序:

1. 从上层开始:通常,多层下午茶糕点的最上层是小巧精致的甜点,如迷你蛋糕、水果塔或马卡龙。你可以先品尝这些精美的甜点,以便享受它们的独特风味和口感。

2. 中层的糕点:下一层可能会有一些中等大小的甜点,如饼干、曲奇和小甜饼。这些糕点通常比上层的甜点稍微简单,但同样美味。你可以继续品尝这些糕点,以增加口味的层次感。

3. 底层的沙拉或三明治:在多层下午茶糕点的底层,通常会有一些轻盈的沙拉或精心制作的三明治。这些食物提供了一些清新和均衡的口味,可以在品尝甜点后提供一些清淡的口感。

4. 茶的搭配:在品尝糕点的同时,记得搭配一杯适合的茶。根据个人口味,你可以选择红茶、绿茶、花草茶或者果味茶来搭配你的糕点。茶的口感和香气可以与糕点相互衬托,提升整体的味觉体验。

当然,以上仅是一种常见的品尝顺序,你可以根据自己的喜好和糕点的种类进行调整。重要的是慢慢品味每一口糕点,享受其中的细节和美味。

伯爵红茶饼干的做法大全

食材清单

蛋糕底: 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分: 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片(15g) 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰: 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量

烹饪步骤

1/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1

90g焦糖饼干敲碎,倒入碗中加入25g融化的黄油,搅拌均匀

2/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2

倒入模具中压实,冰箱冷冻15min定型

3/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3

将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用

4/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4

锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉,稍微煮热一下,然后加锅盖静置,让茶香味渗出,放凉备用

5/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5

250g奶油奶酪软化后,加入25g糖粉搅拌均匀

6/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6

分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀

7/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7

吉利丁片隔水融化后,倒入奶酪中搅拌均匀

8/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8

170g淡奶油搅拌至7成状态(与奶酪浓稠度相同即可)

9/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9

分次拌入奶酪糊中

10/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10

倒入模具中抹平,放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边,或者用热毛巾协助脱模

最后一步

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11

100g淡奶油加入5g白糖,打至8成状态,装入有花型裱花嘴的裱花袋里,挤出形状,装饰上焦糖饼干,水果和迷迭香就可以啦!

本文《红茶饼干的正宗做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-219450.html

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