可以用绿茶、普洱茶和玫瑰花代替
用普洱茶做奶茶方法：1、普洱茶叶用热水滤两遍，加入200ml的水。
2、给玫瑰和普洱茶加入锅中小火煮沸，几分钟后，等茶汁煮浓一点，关火焖一分钟。
3、加入牛奶，加入一勺糖，盖上锅盖小火继续煮3分钟。然后过滤一遍，后即可饮用。
奶茶制作不加糖方法
1、在购买奶茶的时候标注不另外加糖，意思是在制作奶茶的过程中不另外加糖，但是因为制作奶茶的牛奶、淡奶油等乳制品里面仍然含有少量的糖量，且比无糖饮料标准要高，所以不能称为无糖奶茶。
2、一般不另外加糖的奶茶口感比较淡，甚至喝起来感觉不到甜味，所以更适合那些口感比较清淡的朋友饮用，若是还是想要有一点甜味的，可以点三分糖，这样喝起来会更舒服一些。
奶茶做法用红茶最简单
用料： 红茶叶5g；牛奶200ml；水200ml；蜂蜜5g。做饭如下：
1、小锅中倒入清水；
2、加热至沸腾后把红茶倒入；
3、煮至出茶色，出茶香，约半分钟至一分钟左右的时间；
4、将牛奶倒入锅中，转小火；
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡，关火；
6、放在一旁略晾一会儿，然后滤出茶叶；
7、喝的时候调入蜂蜜。小贴士：1、清水与牛奶的比例是1：1，看起来不如100%纯牛奶货真价实，其实清水的加入更能感受到茶叶的香；2、红茶选择口感醇厚的品种就好，或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减，5克的茶叶配400ml液体，茶香就很浓郁了； 3、煮茶叶的时间不宜太久，否则会有茶叶的苦涩味道。
奶茶做法教程不用红茶不用牛奶
绿奶茶可以不用红茶做，可以用绿茶作为基础茶底。首先将绿茶用70度左右的温水冲泡，待茶汤冷却后加入适量的牛奶和糖，搅拌均匀即可。如果喜欢口感更加丰富浓郁，可以在牛奶中加入淡奶油或者椰浆等调味品。
可以根据个人口味混合不同的调味品，并可以加入珍珠、椰果等配料，制作出口感细腻、香甜可口的绿奶茶。
自制奶茶简单做法无红茶
如果没有红茶叶，可以使用其他茶叶替代，如绿茶、乌龙茶或者白茶。将茶叶泡好后，加入热牛奶或者奶精，再加入适量的糖或者蜂蜜调味即可。如果想要更加浓郁的奶茶口感，可以加入一些香草精或者焦糖调味。此外，还可以加入冰块制作冰奶茶，或者加入泡沫牛奶制作奶盖奶茶。
自制奶茶的家常做法不用红茶和糖
奶茶做法，没有茶包，只有茶叶或奶粉，做法：红茶
全脂奶粉 10小勺
白砂糖/炼乳 适量
奶茶（奶粉版）的做法
把奶粉加入280g水中，搅拌均匀。
用小奶锅煮300g水，欲沸时加入茶，几分钟后捞出茶。
将牛奶加入茶水中，搅拌均匀。
加入白砂糖/炼乳。
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