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特浓红茶底怎么做

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 17:12 点击100次

1.用电磁炉把水烧开(可以直接用开水放到电磁炉上再加热。)

待水沸腾后将功率调到1200,倒入红茶粉,继续加热10分钟。

3.10分钟后关火,盖上盖子,闷8分钟。

4.将足够份量的奶精和砂糖倒入事先预备好的桶里

5.用过滤网过滤掉红茶粉,将泡好的茶水倒入桶中搅拌均匀。

6.此时奶茶基本做好了,不过通常来说会比较浓一些,这里我会往奶茶里面加500ml左右的冰调味,此步骤可以根据自己的口味而定。

红茶都有哪种做法

做法步骤

1、橙子一个去皮,红茶10克,冰糖20克,加入1.5升水

2、材料放入锅中煮15分钟左右,就可以喝到香甜的香橙热红茶啦,果肉也超好吃,真的太可了

3、果肉也可以吃哦,香香甜甜的,有烤橘子的香味,超级好吃

特浓红茶怎么做好喝又简单

第一,红茶杯选择和温杯

选好了红茶,那就准备一只茶杯,可以用碗肚较大的盖碗,这样方便茶汤在杯中滚动,有足够的空间让茶香散发出来。

选好茶杯之后就烧开一壶水,把茶杯洗过一遍洗干净,同时也是温一下茶杯。我们选用的红茶是条形的红茶,这个也是大部分的红茶。粤北半山沿红茶条形紧致,冲泡出来的红茶味道浓郁,有微微的甜味。

第二,红茶水温的选择85-90°

选好茶叶温杯之后,我们要先洗茶,第一遍把红茶放入盖碗后,把水烧开到85到90度左右,当然,有人说可以用开水,这个没有问题。

红茶是属于全发酵的茶,越好的好茶,是不会因为是开水就烫坏的。好茶不怕开水烫,但是,大部分来说85-90°左右的茶就足够了。这个温度冲泡出来的红茶,口感佳,味道好。

我们洗一遍茶,快速地过滤掉第一遍的茶汤,就可以准备红茶冲泡了。

第三,快速冲泡红茶即可

接下来,我们就要冲泡红茶了,把准备好的水倒入盖碗中,然后快速盖上盖子。这时候,我们可以看个人喜好,可以快速地出汤,把茶水倒入杯中,也可以闷泡2分钟左右。

快速出汤的红茶,细滑,好的红茶入口花香明显,像一些古树红茶,有蜜桃香味,水清甜,过后嘴巴一直有香甜的感觉。

闷泡过的红茶,好的红茶口感更加浓郁,香味浓厚,味道也是不错。

红茶详细做法

红茶的制作过程

1、采摘

现采现制,以保持鲜叶的有效成分。

2、萎调

将采下的鲜叶晒在鲜簟上,在日光下凉晒至颜色暗绿色。

3、揉捻

将萎调后的生叶人工揉成条状,适度揉出茶汁。

4、发酵

将揉捻叶置于木桶或竹篓中,加力压紧,盖湿布在日光下焐晒,并散发茶香,即成毛茶湿坯。发酵是红茶制作的独特阶段,是决定祁红茶品质的关键,发酵室温控制在30度以下,经过发酵叶色转红,形成祁红茶红叶红汤的品质特点。

5、烘干

将湿坯用太阳晒,遇阴雨天用炭火烘焙,至五、六成干,俗称毛茶。

6、筛分

在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行,全过程要经过不同型号茶筛十余种,分出各号头茶。

7、拣剔

将筛分过的各号茶中的轻片、破片、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。

8、包装

所有的工序完成以后,外采用木箱,内用锡箔纸,进行包装封存。

特调红茶做法配方大全

大茶杯原味奶茶做法如下:

材料

牛奶 100ml

红茶 3包

纯净水 50ml

步骤:

1. 把水烧开,泡茶。

2. 加热牛奶

3. 加如糖浆,根据自己的口味适量加入!(白砂糖也可以)

4. 把泡好的茶 和牛奶融合即可。

广式红茶的做法

广东凉茶

桑叶、菊花各5克,薄荷3克,苦竹叶、白茅根各30克洗净,放入茶壶内,用开水泡10分钟即成。代替茶水随时饮用,辛凉解表,适用于风热感冒

西瓜皮凉茶 将西瓜皮绿色的那一层外皮,洗净后切成碎块,放入适量的水煮半小时左右,去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀,去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。

薄荷凉茶 到中药铺买点薄荷叶、甘草,每次各取6克,加水1000克左右,煮沸5分钟后,放入白糖搅匀。常饮此茶能提神醒脑。

荷叶凉茶 将半张荷叶撕成碎块,与中药滑石、白术各10克,甘草6克一起放入水中,共煮20分钟左右,去渣取汁,放入少量白糖搅

广东凉茶

桑叶、菊花各5克,薄荷3克,苦竹叶、白茅根各30克洗净,放入茶壶内,用开水泡10分钟即成。代替茶水随时饮用,辛凉解表,适用于风热感冒

西瓜皮凉茶 将西瓜皮绿色的那一层外皮,洗净后切成碎块,放入适量的水煮半小时左右,去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀,去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。

薄荷凉茶 到中药铺买点薄荷叶、甘草,每次各取6克,加水1000克左右,煮沸5分钟后,放入白糖搅匀。常饮此茶能提神醒脑。

荷叶凉茶 将半张荷叶撕成碎块,与中药滑石、白术各10克,甘草6克一起放入水中,共煮20分钟左右,去渣取汁,放入少量白糖搅匀,冷却后饮用,可防暑降温。

陈皮凉茶 将干橘皮10克洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖闷10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖。稍凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

桑菊凉茶 将桑叶、白菊花各10克,甘草3克放入锅中稍煮,然后去渣叶,加入少量白糖,桑菊茶就制成了。常饮这种桑菊茶,可散热清肺润喉,清肝明目,对风热感冒也有一定疗效。

香兰凉茶 将藿香9克与佩兰9克洗净后,和茶叶6克一起放入茶壶中,用500毫升开水冲溶,盖上盖闷5分钟,再加入冰块冷却,即可饮用。这种调配茶可解热祛风,清暑化湿,开胃止呕。

果汁凉茶 用料:红茶50克,白砂糖350克,橘子数个,柠檬汁与橘汁各50毫升,白兰地酒40毫升,清水750毫升,冰水2500毫升,碎冰少许。先在锅中加水750毫升,加热至沸后放入红茶叶,维持微沸5分钟,离火滤去茶叶,晾凉后放入冰箱中冷藏。

饮用时在每个杯中倒入红茶40毫升,放入少许柠檬汁、橘汁、白砂糖,加入冰水100—150毫升,再滴入少许白兰地酒,放橘子一瓣、碎冰少许。

匀,冷却后饮用,可防暑降温。

陈皮凉茶 将干橘皮10克洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖闷10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖。稍凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

桑菊凉茶 将桑叶、白菊花各10克,甘草3克放入锅中稍煮,然后去渣叶,加入少量白糖,桑菊茶就制成了。常饮这种桑菊茶,可散热清肺润喉,清肝明目,对风热感冒也有一定疗效。

香兰凉茶 将藿香9克与佩兰9克洗净后,和茶叶6克一起放入茶壶中,用500毫升开水冲溶,盖上盖闷5分钟,再加入冰块冷却,即可饮用。这种调配茶可解热祛风,清暑化湿,开胃止呕。

果汁凉茶 用料:红茶50克,白砂糖350克,橘子数个,柠檬汁与橘汁各50毫升,白兰地酒40毫升,清水750毫升,冰水2500毫升,碎冰少许。先在锅中加水750毫升,加热至沸后放入红茶叶,维持微沸5分钟,离火滤去茶叶,晾凉后放入冰箱中冷藏。

饮用时在每个杯中倒入红茶40毫升,放入少许柠檬汁、橘汁、白砂糖,加入冰水100—150毫升,再滴入少许白兰地酒,放橘子一瓣、碎冰少许。

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