红茶需要用沸腾的水冲泡，才能完全泡出红茶的香味。用牛奶冲泡也一样，要把牛奶煮至沸腾，立刻用来冲泡红茶。如果你家的茶壶配有酒精灯，可以冲泡后用酒精灯加热，使茶持续保持在沸腾的状态，效果更好。
3、红茶不是泡的时间越长越好哦，冲泡红茶的时间不要超过3分钟，如果红茶泡的时间过长，会产生较多的涩味。所以，冲泡3分钟后，一定要果断的滤掉茶渣哈。
红茶的配方和制作方法
材料：红茶2-5泡茶汤、蜂蜜;
制作过程：
1.这道红茶，制作起来非常简单。冲泡出一公道杯茶汤后，把茶汤倒入喝茶的杯子中，冷却一小会，手摸上去温热，再把蜂蜜放入茶汤中，用勺子搅拌均匀，即可饮用。
2.若是喜欢喝甜的，可加2-3勺蜂蜜，若是喜欢不太甜的，加一勺蜂蜜就好。按此种方法就可以简单冲泡出一杯可口的蜂蜜红茶啦。
红茶可以配蜂蜜、牛奶、柠檬。红茶总爱与不同的东西搭配，并且能够脱颖而出大放异彩。红茶可以说是所有茶里面最具包容性的，加入牛奶就成了奶茶，加入水果就成了水果红茶，加入花草就成了花茶。
煮红茶的方法和步骤
将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水，将壶盖盖上，使红茶的茶香与味道能充分地在热水中释放出来。
叶片细小浸泡约2至3分钟即可，叶片较大则宜闷置3至5分钟，等待茶叶完全绽开，沉在壶底不再翻滚时，就可以享用了。
红茶饮配方大全及做法
红茶的制作过程
1、采摘
现采现制，以保持鲜叶的有效成分。
2、萎调
将采下的鲜叶晒在鲜簟上，在日光下凉晒至颜色暗绿色。
3、揉捻
将萎调后的生叶人工揉成条状，适度揉出茶汁。
4、发酵
将揉捻叶置于木桶或竹篓中，加力压紧，盖湿布在日光下焐晒，并散发茶香，即成毛茶湿坯。发酵是红茶制作的独特阶段，是决定祁红茶品质的关键，发酵室温控制在30度以下，经过发酵叶色转红，形成祁红茶红叶红汤的品质特点。
5、烘干
将湿坯用太阳晒，遇阴雨天用炭火烘焙，至五、六成干，俗称毛茶。
6、筛分
在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行，全过程要经过不同型号茶筛十余种，分出各号头茶。
7、拣剔
将筛分过的各号茶中的轻片、破片、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。
8、包装
所有的工序完成以后，外采用木箱，内用锡箔纸，进行包装封存。
煮红茶配方大全
工艺：煮
口味：酸甜味
时间：<15分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.少锅里放清水，置火上，烧开，放入红茶包，晃动几下，关火，盖盖，焖10分钟
2.凉凉，倒入适量蜂蜜，挤入柠檬汁，搅拌均匀，放冰箱冷藏即可
烹饪小贴士：
天天让孩子喝白开水，她也不想喝，那咱就自己在家DIY饮料--柠檬冰红茶，做法很简单。现在每天上学都给她带自制的饮料，为了保持饮料冰凉
煮红茶的制作方法及步骤
不可以的
煮红茶的方法：
选择白瓷盖碗和玻璃茶具，能最大程度保持茶叶的本味；2、投茶，110毫升的白瓷盖碗，投茶5g，注入95度热水，前三泡浸泡5秒左右就可以出汤了；3、续水，前三泡5秒左右出水，第四泡开始为10秒、15秒、20秒左右，出汤时注意速度尽可能地快。
煮白茶的方法：
1、烫壶，将瓷壶和瓷杯分别放入茶洗中，注入沸水将二者烫洗干净；2、洗茶，用茶匙将8~10g白茶投入瓷壶中，注入沸水，5秒后倒掉茶汤；3、煮茶，把山泉水或矿泉水倒入瓷壶中，放在茶炉上将茶汤烧至沸腾后饮用。
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