1.材料准备，红茶最好用立顿红茶包，其他也可以。
2.容器放热水，红茶包放进水中泡。
3.就这样把红茶泡好。
4.红茶倒进锅内，开大火煮。
5.果冻粉放进白砂糖中，用刮刀搅拌均匀。（果冻粉一定要和白砂糖混合在一起，否则你做出的果冻会打结。）
6.搅拌好倒进红茶里。
7.用大汤勺稍微搅拌一下，然后开始煮，煮混就可以了。
8.煮混后用刮刀捞一下，如果刮刀上的茶没有一点一点，而且很光亮，就表示已经煮混了。如果有一点一点，说明没有煮混，需要继续煮。
9.然后就可以装到杯子里面，用汤勺装，根据自己的分量，想装满也可以。最后放进冰箱冷藏到凝固即可食用。
泰式红茶做果冻的做法
1.2种材料混合搅匀
2.在小锅里煮沸马上关火
3.放凉倒入模具中
4.放入冰箱冷藏室几小时就好了
5.将模具放入热水中几秒就可以脱模了 小贴士 喜欢吃嫩一点可以减少鱼胶粉用量。其实用不了4个小时就可以凝固了,喜欢吃水水的感觉,可以提前剩下点冰红茶,最后倒入果冻伴着一起吃
红茶冻的做法窍门
要看冰柜冷冻温度，一般情况要冻5一6小时才能全部结冰，冷冻温度调低些，就会短些时间冻成冰。
还有一种说法是红茶的保存不需要冷冻，红茶属于全发酵茶，茶內物质稳定，且受氧化反应的影响较小，正常情况下，红茶需要常温存放，不能放入可冰箱冷藏或冷冻，存茶时可使用铝箔袋密封，并装入铁罐，之后放在常温、阴凉、干燥、无异味的地方保存。
冷冻果冻做法大全
做法步骤
先制作糖浆：用矿泉水加热放入糖霜，甜度自己掌握，吉利丁片用冰水泡软，然后放入糖水里搅拌均匀，倒入雪碧拌匀后稍凉待用。

将各色水果切花，先摆放第一层，淋入一点果冻液，不能让水果飘浮起来，然后放冷冻室里加速冷冻。
待第一层冷冻后，再加入果冻液将第一层果肉覆盖住，又放入冷冻室里急冻二十分钟，待果冻液凝结后再往上铺水果，接下来的步骤跟第一步一样，如此反复将器皿铺满。

最后水果、果冻液铺完后放冰箱冷藏室里，冻一夜即可。
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