教大家熬奶茶和各种冷饮都能用的万能糖浆~
白糖,黄冰糖各50g
水200g
柠檬一片
糖➕水煮至冒泡后关小火,放入柠檬片,中小火煮
12分钟左右就好啦,稍微降下温就可以倒入容器中,放冰箱冷藏可以一两个月喔!
这个分量煮出来大概100g!
柠檬红茶糖浆做法
食材:
红茶包: 3包
白开水: 1800ml
糖浆: 适量
柠檬: 适量
步骤:
1.开水煮好,把红茶包放入壶中,倒入开水
2.盖上盖子泡15分钟
3.时间到了之后打开盖子,把茶包拿出,自然晾凉后放入冰箱,或者加入冰块
4.制作糖浆,糖浆可以做多一点,下次可以用
5.糖浆是1/1的比例,150克糖加入150克水
6.搅拌均匀后放一边
7.柠檬头尾去掉,切片,3毫米厚度左右
8.找一个杯子,放入3片柠檬,用擀面杖挤出味道(有雪克壶可以摇一下)
9.加入适量的糖浆,在倒入200ml冷藏好的红茶水
10.搅拌均匀,加入几颗冰块就可以了
冰糖糖浆做法教程
1、称重冰糖,拧檬水把表面搓洗干净,清水准备足量一次添加够了。
2、柠檬切薄片和冰糖一同放入水中,开大火不用盖盖子熬制。
3、冰糖融化用勺子清清搅动几下,之后不用搅动一直熬1小时。
4、熬到有粘稠泡关火,捞出柠檬片放入玻璃瓶中即可完成。
红茶糖浆的做法视频教程
制作柠檬茶糖浆的比例可以根据个人口味和喜好进行调整,以下是一个常见的配方:
材料:
- 柠檬:1个
- 红茶包或者普洱茶包:2袋
- 白砂糖:适量
步骤:
1. 将红茶包或普洱茶包放入一壶开水中,冲泡5分钟左右。
2. 取出红茶包或普洱茶包后,将冲泡好的红茶倒入另一个容器中待用。
3. 将柠檬切成小块,并去掉籽和白色部分。将柠檬块放入食品加工机中打碎成泥状。
4. 在打碎好的柠檬泥中加入适量白砂糖(建议按50:50比例),然后充分混合均匀。
5. 将混合好的柠檬糖浆倒入之前准备好的红茶中,再次充分拌匀即可。
以上配方仅供参考,请根据自己口味和实际情况进行调整。如果觉得太甜可以减少白砂糖用量;如果想要更多柠檬味道可以增加柠檬用量等。
黄冰糖糖浆的制作方法
玫瑰花碎与水放锅中烧开,烧开后煮5分钟,然后闷5分钟,让玫瑰花的味道充分释放到水中,水变成红色。
2.将玫瑰花的渣滓过滤出来,只留下液体的部分。
3.液体部分加入冰糖煮开,然后转中小火继续熬煮,直到出现许多密密麻麻的小气泡就关火,注意一定不可以烧干,不然就会焦掉了。
4.煮好的玫瑰糖浆不会很浓稠,等到放凉了才会变浓稠,可以趁热装进瓶子里,因为含糖量高,短时间内不会变质,但是尽量一个星期喝完。
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