1. 茶叶和水比例是1:10。喜欢喝浓奶茶的盆友，可以多放茶叶。根据个人口味。牛奶和清水比例一般是1:1。
2. 水煮开，沸腾，关火。倒入茶叶，焖三分钟左右。喜欢浓点的可以焖久一点。因为茶叶会吸水啊，泡完茶后，水就变少啦~
3. 倒入牛奶，加热，周围起一圈小气泡即可，关火。
4. 捞出茶叶，按自己喜好添加糖就好了。
大红袍茶汤做法
佳乐经典椰浆50ml、牛奶120ml、大红袍茶汤150ml、植脂奶10ml、馥苏调味糖浆30ml、冰块120g、奶油顶40g、坚果碎5g、焦糖饼干1块

1.雪克杯中依次加入牛奶、经典椰浆、大红袍茶汤、植脂奶、调味糖浆、冰块，摇匀倒入出品杯中；
2.在出品杯顶部打奶油顶，撒坚果碎，插上焦糖饼干，即可出品。
大红袍茶汤：量杯中加入40g大红袍茶叶，1000ml热水，焖泡10分钟后滤出茶叶，加入600g冰块搅匀，冷藏备用
碧螺春茶汤的做法
一般正常泡是绿色的或淡黄色的，淡黄是水温过高。喝起来味道差不多的。只要不盖盖子或者水温太高，新茶都是这个样色。如果正确泡是颜色显示很黄，那就是陈茶。
云南茶烧汤的做法
配料：羊肉500克，香菜50克，红油、芝麻油各25克，良姜、葱各10克，精盐、花椒水各15克，花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克。
制作方法：
1.将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至没过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用；
2.另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫；
3.将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入红油、花椒水，煮约二小时左右即可；
4.此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末，羊肉茶即成。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉茶同食。
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