备好所需要的材料和器皿。器皿清洗干净然后消毒备用。
取一小盆，将马蹄粉、牛奶、炼乳、椰浆称量入盆内。
加入生水，搅拌均匀。
取一筛网，将白浆慢慢过筛滤去杂质，刮下粉未粿粒；备用。
另取一小盆，称量好生水和马蹄粉；搅拌均匀。
将生浆水过滤，备用。
煮200毫升沸水浸泡茶包5分钟，加入白砂糖，搅拌至糖完全融化。
取出茶包，往红茶水里加入生浆50-100ml(约3-5勺），边倒边快速搅拌，变成稀糊状，为熟浆。
将熟浆倒回生浆，超快速搅拌均匀，为红浆。
锅内加水约500ml，放入蒸笼，盖上烧开。
先将红浆加入烧盘中，铺平，盖上大火蒸2-5分钟，蒸至凝固表面透明。
再铺一层白浆，铺平，放上继续蒸。
反复如此，约可做七层。
出锅晾凉后，放入冰箱冷藏两小时。取出倒扣脱模，切成自己喜欢的模样。
1.制作红浆时要快速搅拌；不管是红茶水还是熟浆必须是热的。
2.在烤盘内加入粉浆时，尽量每层粉浆的量一致，出来的层次才不会大小不一；尽量铺平不然会使千层糕表面不平整；铺平时小心不要戳破了下面的千层。
3.每一层红浆蒸完以后表面会有一层水渍，需要泼走。
4.千层糕第一层和最后一层需要用红浆，因为白浆蒸久了会起泡，用红浆更好看。
5.脱模切块时一刀切到底。
柠檬红茶冷饮制作方法
一般来说，柠檬红茶通常使用热水进行冲泡，而不是冷水。以下是一般的制作方法：
1. 烧开水：将水煮沸，使其达到适宜的冲泡温度。红茶通常需要使用接近沸水的温度，约为95-100摄氏度（203-212华氏度）。
2. 加入红茶袋或茶叶：将柠檬红茶袋或适量的柠檬红茶叶放入杯子中。
3. 冲泡：将热水倒入杯子中，覆盖住红茶袋或茶叶。留下适当的空间让茶叶膨胀。根据个人口味，可以冲泡约3-5分钟。
4. 加入柠檬汁：将新鲜挤出的柠檬汁加入茶中，根据个人口味调整柠檬汁的量。
5. 可选添加蜂蜜或糖：如果需要更甜，可以根据个人喜好添加少量蜂蜜或糖。
6. 搅拌和享用：用茶匙轻轻搅拌混合，确保柠檬汁和甜味均匀分布。然后就可以品尝美味的柠檬红茶了。
虽然冷泡柠檬红茶也是一种可选的方法，但一般情况下，使用热水冲泡可以更好地释放红茶的香气和味道。如果你喜欢冷饮，可以先用热水冲泡后，再加入冰块冷却。这样既能保留红茶的风味，又能享受凉爽的口感。
冰镇红茶制作教程
配料表:纯净水、白砂糖、柠檬酸、红茶粉、柠檬酸钠、精制盐、维生素C、焦糖色、食用香精
自制冰红茶：（使用红茶茶叶制作的冰红茶，口味更加醇和。)
1、准备一口小铁锅(如牛奶锅)倒入适量冷水，加入红茶茶叶(按自己喜欢的比例加入，宁可浓一些)，搅拌一下，确保所有茶叶都与水接触。
2、将锅及所盛物置于燃气灶上加热(火焰刚好盖住锅底)，直至沸腾10s左右时关火(大致方法与煎制中药相似)，倒出茶至一容器中(如瓷碗)，倒出时可用细纱布过滤。
3、茶汤冷却至手掌端得住碗而不觉太烫时，加入事先备好的冰块(茶、冰质量比2:1至1:1)，冷却片刻，冰红茶即成。
4、若取新鲜柠檬切开，挤一些柠檬汁入茶则口味更佳。
冻柠红茶的制作教程
步骤 1
两个红茶包，适量开水泡制。茶水晾凉备用。（量不固定，可以根据实际情况调整茶包和水量）用茶叶也无所谓，只要你有耐心过滤，我用的立顿红茶……之前买了一大盒剩好多
步骤 2
2个小青柠对半切，去籽（也可以不去），将其中1个青柠挤出汁放进凉红茶水中，青柠汁量可根据茶水量及个人口味调整。对半切开的小青柠也丢入茶水中。
步骤 3
新鲜柠檬切2片丢进茶水，柠檬片数量薄厚自己掌握
步骤 4
现在，我们得到一小壶泡有青柠和柠檬的凉红茶啦。这个时候，我们可以一点点加白糖了，调制成个人喜欢的口味。（我用的代糖，不长胖嘿嘿）。到了这一步就很好喝了，适量加入冰块升华口味，女孩子怕凉的话可以不加或少加冰哦。
斯里兰卡红茶制作流程
一、热带季风气候，降水多，湿度大，水热条件都有利于茶叶生长；
二、岛国地形以山地丘陵为主，坡度较大，有利于排水；
三、酸性土壤有利于茶叶生长；
四、种植历史悠久，经验丰富；
五、国际国内市场需求量大。
伯爵红茶冰激凌制作流程
味增红茶制作：
1、水果红茶：红茶包煮一分钟（放水果），加冰糖、糖水、蜂蜜、青苹果汁。出品。
2、柠檬红茶：红茶包煮一分钟（放柠檬片），加冰糖，放柠檬汁1oz。出品。
3、立顿红茶：立顿红茶包煮一分钟，配糖包，附小勺。出品。
4、伯爵红茶：伯爵茶叶冲入，使用冲茶器，配糖包，附小勺。出品。
5、茉莉红茶：使用冲茶器，放入茉莉茶叶，配糖包，附小勺。出品。
6、玫瑰红茶：玫瑰茶叶，冲茶器，配糖包，附小勺。出品。风味奶茶制作：一般是由红茶、奶精、奶粉、糖水制作。1、皇家奶茶：煮锅中加水适量，放入红茶包（可用超市立顿红茶包），柳橙皮切丝煮沸腾，加入奶精一大勺，过滤出柳橙皮，加入2oz蜂蜜。出品。
2、伯爵奶茶：伯爵茶叶适量，奶精适量，加水煮沸腾，加糖水适量。出品。
3、粉红回忆：柳橙皮切丝，加红茶包煮沸腾，冲入有奶精的玻璃杯中，加糖，滴入二分之一oz橙汁以及玫瑰蜜，搅拌均匀，入珍珠数粒，吸管二支，橙子切片装饰。出品。
4、可可奶茶：可可粉适量，奶精适量，白糖适量，用红茶包煮沸腾一分钟，加入巧克力粉少许。出品。果粒花草茶制作：
1、玫瑰花朵：用小壶，玫瑰干花适量，冰糖3-5颗，冲水，加蜂蜜、玫瑰蜜、糖水。出品。 新农村感谢您的阅读2、菊花茶：用小壶，菊花适量，冰糖3-5颗，枸杞子少许，冲水，加入蜂蜜、糖水。出品。
3、黑森林：用冲茶器，果粒茶适量，凤梨汁适量，苹果3-4片，橘子及柠檬各半片，调壶3分钟。加柳橙汁45cc、百香果汁15ml凤梨汁15ml。出品。
4、茉莉花朵：用小壶，红茶包煮1分钟，加入白糖、冰糖、金酒半oz茉莉花朵适量，冲泡出品。
5、巴黎香榭：用冲茶器，果粒茶1勺，草莓汁1oz草莓果酱15ml冰糖适量，浸泡4分钟，出品。
6、放肆情人：用小壶，果粒茶1勺，苹果汁45cc蜂蜜1oz，柠檬皮适量，浸泡4分钟，出品。
7、蓝色忧郁：用小壶，果粒茶1勺，柳橙汁1oz柠檬汁15ml，凤梨汁10ml百香果汁10ml。蜂蜜15ml，浸泡出品。
8、欧陆风情：果粒茶1勺，草莓汁1oz 柳橙汁1oz 蜂蜜1oz，浸泡出品。
9、倾国梦幻：果粒茶1勺，蜂蜜1oz，苹果汁45cc 浸泡出品。
10、清秀佳人：果粒茶1勺，蜂蜜1oz，柳橙汁1oz可乐150cc，热开水150cc，煮3分钟出品。11、紫屋魔恋：果粒茶1勺，蜂蜜1oz，百香果汁10ml，柠檬汁15ml，凤梨汁10ml，开水300cc煮4分钟出品。12、浪漫巴黎：浪漫巴黎茶叶加冰糖出品。13、兰色淑女：兰色淑女茶叶加冰糖出品。14、薄荷茶：薄荷茶叶加冰糖以及薄荷蜜出品。15、柠檬香茶： 新农村 柠檬茶叶加冰糖出品。冰茶、泡沫茶制作：1、爱尔兰霜冰茶：使用直杯，冰块，冰红茶加糖150ml，柠檬汁30g，蜂蜜1oz，柳橙汁1oz可尔必思30g，香草冰激凌少许，shake摇啊摇，薄荷叶、樱桃、柠檬片装饰。出品。2、椰霜冰茶：使用直杯，冰块，冰红茶加糖150ml，柠檬汁15g，蜂蜜1oz，椰汁90g，凤梨汁50g，shake摇啊摇，薄荷叶、樱桃、柠檬片装饰。出品。3、可乐雪霜茶：使用高脚杯，冰块，冰红茶150ml，可乐150ml，柠檬汁15g，蜂蜜1oz，凤梨汁30g，shake摇啊摇，薄荷叶、樱桃、凤梨片装饰。出品。4、柠檬沙碧红茶：柠檬使用果汁机打出，250ml冰红茶，110g蜂蜜，shake25秒，车厘子、柠檬片装饰。出品。
本文《红茶冷饮制作全过程》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-210072.html
