奶茶的米和茶叶的选择可能因地区和个人口味而有所不同,以下是一些常见的奶茶配料:
1. 珍珠奶茶:珍珠奶茶通常使用黑糖珍珠,这些珍珠是由淀粉制成的,具有柔软的咬劲和独特的口感。
2. 波霸奶茶:波霸奶茶中的波霸指的是一种大颗粒的珍珠,比传统的珍珠更大更有嚼劲。配料也可能包括其他口感独特的配料,如椰果、芋圆等。
3. 茶叶:奶茶的茶叶可以选择红茶、绿茶、奶茶专用茶叶等。红茶通常被选用,因为其丰富的香气和深邃的口味能与奶的浓厚味道相互衬托。
总的来说,在奶茶中使用的米并不常见。不过,为了增加奶茶口感的丰富性和咀嚼感,一些甜品店或个别地区的习惯会添加一些糯米或其他谷物来制作类似于粉圆或波霸的配料。
请注意,这些是一些普遍的奶茶配料介绍,并不代表所有奶茶都会使用相同的配料。或许最好的方式是询问奶茶店员选着你喜欢的口味,并获得他们的具体配料信息。
红茶粽子做法大全
准备材料:粽叶20片、 糯米500g
、长思水晶蜜枣适量、 蜜豆适量
步骤1:干粽叶用水泡一天,如果还不是很软,下锅煮一下
步骤2:取20克乌龙茶,加沸水冲泡
步骤3:滤出茶汁,放凉
步骤4:糯米淘洗干净,加入茶汁,浸泡24小时
步骤5:取两片粽叶,叠起,从中间卷起成圆锥状,先放一颗枣
步骤6:再填米
步骤7:两边向里捏
步骤8:将盖叶部分捏合折下
步骤9:包好后用绳捆起来
步骤10:锅中加水,将包好的粽子放入锅,将20克乌龙茶放入锅中,也可以用纱布包20克乌龙茶包(若是想茶香更浓,最好是不包),放入水中与粽子同煮30分钟左右即可食用
用大锅煮粽子的方法
冷水下锅,水要淹没粽子,煮30分钟以上即可。自己做粽子要注意:
1、要提前准备糯米以及要配的材料,在前一天晚上浸泡,必须浸泡四个小时或者以上,以便于第二天使用。
2、粽叶清洗干净之后放入锅中撒适量盐在加适量的水煮一段时间,这样下来粽叶就不会轻易破损。
3、取1到2片粽叶首尾对折,折成一个倒三角形状放入泡好的糯米以及材料,要注意一定要均匀的铺开,然后按实将它们包成粽子的形状用绳子系好。
4、将包好的粽子放入锅中煮,切记容器一定要大,水量要超过粽子的最高点,等火开后转小火煮一段时间就可以了,美味的粽子就出锅了
热水壶煮粽子的做法
热水壶加热粽子冷水下锅,水要淹没粽子,煮30分钟以上即可。自己做粽子要注意:
1、要提前准备糯米以及要配的材料,在前一天晚上浸泡,必须浸泡四个小时或者以上,以便于第二天使用。
2、粽叶清洗干净之后放入锅中撒适量盐在加适量的水煮一段时间,这样下来粽叶就不会轻易破损。
3、取1到2片粽叶首尾对折,折成一个倒三角形状放入泡好的糯米以及材料,要注意一定要均匀的铺开,然后按实将它们包成粽子的形状用绳子系好。
在家煮粽子的做法大全
1.煮粽子一定要冷水下锅,将粽子放入冷水中,随着水温慢慢升高,粽子的粽叶香味才回慢慢渗透到糯米中;
2.冷水下锅煮粽子可以让里面的糯米受热均匀成熟度完全一致;
3.如开水下锅的话会让粽子突然受热出现涨裂现象;
4.煮粽子的时候,水要没过粽子
煮粽子的正确做法云南
食材明细
棕叶
适量
糯米
适量
自制火腿
适量
自制香肠
适量
自制叉烧肉
适量
其他
口味
煮
工艺
数天
耗时
高级
难度
云南传统粽子的做法步骤
云南传统粽子的做法步骤:1 1将棕树叶,按照纹理撕开成单片。将单片叶子中的“骨头”撕掉,叶子就变成了对称的两条叶子。
云南传统粽子的做法步骤:2 2将两根叶子背面朝上对折成步骤3,步骤4的形状。
云南传统粽子的做法步骤:3 3步骤3、4的目的是为了成为步骤5,注意步骤5折出了两个角。
云南传统粽子的做法步骤:4 4顺从步骤5,不要翻转,挑压成步骤7。
云南传统粽子的做法步骤:5 5再次重复步骤6、7,挑压成步骤9。
云南传统粽子的做法步骤:6 6步骤10,分解成了四小步
云南传统粽子的做法步骤:7 7步骤11分成四小步,方法类似步骤10.
云南传统粽子的做法步骤:8 8步骤12、步骤13方法同上。
云南传统粽子的做法步骤:9 9步骤10、11、12、13,方法类似,只是穿插位置略有区别。
云南传统粽子的做法步骤:10 10将四根叶子拉紧,稍作整理,即成一个精巧玲珑的粽子壳。
云南传统粽子的做法步骤:11 11翠色欲滴
云南传统粽子的做法步骤:12 12准备好糯米(提前浸泡一夜为佳),粽子壳,自制的火腿、叉烧肉、香肠待用。
云南传统粽子的做法步骤:13 13编好后要浸泡在水中防止棕叶变蔫、变皱
云南传统粽子的做法步骤:14 14放入不同的肉馅成为不同味道的粽子
云南传统粽子的做法步骤:15 15将糯米放入粽子壳内,先放棕子壳容量的三分之一,随后装入火腿、叉烧肉或者香肠,最后再将粽壳装满糯米,就可以封口。
云南传统粽子的做法步骤:16 16粽子壳封口,如图,原则是美观、把口封紧,将多余的叶子尽量编压起来。
云南传统粽子的做法步骤:17 17将多余的叶子修剪整齐,完工。
云南传统粽子的做法步骤:18 18将粽子放进冷水中煮50分钟,出锅。漂亮的粽子融合了棕叶的清新、糯米的醇香、火腿的诱惑,无需更多调料,色、香、味儿变得让人爱不释手。
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