所需材料：
- 红茶袋 2个
- 水 500毫升
- 糖 80克
- 明胶粉 15克
- 牛奶 200毫升
制作步骤：
1. 将红茶袋放入开水中浸泡10分钟，取出红茶袋，把红茶袋压干后放在碗中备用。
2. 将明胶粉用适量的水搅拌均匀膨胀。
3. 将红茶水放入锅中加热，加入糖并搅拌至糖全部融化。
4. 加入预留的明胶粉水搅拌均匀，煮至明胶粉完全溶解成透明状。
5. 倒入牛奶中，搅拌均匀。
6. 将第一步备用的红茶袋放入奶液中，搅拌均匀。
7. 过滤奶液，倒入模具，放入冰箱冷藏数小时。
小贴士：
1. 明胶粉是冻饮料中最常用的凝固剂，但要注意明胶粉的溶液温度不要过高，不然会导致明胶粉失去活性，从而不能正常凝固。
2. 冷藏的时间应该根据模具的大小和制作的温度来确定，如果温度高、模具大，则需要冷藏时间更长。
3. 可以在奶液中加入适量果糖、蜂蜜等糖分较少的自然甜味剂，使冻品更加健康。
红茶布丁最简单的做法
是用吉利丁片做成的。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：牛奶 400克、红茶 3克、冰糖 40克、吉利丁片 2片。1、红茶叶和奶放入杯中，搅打至茶叶变碎。2、吉利丁片放入冷水里泡软，15分钟以上。3、奶茶倒入锅里，加入冰糖，煮至80度左右，盖盖焖半小时。4、奶茶晾凉至40度左，放入泡软的吉利丁片拌匀。5、分装入杯，盖保鲜膜，入冰箱冷藏至凝固。6、凝固后即可品尝，这样就完成了。
法国焦糖布丁做法图解
用料：蛋黄、淡奶油、牛奶、砂糖
将220g淡奶油、75g牛奶和25g细砂糖放入锅中，加热搅拌至细砂糖融合，放凉备用
将三个鸡蛋黄打散，加入冷却的淡奶液，搅拌均匀
过筛后倒入模具中，放入预热好好的烤箱180℃烤25分钟即可（可以在烤盘内加些水）
法式焦糖布丁（烤布蕾）
用料：淡奶油、牛奶、香菜精（香草荚）、蛋黄、细砂糖
将250g淡奶油和250g牛奶放入锅中，加热煮沸，晾凉
75g蛋黄加30g细砂糖用电动打蛋器打至发白，然后加入两滴香菜精，搅拌均匀
把凉了之后倒入奶慢慢倒入蛋液中，撇去浮沫，过滤后倒入模具
放进预热完成的烤箱，加水入烤盘，175℃烤25-30分钟
烤完之后，拿出来冷却，在表面铺一层红糖，家里有喷枪的，用喷枪融化红糖；或者放在烤箱再烤一会儿；我经常用铁勺加热后按压在红糖上，也可以!
绿茶布丁的做法和配方
可以简单地在龙井茶叶煮沸或冲泡，加入牛奶和适量的糖制作龙井奶茶。
龙井茶是中国绿茶中最有名的品牌之一。
利用它制作茶饮，不仅具有茶的清香，还可以滋润牛奶和糖的甜腻味道，让饮料更加美味。
将煮茶和冲茶的过程分别说明。
对于煮茶，将适量的龙井茶叶煮沸后，放入温热的牛奶和适量的糖，慢慢搅拌。
对于冲茶，将适量的龙井茶叶放入热水中冲泡，直到茶汤中的色泽浓郁透亮，倒入加了牛奶和糖的杯中，搅拌均匀即可享用。
只用红茶做布丁
古茗布丁是一种口感丰富、味道甜美的甜点，通常由以下材料制成：
- 牛奶：牛奶是制作布丁的主要原料之一，提供了丰富的乳制品味道和口感。
- 糖：糖是制作布丁的另一个重要原料，提供了甜味。
- 鸡蛋：鸡蛋是制作布丁的重要材料之一，提供了丰富的蛋白质和胶体，使布丁口感更加顺滑。
- 淀粉：淀粉是一种常用的布丁凝固剂，可以使布丁凝固成形。
- 水果或其他配料：古茗布丁通常会添加各种水果或其他配料，如草莓、蓝莓、芒果等，以增加口感和味道。
制作古茗布丁的过程通常包括将牛奶、糖和鸡蛋混合在一起，加入淀粉搅拌均匀，然后将混合物倒入模具中，放入烤箱中烤制。烤制完成后，可以将布丁取出，冷却后即可食用。
需要注意的是，不同种类的布丁可能会有不同的配方和制作方法，具体的制作方法可以根据个人口味和喜好进行调整。
本文《红茶牛奶布丁的做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-209302.html
