气候原因
无锡气候自古相对湿润，春夏二季闷热，冬季则湿寒，为了维持体温，古人便会汲取糖分作为能量补充，久之便成习惯，另外气候与无锡地理环境形成了阳山水蜜桃、马山杨梅、四角菱等以甜糯为特色本地特产，也成为了人们的饮食习惯。
农业原因
水稻种植量大，食用稻米为主食，稻米类产品丰富，如团子糕点乌米饭等等，而米中含有淀粉，从而加强了味蕾的甜味度。
交通发达
隋炀帝时期，京杭大运河全线贯通，无锡古运河就是其中的一段，这段运河也就成为了南北运输的大动脉。交通发达了，无锡人自然也富起来了，无锡属亚热带季风气候，温暖湿润，不像四川等地那么潮湿需要吃辣祛湿。糖在古代又是奢侈品，有钱才吃得起糖，所以就算无锡不产甘蔗，无锡人依然也可以吃到糖。
无锡正宗甜品店
无锡小吃街必吃的排行榜。
1.熙盛源、
2.银福无锡小吃、
3.王裕兴肉庄，
4.变态烤翅、
5.战斗鸡排、
6.N多寿司、
7.天尝肉串、
8.COCO奶茶、
9.豪大大、
10.果平方、LOFT咖啡、丁丁蛋挞、芒果掂甜品等，
柠檬红茶做法奶茶店
手打柠檬红茶
材料配方：
香水柠檬2片、冰块270g、黄柠檬4片、诺曼地柠檬原汁20g、白金果糖40g、蜜香红茶茶汤150ml、纯净水100ml。
做法：
1、雪克杯加入香水柠檬2片，冰块70g，捣冰锤棒打20下；
2、黄柠檬4片挤汁，再加冰块200g；
3、依次加入诺曼地柠檬原汁10g、白金果糖40g、蜜香红茶茶汤150ml、纯净水100ml；
4、雪克均匀20下，倒入出品杯即可。
酷爽柠檬绿茶
材料配方：
香水柠檬5片、冰块70g、诺曼地柠檬原汁15ml、白金果糖40g、茉香绿茶茶汤150ml、冰块200g、冰水150ml。
做法：
1、雪克杯加入香水柠檬5片，冰块70g，捣冰锤棒打20下；
2、依次加入诺曼地柠檬原汁10g、白金果糖40g、茉香绿茶茶汤150ml、冰块200g、冰水150ml；
3、雪克均匀20下，倒入出品杯即可。
百香果柠檬茶
材料配方：
香水柠檬5片、冰块70g、诺曼地柠檬原汁15ml、百香果冷冻原汁30ml、白金果糖40g、茉香绿茶茶汤150ml、冰块200g、冰水150ml。
做法：
1、雪克杯加入香水柠檬5片，冰块70g，捣冰锤棒打30下；
2、依次加入诺曼地柠檬原汁10g、白金果糖40g、茉香绿茶茶汤150ml、冰块200g、冰水150ml，雪克均匀20下；
3、出品杯加入百香果冷冻原汁30ml，再倒入上述柠檬茶即可。
无锡本土甜品
首先要明确一点，整个太湖平原都是吃甜的，而这应该源于明清制糖的工业化，大量粤闽生产的蔗糖北上从港口进入江南。
当时的江南是帝国经济最发达二地区，因此上层普遍也能消费得起糖类。当时吃甜最多的，应该是江南经济中心苏州。
但上层吃甜，不意味着上层吃的跟“甜腻”，相反，任何地方的上层菜都会比较清淡克制，不主张滥用味觉，因此，太湖平原的上层菜，恐怕也只是一种“轻甜”。
红茶甜品网红
酒窝甜品最好吃。
非常喜欢的一家港式甜品店，位于万达广场三楼西北角，刚好看完电影下楼就能过来吃点甜品，喝杯咖啡，很喜欢它家的杨枝甘露，每次来都必点一份，再就是黑森林甜点，今天喝的奶盖红茶也很好喝，彩虹千层慕斯也非常好吃，强力推荐。
洋果子店红茶做的甜品
1. 将一杯热水倒入茶杯中，放入红茶包或红茶叶，浸泡3-5分钟，使茶水浓郁。
2. 将茶包或茶叶取出，将红茶倒入一碗中，待其冷却至室温。
3. 在另一个大碗中，加入适量的糖粉（根据个人口味），可加入少量香草精，搅拌均匀。
4. 将鸡蛋加入碗中，搅拌均匀。
5. 在另一个碗中，将面粉、泡打粉或小苏打混合在一起。
6. 将面粉混合物逐渐倒入蛋糊中，同时加入冷却的红茶，搅拌均匀。
7. 在另一个锅中，加入适量的牛奶和黄油，加热至黄油融化。
8. 将黄油牛奶倒入面糊中，搅拌均匀，直到没有颗粒。
9. 预热平底锅或烤盘，抹上少量黄油。
10. 将面糊倒入平底锅或烤盘中，用铲子将面糊摊平。
11. 用中小火煎煮面糊，每面约煎2-3分钟，直到两面呈现金黄色。
12. 将已煎好的洋果子取出，撒上适量的糖粉，可根据个人喜好添加水果、酱汁或奶油装饰即可。
温馨提示：如果没有平底锅，也可以将面糊倒入烤盘，并在预热至200摄氏度的烤箱中烤约15-20分钟，直到上色即可。
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