1、抹茶拿铁的做法
食材：全脂牛奶450ml（如做一人份，可200ml左右即可）抹茶粉30g；糖浆30ml（可根据个人口味增加或减少）。
2、方法
在杯子中倒入浓糖水或糖浆。在热锅里倒入全脂牛奶，小火烧至起泡。继续倒入抹茶粉，边倒入边搅拌。 烧好了之后倒入杯子中。
条件允许，就还可以动手拉个花，令口感更细腻柔滑。
3、抹茶的来源
国人最熟知的日本茶，大抵就是抹茶、玉露、煎茶等几种，其实这三种茶都是绿茶。抹茶和玉露相同，都必须在茶叶採收前一个月覆盖遮阳棚布以防日光照射，待新芽摘取下来后经过蒸菁等干燥程序，再以石臼磨成为极微小的粉末，即为抹茶，饮用时必须沖泡热水，并以竹制茶筅搅拌起泡，是为日本茶道精神的代表。而玉露在蒸菁后即加以揉捻、干燥，是一种具有海苔芳香的高级茶品。不加覆盖茶树使其接受充分日照，取其新芽经过蒸菁、揉捻、干燥的精选绿茶就是煎茶，较抹茶及玉露含有更多的单宁酸，但适度的涩味却使口感更加清爽。
抹茶又称为碾茶，在日本属于一种高级茶品，其颜色翠绿，因为是直接将茶叶细碾成粉末，所以喝的时候其实是连同茶渣也一起吃下去，因为採收前有加以覆盖避免日照，抑制了会产生涩味的单宁酸，在风味上具有海苔般的茶叶青味与苦味。但相同是以绿茶茶叶研磨而成的绿茶粉，因为茶树未经覆盖避日，再者研磨的颗粒较抹茶粗大，所以只能称之为「茶粉」，而非抹茶，颜色为黄褐色，亦可用来制作点心，但色泽与风味仍与抹茶大不相同。
抹茶饮料自制教程
瑞幸的抹茶饮品口感浓郁、绵密，是许多喜欢抹茶的人们喜欢的选择。制作方法简单，首先需要准备好抹茶粉和牛奶，将抹茶粉倒入杯中。
取一小量热水，约30ml，放入抹茶粉中拌匀，然后再加入200ml的热牛奶，并用奶泡器打发，制成茫茫正正的奶泡，最后在奶泡上洒上少量抹茶粉即可。 如果你想更加浓郁的口感，可以多放一些抹茶粉，如果需要更甜一些，可以加入适量的糖调整味道。
抹茶饮料最好喝做法
制作步骤材料抹茶粉3汤匙，奶粉5茶匙，清水20毫升，冰糖3粒，炼奶1汤，绿茶50毫升。
方法1、把抹茶粉和50毫升清水煮10分钟，奶粉和50毫升清水煮10分钟。
2、把抹茶和奶一起煮5分钟，然后把炼奶倒进去，搅拌5分钟。
3、把100毫升的清水和冰糖一起煮（用文火），等冰糖融化后，把50毫升的绿茶倒入糖水中搅拌。
4、最后把绿茶糖水和抹茶奶拌在一起，倒入杯中，然后放进普通的冰柜（大概零下15-20度）10分钟，10分钟后拿出来，就大功告成了
果味抹茶饮料自制简单
抹茶预拌粉是一种方便使用的抹茶粉，通常包含抹茶粉、奶粉、糖等成分。使用抹茶预拌粉制作抹茶饮品或甜点的方法如下：
1. 抹茶奶茶：将抹茶预拌粉与热水按照1:3的比例搅拌均匀，加入适量的糖，搅拌均匀。将奶茶倒入杯中，加入冰块，再加入牛奶或奶茶，即可享用。
2. 抹茶蛋糕：将抹茶预拌粉与鸡蛋、砂糖、油、水按照比例混合均匀，倒入烤盘中，放入烤箱中烘烤，根据具体蛋糕食谱时间而定。
3. 抹茶冰淇淋：将抹茶预拌粉与牛奶、奶油、糖、鸡蛋按照比例混合均匀，倒入冰淇淋机中制作冰淇淋。
4. 抹茶巧克力：将抹茶预拌粉与巧克力、黄油、糖按照比例混合均匀，倒入模具中，放入冰箱冷冻，即可享用。
以上是一些简单的抹茶饮品和甜点制作方法，可以根据个人口味和喜好进行调整。
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