1、 一般来说最适合做奶茶的红茶品种当属印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶。
2、 阿萨姆红茶茶汤带有淡淡的焦糖味，且有着浓郁、余韵无穷的厚实口感，以及迷人的麦芽香味，将阿萨姆红茶调制奶茶，不仅可以享受阿萨姆红茶的香醇浓郁，同时少了过于刺激的苦涩。
3、 港式奶茶一般用锡兰茶比较多，锡兰红茶气味浓烈有涩味，加上奶后可以恰如其分的掩盖涩味，让茶香味更突出。
新中式奶茶做法红茶
1、准备红茶适量、牛奶一盒、白糖一勺及清水500g，先在锅中加入清水烧开，水开之后放入红茶煮制，当闻到浓浓的茶香即可捞出来，只留下茶汤。接着放入少许白糖。
2、搅拌均匀后，把牛奶倒入锅中，根据个人口味来放，喜欢奶味的可以多放，喜欢茶味的可以少放。等待锅中的奶茶再次烧开，闻到奶香味，一杯香甜可口的红茶奶茶就做好了。
3、制作奶茶的红茶首选国外茶叶，比如印度的阿萨姆红茶、斯里兰卡红茶，其次可以选择国内的滇红、祁红。滇红做奶茶可以取其香，祁红做奶茶可以取其色。
十二种奶茶做法红茶
熊猫奶茶是一种创意可爱的奶茶饮品，下面是一种简单的熊猫奶茶做法：
材料：
- 红茶包2包
- 牛奶200毫升
- 冰块适量
- 熊猫造型的糖球或巧克力豆
- 黑色的食用色素（可选）
- 糖适量（可根据个人口味自行决定）
步骤：
1. 将红茶包放入一杯热水中，浸泡5分钟。然后将红茶包取出，保留浸泡好的红茶。
2. 在一个搅拌杯或搅拌器中加入牛奶和糖，根据个人口味选择加糖的数量。
3. 如果你想要熊猫奶茶看起来更加可爱，可以使用黑色的食用色素给牛奶上色。将食用色素逐渐加入牛奶中，搅拌均匀，直到达到你想要的黑色。
4. 将冰块放入一杯中，倒入浸泡好的红茶。
5. 慢慢倒入调好的牛奶，直到杯子快满。
6. 最后，在奶茶表面放上一个熊猫造型的糖球或巧克力豆，可制作成熊猫的脸部特征。
7. 搅拌均匀即可享用。
注意事项：
1. 如果你不喜欢红茶，可以选择其他口味的茶叶。熊猫奶茶的关键是奶茶的配方和熊猫造型的装饰。
2. 黑色的食用色素可以根据个人喜好添加，如果没有食用色素，奶茶的颜色可能会略浅。
3. 糖的添加量可以根据个人口味来决定，如果你喜欢更甜的奶茶，可以添加更多的糖。如果你喜欢更浓郁的奶茶，可以减少糖的用量。
4. 熊猫造型的糖球或巧克力豆是为了增添装饰效果，如果没有熊猫造型的糖球或巧克力豆，可以使用其他可爱的装饰物代替。
家庭版奶茶做法锡兰红茶
制作港式奶茶需要以下材料和步骤：
1. 锡兰红茶粉：将锡兰红茶粉放入一个茶壶或茶杯中，加入适量的热水，浸泡约3-5分钟，让茶叶充分释放香气。
2. 牛奶：准备全脂牛奶或淡奶，倒入另一个茶壶或茶杯中。
3. 糖浆：将砂糖和水混合，加热至糖溶解，搅拌均匀，待凉备用。
4. 混合：将泡好的红茶倒入装有牛奶和糖浆的茶壶或茶杯中，搅拌均匀。
5. 煮热：将混合好的奶茶倒入锅中，用小火加热至微滚，注意不要让奶茶煮沸。
6. 过滤：将加热后的奶茶过滤到装有茶杯或茶壶中，即可享用。
注意：在煮热过程中，要不断搅拌，以免茶底结块。根据个人口味，可以适量调整糖浆的浓度
正宗红茶奶茶做法
用料： 红茶叶5g；牛奶200ml；水200ml；蜂蜜5g。做饭如下：
1、小锅中倒入清水；
2、加热至沸腾后把红茶倒入；
3、煮至出茶色，出茶香，约半分钟至一分钟左右的时间；
4、将牛奶倒入锅中，转小火；
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡，关火；
6、放在一旁略晾一会儿，然后滤出茶叶；
7、喝的时候调入蜂蜜。
小贴士：1、清水与牛奶的比例是1：1，看起来不如100%纯牛奶货真价实，其实清水的加入更能感受到茶叶的香；
2、红茶选择口感醇厚的品种就好，或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减，5克的茶叶配400ml液体，茶香就很浓郁了；
3、煮茶叶的时间不宜太久，否则会有茶叶的苦涩味道。
做丝滑奶茶的红茶
丝滑口感奶茶做法如下：原料：红茶茶叶1小勺(5ML，约3克)、牛奶180克调料：盐一小撮步骤：1、把一小勺红茶茶叶倒入茶壶。2、牛奶用奶锅煮开，趁沸腾的时候立刻倒入茶壶里。盖上茶壶盖，等待2-3分钟。3、2-3分钟后，把茶通过细的茶筛网，滤掉红茶渣。4、在过滤后的奶茶里加入一小撮盐，搅匀即可。可根据个人口味加入糖，也可以不加，享受奶茶的原滋原味。
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