牛奶最好热一下，兑在一起的时候需要搅拌。我一般是先用水熬红茶，水开了煮一会儿茶就开始加纯牛奶，一边加，一边搅拌，待水即开未开的时候可以关火了。不喝甜的可以少少加点盐提味，如果，喜欢喝甜的可以放糖，都是在出锅前放比较好。
怎么发酵酸奶做法大全
用料 酸奶机 1台 纯牛奶 1L 菌粉 一条 蔗糖 根据口味自己放 青芒 一个 奥利奥 碾碎 自制酸奶（发酵乳）的做法 酸奶机洗净，擦干，内胆和盖子用热水烫一下，冷却牛奶倒入内胆，加入菌粉，搅拌均匀，盖上盖子，放入酸奶机，内胆和机子之间加入适量温水，盖上机子的盖。 定时8-12小时取出内胆，放气后再开盖，这个时候的酸奶是温热的，固态的根据口味加入蔗糖，搅拌均匀后，置于冰箱根据喜好加入水果干果什么的尽情享用小贴士注意不要混入杂菌哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦，器具一定要洗干净，让乳酸菌保持主体地位
发酵酸奶正宗做法
需要的材料： 1.一个纸箱子和一些废旧报纸
2.一袋超市冰柜里的发酵酸奶
3.一个杯子（最好要有盖的那种，我用的是乐扣乐扣的杯型保鲜盒）
箱子是拿来当保温箱的，报纸可以增加保温性能。酸奶和牛奶的比例应该是一比十！
首先是用热水给杯子消毒，然后稍微加热一下牛奶(加热到温热！有点热但是不烫手的那种程度！）然后把酸奶按比例倒进杯子，再把加热好的牛奶倒进杯子，搅拌均匀，盖上盖子。用报纸包好然后放进纸盒里，发酵一个晚上就行！强烈建议发酵好之后再放冰箱冷藏几个小时！这样口感超级稠！比第二天早上直接吃的口感好太多！
红茶酸奶家常做法
可以
通常情况下,喝完红茶1-2小时后可以喝酸奶,以免酸奶中的成分与红茶中的成分产生相互作用,对身体造成不利的影响。
红茶发酵制作小窍门
红茶的发酵是将揉捻后的茶叶放在发酵框或发酵车里，再放入发酵箱或发酵室发酵，发酵室温一般掌握在22-30℃，湿度要求达到90%以上，且过程中必须保持良好通风，而发酵的时间一般为4~6小时，因此在发酵时，需要注意温度、湿度和氧气量。
红茶酸奶饮品的做法
主料：酸奶1盒，茶叶或红茶包1小袋
辅料：柠檬片3片，细砂糖5克，水少许
做法：
1.备好食材，茶叶可以按自己喜好而搭配，可以是茶包或是普洱茶、也可以是绿茶或红茶，每种茶叶各有风味
2.奶锅里烧开少许清水，将茶叶清洗一遍，放入水里煮沸
3.关火晾至温热加入两片柠檬，或直接挤点柠檬汁进去
4.待完全晾凉以后，放入冰箱冷藏2个小时
5.将茶渣过滤干净，倒入杯中，加入酸奶，搅拌均匀即可。
本文《红茶菌怎么发酵做酸奶》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-202583.html
