1.三个苹果去皮。
2.去核切小块，放入搪瓷锅（不要用铁质锅，容易发黑）。
3.加入少量的清水。
4.小火煮，用勺子轻轻搅动。
5.煮大概十分钟左右，苹果也出水了，变得稍微软点即可。
6.等锅里的苹果凉透后，连汤放入料理机。
7.料理机打好的苹果泥倒入不粘锅，放入适量白糖，开小火，炒制。
8.直到汤汁收得差不多即可，加入适量柠檬汁，搅拌均匀即可。
9.好吃的苹果酱就做好了，放入玻璃器皿冷藏保存，可以保存一个月。
苹果酱做法自制
第1步、苹果选择脆口感的，做苹果酱更好。洗净去皮去核，改刀切小块。
第2步、放入不粘锅，加入刚刚跟苹果齐平的清水，加入15克白糖，开小火慢煮。
第3步、煮大概二十分钟左右，苹果变稍微软即可。
第4步、关火，倒出糖水（可以喝掉），留果肉凉至常温。
第5步、放入搅碎机，大约二十秒即可，最好不要用破壁机，因为研磨得太碎果酱口感并不是很好。
第6步、大概这样带点果粒的样子就正好。
第7步、再次把果肉倒入不粘锅。
第8步、加入20克（或者根据你的口味适当增减白糖）。
第9步、不断翻炒，这时候苹果肉还会出一点水，不要紧的，继续翻炒。
第10步、大概半小时后，汁水收得几乎没有了，果酱也发粘了，就炒好了。
第11步、这时候放入柠檬汁，搅拌均匀（尝尝酸甜度做适当调整）。
第12步、凉透后放入提前高温消过毒的玻璃瓶子，放入冰箱，尽快食用。
小贴士：
1、自己做的果酱完全没有添加剂，满满水果肉肉，直接甩市售果酱几条大街，你真的要尝试一下就知道区别了。2、两个苹果做出的分量就是差不多普通果酱瓶一瓶的量。3、白糖的用量可以根据自己喜好调节，我本人喜欢苹果本质的酸甜，所以白糖用量不是特别多。
苹果焦糖酱的做法
苹果糖葫芦是一道糖果小吃，它将苹果和糖浆融为一体，同时有着浓郁的甜味和清爽的口感。以下是简单的家庭版做法：
所需材料：
- 苹果 2个
- 白色砂糖 250克
- 米汤匙 1汤匙
- 清水 200毫升
- 筷子若干根
- 焦糖色素（可选）
做法：
1. 将苹果洗净去皮，去核，切成均匀的小块，用筷子插入每一块苹果的中心，直到筷子不再滑动。
2. 准备一个平底不沾锅，加入清水和砂糖，开大火加热，慢慢煮至糖变为浅黄，接着加入1汤匙的米汤匙，再搅拌均匀。
3. 把筷子插入苹果，一边旋转筷子，一边用勺子将糖浆双面涂抹在苹果上，待糖浆渐渐变成焦糖色，即可把苹果糖葫芦捞出来，放在架子上晾凉，即可食用了。
你也可以在糖浆中加入一些焦糖色素，可以让苹果糖葫芦看起来更好看，更像专业的商家制作的糖葫芦吧。
苹果酱的家常做法大全图片
挑选苹果，洗净去皮去核，改刀切小块。
放入不粘锅，加入刚刚跟苹果齐平的清水，加入15克白糖，开小火慢煮。
煮大概二十分钟左右，苹果变稍微软即可。
关火，倒出糖水（可以喝掉），留果肉凉至常温。
放入搅碎机，大约二十秒即可，不要用破壁机，因为研磨得太碎果酱口感并不是很好。
这样带点果粒的样子就正好。
再次把果肉倒入不粘锅。
加入20克（或者根据你的口味适当增减白糖）。
不断翻炒，这时候苹果肉还会出一点水，不要紧的，继续翻炒。
大概半小时后，汁水收得几乎没有了，果酱也发粘了，就炒好了。
这时候放入柠檬汁，搅拌均匀（尝尝酸甜度做适当调整）。
凉透后放入提前高温消过毒的玻璃瓶子，放入冰箱，尽快食用。
按照以上步骤制作的苹果酱非常美味，可以搭配面包、饼干等食品享用。
肉桂苹果酱做法步骤
1、苹果酱在熬制的时候，需要准备2~3个苹果和一个新鲜柠檬，再准备适量蜂蜜和一个干净的不粘锅，把准备好的苹果洗净以后削掉果皮，再从中间切开挖掉里面的果核，把得到的苹果果肉切成块以后，放在料理机中搅碎成泥状。
2、柠檬切开以后取出柠檬汁与嚼碎的苹果果肉放在一起调匀，再加入适量蜂蜜调匀腌制，两小时以后把它们入锅加热煮开，再用小火慢慢熬，熬成浓稠的酱状以后，关火降温就能得到自制的苹果酱。
苹果蓝莓酱做法大全
食材清单
山药 1根 、 酸奶 100克 、 蓝莓酱 适量
烹饪步骤
步骤1
山药切块，上锅蒸熟
步骤2
蒸熟捣成泥，在加入一盒酸奶，5克鱼胶粉化水加入，倒入容器凝固，最后倒入蓝莓酱就可以吃了
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