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夏威夷果仁冰淇淋做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 13:35 点击66次

哈根达斯彩云追月月饼——— 看似貌美的冰淇淋月饼 

冲着这宣传照的颜值买的,某宝上买了月饼卷,然后拿着月饼卷去提货点兑换

比想象中大盒很多啊,8个小的冰皮冰淇淋和中间一个大的白巧克力冰淇淋

颜值没想象中的高,味道也的确没有想象中的好,有点太甜了

完全可以十个人吃,我跟我朋友两人吃了三个后就实在不想吃了

外围8个都是冰皮,里面是冰淇淋,我吃了粉色那个是草莓冰淇淋,跟哈根达斯卖的普通冰淇淋球的料又不大一样,另外三款味道是夏威夷果仁冰淇淋,芒果冰淇淋和橙香柚子冰淇淋

中间那个大的是最好吃的,外圈是白巧克力,里面是香草味的冰淇淋,中间还有个蛋黄夹心

反正纯粹因为节日原因吃个仪式感吧 

哈根达斯 月饼 彩云追月月饼

夏威夷冰淇淋的做法视频

步骤1

哈根达斯夏威夷果冰淇淋 250克,高筋面包粉 450克,酵母 5克,矿泉水 100克,放厨师机搅拌均匀。

步骤 2

加入食盐 1克,牛油果油 40克,厨师机揉至光滑的面团后,冰箱冷藏发酵一晚。

步骤 3

第二天早上取出面团,平均分成四份,松弛30分钟后整形入烤箱发酵(30度,1个小时,烤架下放一盆热水)

步骤 4

170度烘烤30分钟,中间可以加盖锡纸,防止烤色太深。

步骤 5

晾凉后密封保存。

自制冰淇淋红茶的做法

备好所需要的材料和器皿。器皿清洗干净然后消毒备用。

取一小盆,将马蹄粉、牛奶、炼乳、椰浆称量入盆内。

加入生水,搅拌均匀。

取一筛网,将白浆慢慢过筛滤去杂质,刮下粉未粿粒;备用。

另取一小盆,称量好生水和马蹄粉;搅拌均匀。

将生浆水过滤,备用。

煮200毫升沸水浸泡茶包5分钟,加入白砂糖,搅拌至糖完全融化。

取出茶包,往红茶水里加入生浆50-100ml(约3-5勺),边倒边快速搅拌,变成稀糊状,为熟浆。

将熟浆倒回生浆,超快速搅拌均匀,为红浆。

锅内加水约500ml,放入蒸笼,盖上烧开。

先将红浆加入烧盘中,铺平,盖上大火蒸2-5分钟,蒸至凝固表面透明。

再铺一层白浆,铺平,放上继续蒸。

反复如此,约可做七层。

出锅晾凉后,放入冰箱冷藏两小时。取出倒扣脱模,切成自己喜欢的模样。

1.制作红浆时要快速搅拌;不管是红茶水还是熟浆必须是热的。

2.在烤盘内加入粉浆时,尽量每层粉浆的量一致,出来的层次才不会大小不一;尽量铺平不然会使千层糕表面不平整;铺平时小心不要戳破了下面的千层。

3.每一层红浆蒸完以后表面会有一层水渍,需要泼走。

4.千层糕第一层和最后一层需要用红浆,因为白浆蒸久了会起泡,用红浆更好看。

5.脱模切块时一刀切到底。

自制夏威夷冰淇淋

1.水果冰沙:将你喜欢的水果(如西瓜、草莓、蓝莓等)切成小块,放入搅拌机中搅拌成泥状,加入适量的冰块和蜂蜜,搅拌均匀即可享用清凉的水果冰沙。

2.冰淇淋果盘:将各种水果(如香蕉、葡萄、橙子等)切成小块,摆放在盘子上,再加上一勺香草冰淇淋或巧克力冰淇淋,即可制作出美味的冰淇淋果盘。

3.芒果冰激凌:将成熟的芒果去皮去核,切成小块,放入搅拌机中搅拌成泥状,加入适量的鲜奶油和糖,搅拌均匀后倒入容器中,放入冷冻室冷冻数小时,即可享用芒果冰激凌。

4.凉粉:将凉粉粉末按照包装说明制作成凉粉糊,加入适量的糖水和水果丁,放入冰箱冷藏数小时,凝固后即可食用清凉的凉粉。

5.葡萄柚冰棒:将葡萄柚汁和适量的蜂蜜混合,倒入冰棒模具中,放入冷冻室冷冻数小时,即可制作出清爽的葡萄柚冰棒。

6.蓝莓酸奶冰淇淋:将蓝莓和酸奶放入搅拌机中搅拌均匀,加入适量的糖或蜂蜜调味,倒入容器中,放入冷冻室冷冻数小时,即可享用蓝莓酸奶冰淇淋。

7.柠檬雪糕:将柠檬汁、柠檬皮屑和糖混合,加入鲜奶油搅拌均匀,倒入容器中,放入冷冻室冷冻数小时,即可制作出清新的柠檬雪糕。

8.草莓夏威夷果沙拉:将新鲜草莓切成小块,加入夏威夷果仁、蜂蜜和适量的柠檬汁,拌匀后放入冰箱冷藏片刻,即可享用清爽的草莓夏威夷果沙拉。

这些解暑甜品简单易做,口感清凉,可以帮助你在炎热的夏天消暑解渴。享受制作和品尝这些甜品的乐趣吧!

冰淇淋红茶做法不用糖浆

一点点是一家提供多种饮品选择的连锁餐饮品牌,其菜单会根据不同地区、季节以及门店的实际情况进行调整。关于冰淇淋红茶这一饮品,具体是否有售可能会因门店而异。

为了确认某个门店是否提供冰淇淋红茶,您可以直接联系该门店,或者通过其官方网站或移动应用查看菜单。此外,也可以前往门店亲自查看菜单,以便了解最新的饮品选择。

请注意,即使一家门店当前没有冰淇淋红茶,也不代表其他门店也没有。因此,如果您对这款饮品特别感兴趣,建议多咨询几家门店,以便找到提供该饮品的门店。

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