用干铁皮石斛煮汤时首先要对其浸泡半小时左右，然后大火烧开改小火再煮10分钟，在药汁降温后即可饮用。
石斛煮水的做法：首先将石斛清洗干净；再将石斛放入煮锅中，倒入适量饮用水约300~500ml，煮沸后关小火焖煮约30分钟后，可以直接饮用汁水，反复加水，煮至无味，最后石斛也可以一起嚼用。
石斛干花茶做法
用上好的石斛花与滋补的枸杞相结合，将健康和美味融入一杯芳香的花茶中。石斛花茶加枸杞，不仅可以滋补身体，增强免疫力，还能促进新陈代谢，延缓衰老。每一口，都是对身体的呵护和关爱。来一杯香浓花茶，让身心放松，滋养健康！
石斛茶饮做法大全
原料：铁皮石斛30克，西洋参5克。
制法：先将西洋参洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大容器内，备用。
将铁皮石斛洗净，晾干后切成片，放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用干净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。
石斛花茶做法和配方
、煲汤：先把石斛洗干净，要是带有老根的话，需要将根去除，然后将石斛切碎，并放进锅中用水煮，煮半小时左右就可以食用了。
2、泡酒：将石斛上的杂质清洗干净，切片或者是切成颗粒状，然后把石斛放到提前准备好的酒中，密封浸泡，等大概3个月的时间就可以饮用了。
3、泡茶：这是一种常见的吃法，同样要先洗净，洗干净后用刀切成薄片状，或者是把它排成颗粒状。之后，将其浸泡在热水冲泡，大概5分钟左右就可以饮用了。石斛可以反复的进行冲泡，而且里面残留的渣渣也能食用。
干石斛泡水喝的做法
一、材料：乳鸽一只、铁皮石斛10克、枸杞一把、红枣3颗、姜适量。
二、做法：
1.铁皮石斛泡水备用；
2.乳鸽洗净，加料酒和生姜焯水；
3.取砂锅，将乳鸽和铁皮石斛和生姜一起放入砂锅中，加入适量清水；
4.给砂锅上包上锡纸，放入蒸锅中蒸1个半小时后，放入枸杞和红枣；
5.加入适量盐后再煲5分钟即可。
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