主料
黑米蛋糕粉55g
牛奶25g
玉米油20g
鸡蛋3个
辅料
细砂糖30g
黑米戚风蛋糕的做法步骤
1.将黑米蛋糕粉先过筛一下，过筛后筛网里面会有一点点还没完全磨成粉末的黑米和黑芝麻的颗粒。这些颗粒可直接撒入过筛后的面粉里。
2.玉米油和牛奶倒入打蛋盆里。
3.用蛋抽将它们搅拌1分钟，乳化好，没有出现水油分离。
4.将面粉倒入。
5.划几下，拌至不见干粉即可，倒入蛋黄。
6.搅拌均匀，提起打蛋器，蛋黄糊能流淌下来的状态。
7.鸡蛋清分3次加入糖，用电动打蛋器打至干性发泡。
8.取1/3打发好的蛋白霜到蛋黄糊里，从底部向上翻拌并切拌均匀。
9.将拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜里，用同样的手法翻拌好。
10.拌好的蛋糕糊细腻有光泽。
11.将蛋糕糊倒入模具里，在桌面上震出气泡。
12.放入已经提前预热到160度的烤箱最，烘烤30分钟左右。烘烤结束，将蛋糕取出，离桌面20CM高度摔一下，然后倒扣，待蛋糕放凉后再脱模。
红茶蛋糕的做法教学
以下是伯爵红茶栗子蛋糕的做法步骤
步骤 1
先做红茶奶冻：牛奶➕淡奶油➕糖➕红茶包煮沸闷10分钟，加泡软的吉利丁片，搅拌融合，碟子上放硅胶模具，将红茶液倒进模具，放凉，进冰箱冷藏凝固后，冷冻30分钟备用。
步骤 2
红茶戚风：牛奶➕红茶包微波炉叮热，泡10分钟；玉米油➕冷却的奶茶搅拌乳化，过筛低筋面粉搅拌至无干粉，加入蛋黄搅拌均匀，冷冻蛋白挤几滴柠檬，分3次加糖，打发至湿性偏干发泡，分2次加入蛋黄糊中切拌均匀；烤箱150度预热，烤45分钟，出炉震几下，凉晾脱模，分切3片。
步骤 3
栗子泥回温➕内陷奶油，打至8-9分发，一层奶冻一层薄脆&脆珠，冰箱冷藏备用；焦糖酱回温➕抹面奶油，打至7分发。
紫色蛋糕的做法大全窍门
第一步烤一个8寸戚风蛋糕胚，等蛋糕胚彻底放凉就脱模备用。
第二步，取干佩斯一小块，然后打开食用色素用牙签沾取少许点两下到干佩斯然后拉长折叠，拉长折叠这样反复将颜色揉均匀。蓝色一团，紫色一团，粉色一团。
第三步，将三色翻糖团分别压入贝壳和海螺模具中，人鱼尾巴的渐变色用紫色➕蓝色，蓝色➕粉色的翻糖团混合揉两下入人鱼尾巴模具。压出形状后按压模具两边脱模。然后静置10分钟稍微晾干后用牙签从人鱼尾巴底部穿出，用小刷子在鱼尾上刷上银色或者金色的食用金属色粉，备用于步骤5固定在蛋糕上。
第四步将淡奶油➕细砂糖和柠檬汁打发后先均匀涂抹在8寸戚风蛋糕胚上，剩余的奶油用牙签沾取少许海军蓝食用色素在奶油上，再用电动打蛋器将颜色打均匀，再用抹面刀➕抹面台旋转划出海浪波纹。
第五步将干透的人鱼尾巴及海螺贝壳糖珠点缀在蛋糕上就大功告成了。
迷彩蛋糕做法窍门
★建大火车餐厅地址：历下区经十东路建筑大学火车餐厅到建大,不得不参观的一处景观就是火车餐厅了吧。把老旧的车厢改造成餐厅,并且放在大学这个满是年轻一代的环境中，这个想法真是赞到爆啊！从站台可以进入各节车厢。火车餐厅主营快餐类食品，每节车厢有自己的主营品种。东首第一节是黄焖鸡米饭和排骨米饭。其他车厢依次主营泰山肉饼、西式汉堡套餐、鸭血粉丝汤、面食类等。★风波庄(洪家楼店)地址:历城区洪楼商业街103号海蔚广场北门旁一家非常有特色的主题“武林餐馆”《风波庄》，仿若置身在古代，亲身体验一次“江湖宴”。还有一大特色是没有菜单，根据你的口味上菜。什么化骨绵掌、紫霞神功、九阳神功、大力丸……果然是有江湖的地方就有危险啊！一如往日：“服务员，拿点餐巾纸”，店小二很淡定地看着我说“客官，我们这没有餐巾纸，只有抹布。”★小城故事地址:历下区千佛山路3号华天大厦内邓丽君主题餐厅，环境很优雅，尤其对于喜欢邓丽君的人来说是很好的吃饭地。菜品也不错，首推甜蜜蜜和凤爪，他家招牌。甜蜜蜜，其实就是煨南瓜,很软烂,尤其甜,更符合女生的口味很好吃。★城南往事济南风味主题餐厅地址:市中区经五路59号大观园北门济南风味，是立足于济南文化创造出来的主题餐厅，里面有浓重的老济南味道,各种鲁菜，各种济南名吃在这里你都可以尝得到。不算老店，但是人气爆棚，口味很棒，经典菜品很多，建议多尝试。★小广寒1904精品餐厅(经三路店)地址：市中区经三路48号餐厅的建筑是1904年的老古董，经过重新装修开业，据说此店前身是济南第一个电影院“小广寒电影院”，故取名为小广寒。进入餐厅，视野之内，皆与电影有关：大厅上方的屋顶灯，是各种电影人物影像。墙上有不少经典电影的海报，多种指示牌，用电影胶片做成，上面印有影院曾放映的片名、与老影院名称相关的字样，如“定军山”、“小广寒”、“1904”等。菜品涵盖中西餐，摆盘相当精致、有意境。★心灵密境动漫主题休闲餐厅(泉乐坊店)地址：历下区县西巷9号泉乐坊229号看名字就知道是动漫主题的啦，服务员都是女仆，很是吸引了一批男同胞动漫迷呢。一楼有很多动漫的模型啊什么的，人均20消费的话可以在店里玩三国杀这类的桌游。二楼主要是就餐区，很大的一面窗，楼梯很漂亮~~菜的口味比较一般，总的来说适合那种喜爱动漫的大孩小孩。★自由的文艺青年主题餐厅地址：历下区泉乐坊(近朵朵开素食餐厅)在巷子里，小小的门面，装饰的简洁大方，上世纪70年代的风格，店面都是老板自己刷的，红五星床头当长椅，上开盖的课桌当餐桌，还有太师椅，还有花花草草，给人感觉是吃忆苦饭的地儿，卖的却是西餐。意面一般，但是分量超足，都不贵，还是个不错的去处哒。★西北45度—西北民间菜主题餐厅(万达广场店)地址：市中区经四路5号万达广场3楼322号西北餐厅，特色是牛羊肉、莜面，黄馍馍是豆沙馅的，封缸肉特色感很强，缸缸羊杂不膻，汤的味道不错，莜面窝窝浇汁的，也好吃，面劲道味道跟这边比较不一样，味道有点说不上来，配的两个蘸料都不错，用料很足。番茄牛肉，炖的很烂，不算咸，还加了黄豆什么的，挺大一锅。★蒙皇新蒙餐音乐主题餐厅地址：天桥区无影山北路69-1号(金牛建材城北侧)济南为数不多的蒙餐厅，一楼可点菜，有零点；二楼为表演大厅，以零点为主，配备三个蒙古包；三楼全部为蒙古包，也就是单间了。一楼大厅摆放内蒙古草原上的动物标本和内蒙古特色工艺品。点菜区最吸引食客的，是摆满各式烹制好的牛羊肉：手把肉、牛排、羊排、牛肚、牛鞭、牛羊杂等。烧烤类不少，价格与地图差不多：烤全羊、羊排、羊腿、牛舌、肉串、板筋、蔬菜、肥牛等。烤肉在70元一斤，烤串1-2元。可提前预定全牛或全羊宴。除了烧烤，还有炒菜、凉菜供应，并有酱卤系列：酱羊蹄、大梁骨、酱牛肉等。有煎板，供应如煎鱿鱼等。★芝士青年主题餐厅(山师店)地址：历下区文化东路143号铭尚商城1楼(山师大润发东侧)自由、清新、有滋有味的小生活，大概是我们一直最向往的日子。到这来吧，小店里很有特色，小学时的课桌及板凳，包括他们的宣传单也是那样奇葩。最重要的，东西真的很好吃，榴莲蛋糕就像冰激凌一样，意面很棒，南瓜粥也好喝……★老山兰军事主题餐厅地址：槐荫区经三路243号(纬七路口西)老山兰军事主题餐厅是一家别具特色的美食之地，主要经营传统鲁菜和家常炒菜，口味纯正地道。店内装修独特，以军事作为餐厅主题，在装修上花足了心思。迷彩的墙面风格，军队用品的装饰物，无不透露出严谨庄重的气氛。黑板上的字迹和话语，更显示出作为军人所担当的责任感和气魄，也许正是这浓厚的军队文化气息吸引了不少人的光顾，纯正的地道的菜品更是让很多人流连忘返。
红茶蛋糕详细做法
食材清单
蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
1/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀
2/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型
3/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
4/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用
5/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀
6/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
7/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀
8/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）
9/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
10/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！
红茶蛋糕的家常做法电饭锅
电饭锅炒茶叶的方法如下：
1. 准备茶叶：选择你喜欢的茶叶，如绿茶、红茶、普洱茶等。将茶叶放入茶壶或茶杯中备用。
2. 沏茶：将电饭锅加入适量的水，将茶叶放入电饭锅的内胆中。开启电饭锅的煮饭功能，待水烧开后，将茶叶煮约5分钟左右。茶叶的煮制时间根据个人口味和茶叶种类有所不同，可以适当调整。
3. 倒茶：将煮好的茶叶倒入茶壶或茶杯中，尽量让茶叶充分浸泡在水中。盖上盖子，静置约2-3分钟，让茶叶的香气充分散发出来。
4. 品茶：待茶叶浸泡后，你可以慢慢品尝炒茶叶的香气和口感。可以根据个人口味加入适量的糖、蜂蜜或柠檬汁等调味。
注意：炒茶叶时要注意火候和时间，以免茶叶煮得过浓或过淡。另外，不同种类的茶叶炒制方法可能有所不同，具体操作还需根据实际情况进行调整。
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