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泰国红茶奶茶做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 11:14 点击66次

材料

泰国红茶粉2大匙,炼乳1大匙,果糖1茶匙,鲜奶油1茶匙

做法

1.先将350ml水煮开,倒入泰国红茶粉煮滚约1分钟后,再用滤布过滤出渣渣备用。

2.将过滤后红茶中、趁热加入调味料拌匀即可。

泰式奶层蛋糕做法

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锡兰红茶蛋糕做法

用伯爵红茶做奶茶好喝。

伯爵红茶麻辣鲜香,爽滑劲道。伯爵红茶当做一款特定的地域的饮品,五湖四海都远近文明。伯爵红茶当作饮品本体很轻,伯爵红茶有着更加显著的椰子味道,味道的复杂性堪比香槟。

伯爵红茶用真正的大自然食材生产而来,添加剂较少。伯爵红茶里面含有充足的多种营养,吃了对于人身体尤为有益处。特别喜欢伯爵红茶的口味,伯爵红茶特别好喝不上头。伯爵红茶含有多样的气泡,多样的酸度及椰子风味。

泰国黄油蛋糕做法

1、材料:饼皮:低粉120克,细砂糖15克,黄油60克,蛋黄10克(小的约半个),水30毫升;馅料:鸡蛋1个,细砂糖60克,盐一点点,牛奶50克,黄油30克,低粉25克,椰丝70克。

2、做法:黄油室温软化,和过筛的低粉、细砂糖一起揉搓成粗颗粒,加入蛋黄水,轻揉成团,用保鲜膜包裹好,放冰箱冷藏室冷藏4小时。

3、馅料制作:把1个鸡蛋、60克糖、盐、50克牛奶拌匀,至糖全部溶解,加入30克溶化的黄油拌匀,最后筛入低粉、椰丝拌匀即可。

4、把饼皮隔着保鲜膜擀开,铺在盘子上,再用擀面杖沿盘子擀一圈,把多余的饼皮去掉,用叉子戳些洞。

5、用手把馅料捏成一个个小球,码放在饼皮上。

6、烤箱预热190度,烤约30分钟。

奶茶冰淇淋蛋糕做法

蛋糕胚原料

蛋清210g糖160g蛋黄130g蓝莓果茸400g低粉80g玉米淀粉80g黄油120g

蓝莓冰淇淋原料

蓝莓400g砂糖100g酸奶240g淡奶油240g柠檬汁5g

低脂蓝莓慕斯原料

奶油芝士100g蓝莓果茸250g砂糖140g淡奶油250g吉利丁10g蓝莓100g

1. 蛋糕胚原料:蛋清210g 糖160g 蛋黄130g 蓝莓果茸400g 低粉80g 玉米淀粉80g 黄油120g蓝莓冰淇淋原料:蓝莓400g 砂糖100g 酸奶240g 淡奶油240g 柠檬汁5g低脂蓝莓慕斯原料:奶油芝士100g 蓝莓果茸250g 砂糖140g 淡奶油250g 吉利丁10g 蓝莓100g。

2. 【蛋糕胚制作】将蓝莓果茸放入平底锅低温熬至浓稠。

3. 将蛋黄打散加入到果茸中搅匀。

4. 加入软化的黄油拌匀后再加入过筛的粉类(低粉+玉米淀粉)拌匀。

5. 打蛋器打发蛋清和糖至硬性发泡。

6. 将打发的蛋白分次加入至蓝莓果蓉中拌匀。

7. 放入方太烤箱中,选择方太烤箱上下火加热“常规烘焙”模式,温度160℃,15分钟左右。

8. 【冰淇淋制作】蓝莓,砂糖加热至融化。

9. 将淡奶油打至湿性发泡。

10. 将酸奶和糖加入打发的淡奶油中搅匀。

11. 再加入蓝莓果蓉搅拌均匀。

12. 再加入柠檬汁后搅匀。然后将蓝莓冰淇淋液放入冰箱冷冻6-7小时,每一小时搅拌一次,做好后冷藏备用。

13. 【慕斯制作】将软化的奶油芝士与糖、淡奶油、软化的吉利丁一起混合均匀。

14. 将上一步的混合物倒入蓝莓果蓉中搅拌均匀。

15. 再加入蓝莓果蓉搅拌均匀。

16. 取出蓝莓蛋糕胚放入模具中。

17. 倒入蓝莓冰淇淋后放入冰箱冷冻1小时。

18. 然后盖上蓝莓蛋糕胚。

19. 将低脂蓝莓慕斯再倒入,然后放入冰箱冷冻4小时取出,装饰蓝莓即可。

红茶奶冻蛋糕的做法

意式奶冻是一种传统的意大利甜品,口感丝滑细腻,通常由牛奶、糖和明胶制成。在创意蛋糕店,你可以运用意式奶冻来做出以下美味的甜点:

1. 意式奶冻蛋糕:在蛋糕底部放上一层意式奶冻,然后再叠加其他蛋糕层。做出一款丝滑可口的奶冻蛋糕。

2. 意式奶冻杯花:将意式奶冻倒入小杯或玻璃杯中,并在上层加入水果、果酱或果仁等装饰。成品可以作为单人份的小甜点。

3. 意式奶冻卷:在蛋糕卷的表面铺上一层意式奶冻,然后将蛋糕卷慢慢卷起来。切成小块后,即可品尝到奶冻和蛋糕的结合。

4. 意式奶冻布丁:使用意式奶冻制成布丁,可以在杯子、碗或瓷盘中倒入,冷藏凝固后即可享用。可以搭配水果、巧克力酱或蜂蜜,呈现多样的口味。

5. 意式奶冻塔:在糕点皮上倒入意式奶冻,然后放入烤箱烘烤至凝固。可以在上层叠加水果、奶油等装饰,做出美味的意式奶冻塔。

这些都是一些常见的用意式奶冻制作的甜点,当然你也可以根据自己的创意和口味做出其他不同的甜点组合。

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