火腿肠的做法有很多种，有火腿肠炒黄瓜，火腿肠炒鸡蛋，火腿肠炒荷兰豆蛋等等，做法为：
一、火腿肠炒黄瓜
食材：300g黄瓜，50g火腿肠 ，30g红辣椒 ，适量油，适量盐，适量鸡精。
做法：
1、葱、姜、蒜切碎，放在一旁待用。
2、火腿肠去包装，滚刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。
3、洗好黄瓜，滚刀切片，厚度2mm左右。如果是鲜嫩的黄瓜，直接切片；如果老黄瓜、蔫黄瓜，最好把皮削掉，不然影响口感。
4、开火。待锅内开始冒青烟时，放入适量的油，油烧热后放入切好的火腿肠。加少许的盐，避免油炸在身上。待火腿颜色发黄时，放上葱、姜、蒜。
5、随即倒入黄瓜，大火煸炒1分钟，加入豆瓣酱（或辣椒酱），最后放上盐、鸡精翻炒匀后，就可以起锅了。
黑木耳火腿肠的做法
可以搭配西兰花，木耳，火腿肠，白萝卜。
主料：草鱼700g
辅料：油适量、盐适量、黑木耳适量、白萝卜适量、火腿肠适量、生粉适量、香油适量、西兰花适量、红辣椒适量
1、准备食材。
2、鱼肉去皮，切小块。
3、搅拌机搅碎鱼肉。
4、搅拌好的鱼肉加盐。
5、生粉搅拌均匀。
6、食材切细丝。
7、用手捏好的鱼丸放入切好的食材里滚一下，沾上木耳和萝卜丝。
8、蒸锅先大火有蒸起再中火蒸5分钟。
9、红辣椒点缀一下。
10、生粉和水搅拌成水淀粉勾芡，水淀粉放一点点盐。
11、勾芡淋在蒸好的鱼丸上。
12、淋一点香油，西兰花开水烫熟点缀盘子旁边。
13、成品。
飘香火腿肠的做法大全
火腿块，今天就用它来做一道
巨下饭的火腿炒辣椒:
准备青红线椒、青辣椒、大蒜、姜、金字火腿
火腿烹饪之前先预处理下哦~
① 提前温水浸泡5-10分钟，便于清洗和逼出一部分咸味；
②焯水30秒左右（可加料酒、姜片焯水），使肉质软化控水捞出备用
③ 倒油爆香葱姜蒜，放入火腿翻炒一分钟倒入辣椒一起爆炒，加一点点糖提味（火腿含有一定盐分，炒时注意咸度）快速翻炒辣椒至断生就可以出锅啦
火腿肠的家常做法图解
火腿肠，相信都是不少朋友的童年回忆了吧，包括现在，吃泡面的时候都还会放上一两根火腿肠，其实在生活中，火腿肠除了直接吃，很多人也喜欢拿来做菜，所以火腿肠的吃法还是蛮多的！
做法1：火腿肠荷包蛋
准备食材如下：火腿肠2根，鸡蛋4个，食盐适量
具体做法如下：将火腿肠撕去包装，然后一分为四，拿2根用牙签串成爱心的形状，平底锅加油小火加热，然后将火腿肠爱心摆入锅中，再在每个爱心中间打入1只鸡蛋，煎熟后撒入少许食盐就可以了！
做法2：西葫芦炒火腿肠
准备食材如下：西葫芦1条，火腿肠3根，青椒1根，食盐1茶匙
具体做法如下：将西葫芦清洗干净之后，切成片，青椒切斜刀，火腿肠切斜刀，接着起锅加油烧热，下西葫芦，大火翻炒一会，然后淋入少许清水，盖上锅盖焖煮3分钟，接着下青椒和火腿肠，加入1茶匙食盐，大火翻炒一会即可出锅！
做法3：黄瓜炒火腿肠
准备食材如下：黄瓜2根，火腿肠3根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙
具体做法如下：黄瓜切丁，火腿肠切丁，接着起锅加油烧热，将黄瓜和火腿一起倒入锅中，大火翻炒均匀，再加入1茶匙食盐，加入1汤匙鸡精，大火翻炒至断生即可出锅！
火腿肠的9款美味做法
做法1：火腿肠荷包蛋
准备食材如下：火腿肠2根，鸡蛋4个，食盐适量
具体做法如下：将火腿肠撕去包装，然后一分为四，拿2根用牙签串成爱心的形状，平底锅加油小火加热，然后将火腿肠爱心摆入锅中，再在每个爱心中间打入1只鸡蛋，煎熟后撒入少许食盐就可以了！
做法2：西葫芦炒火腿肠
准备食材如下：西葫芦1条，火腿肠3根，青椒1根，食盐1茶匙
具体做法如下：将西葫芦清洗干净之后，切成片，青椒切斜刀，火腿肠切斜刀，接着起锅加油烧热，下西葫芦，大火翻炒一会，然后淋入少许清水，盖上锅盖焖煮3分钟，接着下青椒和火腿肠，加入1茶匙食盐，大火翻炒一会即可出锅！
做法3：黄瓜炒火腿肠
准备食材如下：黄瓜2根，火腿肠3根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙
具体做法如下：黄瓜切丁，火腿肠切丁，接着起锅加油烧热，将黄瓜和火腿一起倒入锅中，大火翻炒均匀，再加入1茶匙食盐，加入1汤匙鸡精，大火翻炒至断生即可出锅！
做法4：青椒炒火腿肠
准备食材如下：火腿肠3根，青椒3根，大蒜3瓣，食盐1茶匙
具体做法如下：将火腿切斜刀，青椒切斜刀，大蒜切片，接着起锅加油烧热，下蒜片，小火炒香，炒香后下火腿翻炒均匀，再下青椒，加入1茶匙食盐，翻炒至青椒断生即可出锅！
做法5：油炸火腿肠
准备食材如下：火腿肠6根，小葱1根，辣椒粉适量，孜然粉适量，食盐适量
具体做法如下：将小葱切成葱花，再把全部火腿肠剥出来，串一根竹签，然后起油锅，油温5成热时，将火腿肠放入锅中炸熟炸香，拿出来后，根据口味撒上辣椒粉，食盐，孜然粉，葱花即可！
做法6:玉米火腿肠炒虾仁
材料：水果玉米粒半包、火腿肠一根、虾仁、盐、料酒、生粉。
做法：虾仁去肠洗净，用料酒和生粉捏匀腌制备用，火腿肠切小块。锅内放油，7分熟，3样主材一起下锅翻炒。加盐，翻炒至虾仁熟即可。
做法7:火腿肠炒毛豆
材料：毛豆、火腿肠、姜末、蒜末、干辣椒、青椒、鸡精、盐。
做法：
1. 热锅入油，下姜末蒜末爆香，下干辣椒段。2. 加毛豆翻炒，毛豆皮起皱时加火腿肠。3. 放盐，加少许水焖片刻，开大火收汁时加入青椒粒，出锅前放味精。
做法8:香煎火腿蘑菇
材料：火腿肠、蘑菇、甜椒、玉米粒、黄油、蒜、盐。
做法：火腿肠斜切、甜椒切小块、蒜切片、蘑菇切片，锅中放黄油，融化。将蘑菇放入煎，把水分煎出会更香。放火腿肠，煎至表面微焦,蒜瓣放入稍稍拌炒。放入甜椒炒至断生，放少许盐调味儿。最后加入玉米粒略炒即可出锅。
火腿肠非常好吃的做法
火腿肠做法因人而异，不同的做法有不同的口味。
火腿肠是一种熟食，可以直接食用，也可以与其他菜肴搭配食用。
做法因地区和个人口味不同而有所不同，比如有人喜欢和蔬菜一起烹调，有人喜欢切成小块炒饭或面条中，有人喜欢烤着吃等等。
如果你想让火腿肠更好吃，可以根据自己喜好调整烹调方法和配料，比如加一些辣椒或芝士等调味料，或者放入汤中煮制，也可以切成细条状油炸等等。
总之，不同方法会带来不同口感，可以根据个人喜好来尝试。
本文《火腿肠的七种做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-188250.html
