原料：
全蛋8个+泡打粉5g+盐1g+枸杞50g
糖360g+液态油500g+朗姆酒15g+牛奶300g
蜂蜜60g+苏打粉5g+低粉450g+桂圆肉240g
制作方法：
1.将桂圆肉切成小丁用牛奶煮至浓稠。
2.加入枸杞拌匀备用。
3.将蛋、糖、盐、蜂蜜打发。
4.加入低粉、苏打、泡打粉拌匀。
5.快速打1分钟。
6.加入煮好的桂圆拌匀。
7.加入金澳司液体酥油(加热至50℃)和朗姆酒拌匀。
8.将拌好的面糊装入裱花袋中，挤小纸杯七分满表面洒上核桃仁，摆盘。
9.入炉烘烤烤熟即可。
提示：
烘烤温度：200/180℃
烘烤时间：24分钟
詹记红枣桂圆蛋糕做法
桂圆核桃蛋糕的食材和调料
低粉 100克
黄油 35克
鸡蛋 1个
红糖 50克
桂圆肉 40克
核桃适量
泡打粉 3克
桂圆核桃蛋糕的做法步骤
第1步.桂圆肉+水烧开，放入黄油和红糖，全部化开
第2步.加入粉类和一个打散的鸡蛋，切拌均匀，不能划圈哦
第3步.这是调好的蛋糕糊糊，不能太湿也不能太干
第4步.依次倒进小纸杯，再在上面撒上一些大点的核桃仁
第5步.这是刚刚出炉的小蛋糕，先不要急着吃啊，冷却了口感更好，外面的纸也容易撕掉。
红枣红糖蛋糕的做法视频
淡巧克力蛋糕做法
1、将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫。2、将100克面粉和60克可可粉拌在一起，过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。3、在模子里垫上一层油纸，倒入上述混合物，放到烤箱里面烤。将火温控制在200摄氏度左右，烘烤25分钟就可以取出待用了。4、用打蛋器打起约250～450克（大概是一听左右）的鲜奶油，加入正宗巧克力（瑞士或比利时产的都不错）180克进行搅拌。5、在刚刚烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油，放置冷却
红枣红糖蛋糕的电饭锅做法
用料
鸡蛋（带壳60克以上左右）
2个牛奶 35克玉米油 18克低筋面粉 30克细砂糖 5克（配方不是很甜，喜甜在蛋黄糊多加5-10克红糖）红糖 20克盐 0.5克香草精 几滴，可不加白醋或柠檬汁 几滴
/烫面红糖戚风/的做法步骤
步骤 1
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提前过筛低筋面粉，把牛奶，植物油，盐，（喜甜者额外加的细砂糖），放进小锅开小火加热，搅拌一下，温度到60°左右时候倒入提前筛好到低筋面粉搅拌均匀 此时的面糊应是比较浓稠的状态
步骤 2
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等面糊放凉后，分离蛋黄蛋清，将蛋黄放入面糊，搅拌均匀，这个时候蛋黄糊很顺滑
步骤 3
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将红糖和细砂糖大致混匀，然后过筛 这一步很必要，因为红糖会结块，不过筛再蛋清里不容易融进去，烤出来会有空洞
步骤 4
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蛋清滴几滴白醋或柠檬汁，分三次加入糖，打发至硬性发泡，提起打蛋器，大胆头有坚挺的小尖角即可 这一步可以预热烤箱160°了
步骤 5
分三分之一的蛋清入蛋黄糊翻版均匀 （忘了拍图）
步骤 6
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将翻拌好到蛋黄糊倒回蛋清盆中，全部翻拌均匀
步骤 7
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倒入6寸模具，震出大气泡
步骤 8
入烤箱160°30-35分钟（蛋糕膨胀到最高点时略微回缩就是熟了）
步骤 9
出炉后，稍微用力震两下，震出热气，倒扣在晾网上，到完全放凉就可以脱模了，大约需要一个小时
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