原料：鸡蛋、牛奶、玉米油、低筋面粉、抹茶粉、细砂糖、柠檬汁、淡奶油、细砂糖、抹茶粉、蜜红豆。
做法步骤：

第1步、取鸡蛋4个，蛋黄和蛋清分离备用，蛋清里记得不要有一点蛋黄，不然待会不容易打发。蛋黄4个依次加入牛奶60克、玉米油50克，用手持打蛋器打发至均匀乳化状态。

第2步、筛入低筋面粉65克、抹茶粉6克。

第3步、用手持打蛋器搅拌均匀。

第4步、取蛋清4个，加入柠檬汁几滴，细砂糖45克，用电动打蛋器打发，细砂糖分三次加入。

第5步、打发至提前打蛋器有微微坚挺的小弯钩就好了。

第6步、先取1/3的蛋清糊，加入蛋黄糊里用刮刀翻拌均匀。

第7步、再加入1/3继续翻拌均匀，最后全部加入翻拌均匀即可，翻拌的时候刮刀要轻，防止消泡。

第8步、提前准备好烤盘垫好油纸，面糊从高处落下倒入烤盘。用刮板抹平面糊，提起至20公分左右落下，震2次，震出大气泡。

第9步、烤箱170℃提前预热，烤20分钟，上次放一个烤盘，挡住光线可以有效防止抹茶变色。

第10步、烤完后取出放凉，用模具切出一块块的盒子形状备用。

第11步、用刀修一下边备用，先在底部装一层蛋糕备用。

第12步、淡奶油300克、白砂糖30克，均匀的分成2份备用。

第13步、先取一半的淡奶油和白砂糖、加入抹茶粉2克。

第14步、用电动打蛋器打发至颜色均匀坚挺状态备用。

第15步、另一半的淡奶油和白砂糖、用电动打蛋器打发至颜色均匀坚挺状态备用。

第16步、两份打发好的淡奶油，全部装入裱花袋备用。

第17步、按一层蛋糕，一层奶油的装法，装入盒子。

第18步、可以放一些蜜红豆装饰。

第19步、撒一层抹茶粉点缀一下。

第20步、奶油盒子蛋糕完成 O(∩_∩)O

第21步、淡淡茶香配上甜蜜奶油和蜜红豆，这样的结合简直完美，好吃！
酸奶奶酪罐子做法
材料：
- 饼底饼干（180克）
- 黄油（80克）
- 开心果（100克）
- 蓝莓果酱（100克）
- 必备的芝士和巧克力，配料和调料
- 芝士蛋糕：
- 忌廉芝士（300克）
- 酸奶（150克）
- 糖（80克）
- 糖粉（25克）
- 玉米淀粉（25克）
- 鸟粉（4克）
- 全蛋液（50克）
- 动物性奶油（60克）
步骤：
1. 准备好饼胚材料，将饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎成细末，将黄油融化后倒入，搅拌均匀。
2. 取个8寸圆形的烤盘，将饼干碎料均匀的放入烤盘中，压紧，尽量整齐，放入烤箱，烤10-15分钟，并稍稍冷却。
3. 准备好芝士和巧克力，配料和调料。
4. 用打蛋器低速搅拌忌廉芝士，加入糖，糖粉，玉米淀粉，打散至无颗粒。然后加入动物性奶油，酸奶，全蛋液，继续打散到无颗粒。
5. 将打好的芝士糊倒入已经烤好的饼底中，烤盘轻微震动，将糊料表面震平，装点开心果和蓝莓果酱点缀。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，150度，中层烤制60分钟左右，根据烤箱火力略有差别，可加减时间。
7. 烤好后关火，然后巧克力放在微波炉中，挡住表面上方的纸碗盖，以中火加热，定时10秒钟一次，取出搅拌一下，直到巧克力完全融化，取出放在烤架上面自然风干至快速凝固，切成薄薄的片状，铺在你要的位置即可。
奶酪罐子怎么做简单又好吃
奶酪罐子是一种简单易做的甜点，以下是制作方法：
所需材料：
- 200克消化饼干碎
- 80克无盐黄油
- 250克奶油芝士
- 100克鲜奶油
- 90克砂糖
- 1茶匙香草香精
- 1汤匙柠檬汁
- 100克蓝莓酱
制作步骤：
1. 将消化饼干碎和无盐黄油混合均匀，铺在小杯或罐子底部，用勺子将其压实。倒入冷藏室，待30分钟左右，直到饼干底部硬化。
2. 在一个深碗中，将奶油芝士、鲜奶油、砂糖、香草香精、柠檬汁混合起来，打至均匀。
3. 将混合好的奶油芝士倒入饼干罐中，用平滑的表面将其压平。
4. 将蓝莓酱平均地倒入奶酪上面，用牙签轻轻地画出漂亮的纹路。
5. 盖上保鲜膜，然后将其放入冰箱中冷藏3至4小时。
6. 在上面加一些新鲜的蓝莓，即可享用美味的蓝莓奶酪罐子了。
注意：如果想使罐子更加稳定，可以将其放在一块平板上，然后再将这个整个放在冰箱中冷却。
奶酪罐子做法和步骤
步骤 1
草莓果酱：草莓小部分切碎，大部分草莓直接用手套抓碎，加入糖腌制到出水，放过夜也可以，然后加入半个柠檬的汁，小火熬煮至浓稠，放冰箱冷藏备用。
步骤 2
树莓奶酪霜： 1.冷水泡吉利丁。 2.果茸、果酱、糖、过筛低筋面粉、水一起加入锅里，搅拌均匀，小火熬煮至浓稠。 3.冷却至50度加入吉利丁搅拌均匀，保鲜膜贴面冷藏。 4.淡奶油加入软化后的奶油奶酪搅打顺滑。 5.冷藏好的树莓霜拿出搅打一下加入奶酪霜中，搅打均匀，装入裱花袋备用。
步骤 3
蛋糕胚：按普通蛋糕卷的做法做好蛋糕片，具体做法不想写了，按盒子大小切割成小块的就行。
步骤 4
组装：从下往上：最底下一层原味蛋糕胚，一层霉霉奶酪霜，再加一层熬好的草莓酱，再放一层蛋糕胚，，再一层霉霉奶酪酱，再加一层草莓酱。盖上一张裁剪好的烘焙纸，盖盖子放冰箱冷藏。
奶酪罐子做法低成本
制作奶巧克力面包奶酪罐子的步骤：
1. 混合牛奶和食用油搅拌乳化；
2. 加入低筋面粉翻拌均匀；
3. 加入蛋黄和蛋清的混合物；
4. 打发蛋清至弯钩状态即可
简易版奶酪罐子做法
伯爵红茶奶酪罐子（Earl Grey Cheesecake Jars）是一种将经典的奶酪蛋糕风味与伯爵茶的芳香结合在一起的甜点。以下是一个简单的伯爵红茶奶酪罐子的做法：
### 材料：
- 奶油奶酪：450克（室温）
- 细砂糖：150克
- 鸡蛋：3个（室温）
- 伯爵茶包：2-3个（取决于茶的浓度，拆开茶叶）
- 柠檬皮屑：1个柠檬的量
- 酸奶油：120毫升
- 香草精：1茶匙
- 玉米淀粉：1大匙
- 饼干碎：适量（用于底层）
- 黄油：适量（融化，用于涂抹罐子）
### 工具：
- 6-8个小玻璃罐或烤罐
- 搅拌器
- 混合碗
- 烤箱
### 做法：
1. **预热烤箱**：将烤箱预热至175°C（350°F）。
2. **准备罐子**：用融化的黄油涂抹玻璃罐的内侧，然后在底部铺上一层薄薄的饼干碎。
3. **混合干性材料**：在一个大碗中，将玉米淀粉和细砂糖混合均匀。
4. **加入奶酪**：将室温的奶油奶酪加入糖和淀粉的混合物中，用搅拌器搅打至顺滑。
5. **加入鸡蛋**：逐个加入鸡蛋，每次加入一个，充分搅拌均匀后再加入下一个。
6. **加入液体材料**：倒入酸奶油和香草精，继续搅拌。
7. **加入伯爵茶和柠檬皮**：拆开伯爵茶包，将茶叶和柠檬皮屑加入奶酪混合物中，轻轻搅拌以分布均匀。
8. **填充罐子**：将混合好的奶酪糊倒入准备好的玻璃罐中，填满至约4/5高度。
9. **烘烤**：将罐子放入预热的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到奶酪蛋糕的中心部分几乎设定。
10. **冷却**：将烤好的奶酪罐子从烤箱中取出，放置在架子上冷却至室温，然后放入冰箱中冷藏至少4小时或过夜，让奶酪蛋糕完全设定。
11. **装饰（可选）**：冷藏后，可以用鲜果、薄荷叶或者其他你喜欢的装饰来点缀罐子。
12. **享用**：冷藏后的伯爵红茶奶酪罐子即可享用。
### 注意事项：
- 确保所有的材料都是室温，这样可以帮助混合物更加顺滑，减少空气泡泡，使奶酪蛋糕更加细腻。
- 烘烤时间可能因烤箱而异，所以要密切关注奶酪蛋糕的烘烤情况。
- 如果你喜欢更浓郁的伯爵茶味，可以在混合物中加入更多的茶叶或者使用更浓的伯爵茶包。
这个食谱是一个基础的指南，你可以根据自己的口味进行调整。享受你的伯爵红茶奶酪罐子吧！
本文《抹茶茉莉奶酪罐子做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-184447.html
