用料
鸡蛋1个、黑胡椒粉1勺、盐少许、西红柿1个、番茄酱2包、通心粉适量、青菜1颗、橄榄油少许、午餐肉1罐
步骤 1
午餐肉罐头打开，倒出来切成1～2厘米厚的片就可以。番茄切丁备用。
步骤 2
橄榄油一丢丢倒锅里，滋啦滋啦以后放入午餐肉煎，两面金黄就可以夹到碗里备用。
步骤 3
再倒入少许油，番茄丁倒进去，再加入两包麦当劳番茄酱翻炒出汁。（有普通瓶装番茄酱就用，我只有麦当劳吃剩的了）然后加水到锅中的一半，尝尝味道，放一点盐和黑胡椒粉，味道差不多加大火咕咚咕咚一会儿，就可以盛出备用了。
步骤 4
再起一锅水烧开，加一勺盐，通心粉放进去煮，你能吃多少就放多少，我随便放了一些。煮15分钟，因为我喜欢吃软一点的，如果喜欢吃硬一点的煮10分钟差不多了。煮到第12分钟的时候放入洗好的小白菜，煮到第15分钟的时候，把水倒掉。
步骤 5
把番茄汤倒入装有通心粉的锅中，午餐肉一块一块叠上去，打入一个蛋花（因为我喜欢吃蛋花，一般茶餐厅是荷包蛋，随你喜欢），开大火，蛋花凝固了就可以了。
港式茶餐厅冻柠茶做法
主料：柠檬1个，蜂蜜15毫升，开水200毫升，红茶粉2克
辅料：冰块适量
调料：白砂糖适量
做法：
1.柠檬1个先用盐搓洗一下，可以去除柠檬表面的蜡。再在水里浸半小时左右后，取出擦干水分。
2.柠檬切薄片去掉籽备用。
3.准备一个干净无油水的密封罐，在底部先放入一层薄薄的白砂糖 ，放一层柠檬片放一层糖，直到放满罐子为止，最后一层多放一点白砂糖。
4.密封好放入冰箱冷藏1～2天就可以泡水喝了，白糖会慢慢融化为柠檬甜水，每次吃的时候倒一点柠檬蜜水或着夹一片柠檬出来泡水就好了。
5.取红茶粉2克，先用20毫升开水调浆化开。
6.再加入180毫升开水冲开，放凉后冰箱冷藏备用。
7.准备一个杯子，拿出腌好的柠檬，取柠檬水30毫升。
8.蜂蜜15毫升，混合均匀。
9.杯子里放入冰块，放两片腌好的柠檬进去。
10.倒入准备好的红茶液，冰柠檬茶完成啦
港式茶餐厅菜谱大全
1、材料：猪肉500克，自制叉烧酱腌汁：蒜蓉，姜蓉，蚝油，生抽，白糖，麦芽糖，黄酒，红曲（上色用，没有可以免），少量盐（蜂蜜最后成品再放）。
2、猪肉洗净切大片。
3、将叉烧酱腌汁除蜂蜜外全部倒入碗内调均匀。
4、将猪肉放入，腌料要完全没过猪肉。盖上盖子放入冰箱冷藏腌制48小时让其入味。
5、平底锅内放油烧热，用中火将肉块两边煎至刚熟即可。（约每边一至两分钟，要勤翻面，因为有麦芽糖的成份很容易烧焦）最后出锅后，再放少量蜜糖（蜂蜜翻拌均匀即可）。
港式茶餐厅柠檬红茶的制作方法
材料：
红茶包或红茶叶 2茶匙
热水 150毫升
冰块 适量
柠檬片 1片
蜂蜜或糖浆 适量（可选）
步骤：
将红茶包或红茶叶放入杯中。
倒入热水，浸泡3-5分钟，使茶叶充分释放香气和味道。如果使用茶包，建议浸泡时间稍短，以免茶味过浓。
在此期间，可以准备柠檬片和冰块。将柠檬切成薄片，备用。
等待红茶冷却至适宜的温度后，加入适量的冰块。
如果喜欢甜味，可以在杯子边缘涂抹一些蜂蜜或糖浆。
最后，将柠檬片放入杯中，轻轻搅动几下即可。
港式茶餐厅正宗做法视频
用完餐之后直接拿之前点餐店员留下的一张纸到门口收银处买单。可以用八达通买单或者现金，茶餐厅一般都不接受刷卡，也不接受1000面值的港币，所以请提前换好零钱，或者充值八达通。香港找零基本都是硬币，建议随身携带一个小零钱包，随时装硬币。
港式茶餐厅专用拼配红茶
港式奶茶用英红九号红茶。
英红九号的香醇鲜爽和牛奶结合起来，如丝顺滑，入口即化的感觉。在众多红茶之中，英红九号被公认为是冲泡奶茶最合适的。尤其是做港式风味的奶茶。不管是做热奶茶还是冻奶茶，都是非常好喝的。
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