一;香浓奶茶
三种材料:红茶、方糖(如果没有,可以用糖代替,味道稍差)、鲜奶
方法:
1.泡茶。将开水放入红茶包中(您可以将红茶包在开水中上下移动几次,让茶的味道完全出来)
2.加入牛奶。比例:三分之二的茶,三分之一的奶
3.加入糖。可以多放几块,吃起来味道更甜。
红茶和牛奶怎么做奶茶 推荐两种奶茶的做法
注意:
1.自己调节茶的浓度。如果它很淡,味道就不好。如果它很浓,你可能不喜欢。根据你的爱好来。
2.如果你愿意不怕麻烦地煮珍珠,在加入珍珠后,更有外卖奶茶的感觉。但是没有珍珠也可以。
总结:三分之二茶加三分之一奶,多放糖。
二;牛奶为主要原料,一盒适量红茶。
方法/步骤
1.我们必须做好准备。红茶一小捏,白糖一勺,牛奶一盒。如果你不喜欢味道重的牛奶,你可以少放一些。首先,我们将适量的水倒入小牛奶壶中煮沸,大约三分之一的小壶就足够了。
2.水烧开后,我们把红茶放进去煮一会儿。然后取出红茶或使用过滤器。
3.然后我们加一点糖,喜欢甜味的人可以加更多。。
4.这时,把牛奶倒进锅里,如果你愿意,可以放更多的牛奶。根据个人喜好。
5.然后我们等待壶里的奶茶煮沸,然后我们可以闻到奶茶的香味。
自制红茶奶茶做法教程
?炒红茶是制作奶茶的一种常见方法,具体步骤如下:1. 准备所需材料:红茶叶、砂糖、牛奶、热水。
2. 将适量红茶叶放入炒茶锅中。
3. 开启炉火,将炒茶锅加热,用中小火慢慢炒制红茶叶。
4. 不停地翻炒红茶叶,使其均匀受热,直到香气四溢、颜色变红,表面微微卷曲。
5. 关火后将炒好的红茶倒出,待其冷却。
6. 另起锅,倒入适量牛奶,加入适量砂糖。
7. 用小火将牛奶加热至微温。
8. 将煮好的牛奶倒入杯中,加入适量炒制好的红茶叶。
9. 搅拌均匀,使牛奶和红茶充分融合。
10. 最后,您可以添加冰块或其他调味品,根据个人口味进行调整。
以上就是制作炒红茶奶茶的方法。
炒制红茶可以使茶叶更具香气和口感,与牛奶混合后能产生独特的口味。
祝您制作出美味的奶茶!
珍珠红茶奶茶自制简单做法
1、先做珍珠:
150克水烧热和红糖下锅融化看,喜欢挂壁的红糖可以加多点,熬好后分一小半出来备用。
2、将木薯粉倒入锅里迅速搅拌。(这里看个人的手速和怕不怕烫,其实就是要把大部分粉烫到半熟粘手)如果稀了就加粉,干了可以手沾水一点点往里面加。最后揉成这样一个有筋道的面团。
这里有个小窍门,如果粉太散太硬就加点热水,如果是水温不够粉太生,形成非牛顿流体就加粉让它干一点然后上锅蒸个三五分钟,再拿出来揉。
好的面团是跟馒头面团一样有筋道有弹性的。
3、然后就开始搓珍珠吧。我喜欢Q一点有嚼劲的,大概黄豆那么大小。另外一个干盆,放点干粉,每搓好一个放进去晃一下,这样不会黏到一起
4、如果搓的多,一两天之内用不完,可以多裹点粉然后用附盖的容器冷冻起来,这样什么时候拿出来用都是颗颗分明的
下面这个是冻好的:
5、然后开始煮。
水开了之后下珍珠,再次开了之后保持中火煮(要想珍珠好看一定不要关小火)。我前后做了几次,根据揉面时粉烫的程度、珍珠大小和冷冻情况,煮的时间完全不一样,最短的一次15分钟,最多的一次30分钟。如果要珍珠有Q弹又能晶莹剔透,可以观察一下珍珠的状态
6、煮珍珠会先膨胀,变得像小丸子一样大颗,保持中火,千万不要关小火,一直煮够之后,珍珠会逐渐缩小,看到颗粒之间没有挨得那么紧也就是逐步开始转向缩小的第一步了。差不多就关火,捞出过冷水。(剩下的水会有点勾芡的感觉,粘粘的
7、补一张珍珠出锅前的状态,没有明显的往外浮成⭕️,内外圈的珍珠大小基本均匀,就可以出锅了
8、冷水里泡一会捞出滤干就会这样晶莹剔透了。
9、锅里煮珍珠的水倒剩留一小口,倒入刚才分出来的红糖水,加热之后倒入珍珠,煮一两分钟到水快干,关火盖上闷一下,让珍珠吸收糖水,并形成挂壁的红糖芡。10、我没那么强求挂壁,这次的糖芡比较少。
煮好的如果一次用不完,冬天室温夏天冷藏,可以2-3天(当然越久越影响口感)。
再用的时候拿出来放进热奶茶锅里边煮边打散就行了。
11、10克红茶放入400克水中煮出浓茶(避免水煮的太干我加的开水直接煮)
其实这里红茶的浓度看个人喜好,我喜欢茶味弄一些就加多点开始多熬一会。
12、熬好之后的浓茶和加入牛奶的比例大约1:2最多2:3,加入牛奶
加入牛奶之后中火让牛奶煮开,会出很多泡沫,记住一直搅,不要形成奶皮。泡沫状态
自制红枣姜红茶奶茶
关于这个问题,材料:
- 红茶包或茶叶
- 牛奶
- 冰糖或白糖
- 水
步骤:
1. 把红茶包或茶叶放入杯子中,加入适量的开水,浸泡3-5分钟。
2. 把浸泡好的茶叶或茶包取出,加入适量的冰糖或白糖,搅拌均匀。
3. 加入适量的牛奶,搅拌均匀。
4. 如果喜欢冰的奶茶,可以加入冰块。
小贴士:
- 如果使用茶叶而不是茶包,建议使用红茶或红茶混合花草茶,口感更好。
- 牛奶可以选择全脂牛奶或半脱脂牛奶,可以根据个人口味选择。
- 冰糖或白糖的用量可以根据个人口味来调整,建议先放少量,再根据需要加入适量的糖。
红茶珍珠奶茶怎么做
1. 先将红茶冲泡出来,倒入杯中。
2. 将珍珠放入锅中,加入适量的水,然后开火煮15-20分钟,至珍珠变软且呈半透明状态。
3. 将珍珠装入杯子中,倒入约1/4杯子的奶茶粉。
4. 加入适量的糖浆和水,搅拌均匀。
5. 最后添加一些冰块,珍珠红茶就做好了。
红糖奶茶珍珠做法教程
汇茶红糖珍珠奶茶是一道非常受欢迎的饮品,下面是制作汇茶红糖珍珠奶茶的详细步骤:
所需材料:
1. 红糖珍珠:
- 糯米粉:100克
- 玉米淀粉:30克
- 水:200毫升
- 红糖:60克
- 玉米油:10克
2. 奶茶:
- 红茶:5克
- 牛奶:250毫升
- 糖:20克
- 水:适量
制作步骤:
1. 首先制作红糖珍珠:
a. 将糯米粉、玉米淀粉和红糖混合在一个碗里。
b. 慢慢加入水,边加边搅拌,直到成为一个柔软的面团。
c. 将面团分成若干份,搓成圆球状。
d. 将圆球状的面团裹上玉米油,然后放入沸水中煮熟,直至变成透明状。
e. 将煮熟的红糖珍珠捞出,放入冷水中浸泡备用。
2. 接下来制作奶茶:
a. 在锅中加入红茶、牛奶和糖,用中火煮沸。
b. 煮好后,将奶茶倒入杯中,加入适量珍珠。
c. 最后,在奶茶表面撒上一些奶茶粉或者奶盖即可。
以上就是汇茶红糖珍珠奶茶的制作方法,你可以根据自己的口味调整红糖和珍珠的比例,享受美味的奶茶。
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