辅料
红茶5克
水300毫升
白糖20克
步骤1
准备好所需茶、奶、糖、茶杯
步骤2
乌瓦红茶茶味偏重，取约5克左右即可
步骤3
红茶倒入耐热的器皿中
步骤4
沏茶的水约90度左右。如果不方便测温度，那么选择开水就好
步骤5
加入300ml左右的开水，静置1分钟左右
步骤6
在茶汤中加入白砂糖，可以用搅拌棒微微辅助搅拌，帮助茶叶出味
步骤7
待茶汤色浓，散发悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶
步骤8
稍事搅拌后倒入有滤网的茶壶中即可，如果没有滤网也可以用奶茶的茶袋过滤
港式柠檬红茶做法窍门
所需材料：
A组材料：
糯米粉 100克
玉米淀粉 20克
细砂糖 50克
鸡蛋 2个
椰浆 350ml
B组材料：
绿茶粉 10克
芒果泥 150克
红曲粉 5克
椰片 适量
制作步骤：
1. 将A组材料混合在一起，充分搅拌均匀，直到没有颗粒。
2. 取出1/3的面糊，加入绿茶粉，搅拌均匀。
3. 取出另外1/3的面糊，加入芒果泥，搅拌均匀。
4. 取出剩余的1/3面糊，加入红曲粉，搅拌均匀。
5. 准备小碗或小模具，将碗或模具中涂上少许油，然后将准备好的面糊倒入碗或模具中，留出一些空隙。
6. 把蒸锅中的水加热开，将碗或模具放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
7. 10分钟后，将椰浆加入另一个锅中加热，加入细砂糖搅拌至糖完全融化。
8. 取出蒸好的钵仔糕，用刀子在上面划几个小口。
9. 将糯米糕浸泡在椰浆中，然后再把它们裹上一层椰片。
小窍门：
1. 在混合面糊时，要充分搅拌均匀，以免有颗粒或结块。
2. 蒸糕的时间要掌握好，不要过久或不足，以免影响口感。
3. 钵仔糕可以根据自己的喜好添加不同的风味，例如芋头泥、红豆沙等，都可以做成相应的颜色。
港式柠檬红茶最正宗做法
食材清单
柠檬 1个 、 立顿红茶包 2包 、 开水 600g 、 蜂蜜 适量
烹饪步骤
1/6
1个柠檬用盐搓洗，再用清水冲洗干净后切片，去籽
2/6
柠檬片放入玻璃茶壶中
3/6
再放入2包立顿红茶包
4/6
倒入600g开水冲泡红茶包，盖上盖子焖3分钟
5/6
待水温凉至体温后放入适量蜂蜜搅匀即可
最后一步
柠檬红茶完成
摆摊港式柠檬红茶做法教程
材料：
柠檬、黄冰糖、红茶、清水
【柠檬红茶】做法：
步骤 1
柠檬皮用盐搓，再用水清洗干净
步骤 2
然后切成柠檬片和去籽，接着放入大碗里，然后加一些白糖
步骤 3
用棍子或捶打器挤压出汁，腌制一个小时（可以去除柠檬的苦涩感）
步骤 4
准备沸水，茶壶放入红茶叶，沸水冲泡然后闷5分钟左右（红茶煮后会涩，这里是用闷的）
步骤 5
然后放入黄冰糖，趁还热的时候用筷子搅拌均匀让冰糖溶解
步骤 6
之后红茶放在一旁待它凉透， 然后再放入腌好的柠檬进去（这样就不会破坏柠檬营养的价值）放入冰箱冷藏保存，喝的时候可加冰块
步骤 7
大功告成
港式柠檬红茶的做法和配方
材料：
红茶包或红茶叶 2茶匙
热水 150毫升
冰块 适量
柠檬片 1片
蜂蜜或糖浆 适量（可选）
步骤：
将红茶包或红茶叶放入杯中。
倒入热水，浸泡3-5分钟，使茶叶充分释放香气和味道。如果使用茶包，建议浸泡时间稍短，以免茶味过浓。
在此期间，可以准备柠檬片和冰块。将柠檬切成薄片，备用。
等待红茶冷却至适宜的温度后，加入适量的冰块。
如果喜欢甜味，可以在杯子边缘涂抹一些蜂蜜或糖浆。
最后，将柠檬片放入杯中，轻轻搅动几下即可。
港式柠檬红茶如何做
港式冻柠茶，又称港式柠檬茶，是一种在香港非常流行的饮品。以下是一个简单的港式冻柠茶的制作方法：
### 材料：
- 红茶包：2-3个（或者使用等量的散装红茶叶）
- 新鲜柠檬：1个
- 冰糖或白糖：适量（根据个人口味调整）
- 清水：约500毫升
- 冰块：适量
### 做法：
1. **泡茶**：将红茶包放入一个足够大的容器中，加入热水（不要用沸水，以免破坏茶叶的香气，大约85-90°C的水温最佳）。让茶叶浸泡约3-5分钟，根据个人口味调整时间，浸泡时间越长，茶味越浓。
2. **加糖调味**：在茶还是热的时候加入冰糖或白糖，搅拌至完全溶解。糖的量可以根据个人口味来调整，如果你喜欢更甜一些的话，可以多加一些。
3. **冷却茶水**：将泡好的茶水放置一旁冷却，或者可以放入冰箱中加速冷却。
4. **准备柠檬**：将柠檬洗净，切成薄片或者挤出柠檬汁备用。
5. **组合**：将冷却后的茶水倒入大杯中，加入足够的冰块，再放入柠檬片或倒入柠檬汁。
6. **调整口味**：尝一尝，如果需要，可以再加一些糖或柠檬汁来调整口味。
7. **享用**：一杯清新解渴的港式冻柠茶就做好了，可以立即享用。
### 注意事项：
- 柠檬不宜浸泡太久，否则会变苦。
- 有些人喜欢在柠檬茶中加入一些薄荷叶，增添一丝清新的口感。
- 如果喜欢奶茶口味，可以在泡好的红茶中加入少量的奶精或鲜奶。
港式冻柠茶的关键在于茶的品质和柠檬的新鲜度，所以尽量选择好的红茶和新鲜的柠檬来制作。
本文《正宗港式红茶的做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-181553.html
