制作冰激凌口味的蛋糕可以采用以下步骤:
1. 准备蛋糕材料:面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、发酵粉和香草精。
2. 将黄油融化,然后加入糖和鸡蛋,搅拌均匀。
3. 在另一个容器中,混合面粉和发酵粉。
4. 将面粉混合物逐渐加入黄油混合物中,并搅拌均匀。
5. 慢慢倒入牛奶,继续搅拌,直到蛋糕糊变得光滑。
6. 加入香草精,搅拌均匀。
7. 将蛋糕糊倒入预先准备好的蛋糕模具中。
8. 将蛋糕模具放入预热至180摄氏度的烤箱中,烤约25-30分钟,或直到蛋糕变金黄色并用牙签插入蛋糕中心时,牙签能够干净地取出。
9. 取出烤好的蛋糕,待其完全冷却。
10. 在蛋糕上涂抹冰激凌口味的奶油或奶油霜,可以使用巧克力、草莓或其他喜欢的配料进行装饰。
制作冰激凌口味的蛋糕可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。您也可以尝试添加巧克力碎片、坚果或水果等额外的配料,以增添口感和风味。祝您制作成功,享受美味的冰激凌口味蛋糕!
芒果冰淇淋蛋糕的做法窍门
一、准备材料
主料:冰淇淋120g;草莓蛋糕卷150g
辅料:棉花糖适量
二、步骤
1、准备草莓蛋糕卷,棉花糖,香草冰淇淋。
2.将蛋糕卷切片。
3.挖勺冰淇淋球放入碗里。
4.取小碗并铺上保鲜膜。
5.将蛋卷片摆上。
6.冰淇淋用勺子拌溶。
7.然后放入棉花糖。
8.然后倒入冰淇淋在铺好的蛋卷片上。
9.再铺上蛋卷片在冰淇淋上面。
10.将保鲜膜收紧包好放入速冻层冰冻起来(大约需要5小时冰淇淋才变硬)。
11.冰冻好的“冰淇淋蛋糕”倒扣出来去掉保鲜膜,切片即可享用。
12.成品
香草冰淇淋水果蛋糕的做法
制作意大利榴莲冰淇淋蛋糕需要以下材料:
- 1个榴莲果肉- 500克榴莲冰淇淋- 200克消化饼干碎- 100克黄油,融化- 适量的榴莲果肉和鲜奶油(用于装饰)
以下是制作步骤:
1. 将消化饼干放入食物袋中,用擀面杖碾碎,直到变成细碎的面包屑状。
2. 将融化的黄油倒入面包屑中,搅拌均匀,使其充分结合。
3. 取一个9英寸(或合适的大小)的蛋糕模具,将饼干碎混合物铺在底部,用勺子或手指轻轻压实,使其均匀平整。
4. 将榴莲冰淇淋从冷冻室中取出,稍微解冻一会儿,使其变得柔软。
5. 将榴莲果肉切碎,加入榴莲冰淇淋中,搅拌均匀,确保榴莲的味道均匀分布在冰淇淋中。
6. 将榴莲冰淇淋倒入蛋糕模具中,平整表面。
7. 将蛋糕模具放入冷冻室,冷冻至少4小时或过夜,直到冰淇淋完全凝固。
8. 取出冷冻的榴莲冰淇淋蛋糕,用刀子沿着模具边缘轻轻切割,以便于取出。
9. 将蛋糕放在盘子上,装饰榴莲果肉和鲜奶油,可以根据个人喜好添加其他水果或巧克力酱等。
10. 将蛋糕放回冷冻室,保持冷冻状态,直到准备食用。
这样,你就可以享受自制的意大利榴莲冰淇淋蛋糕了!记得在制作过程中注意卫生和食材的新鲜度。
橙子酸奶蛋糕的做法
做法:1、将苹果去皮,切成丁备用2、将橘子皮剥下,剥成橘子瓣备用3、葡萄干用热水泡10分钟作用,备用4、碗中放入两勺酸奶,两大勺沙拉酱,如果喜欢甜口可以加一些白砂糖,形成沙拉酱5、将备用的水果放在碗中,把做好的沙拉酱浇在上面,放入冰箱冷藏30分钟,即可食用~
橙子味蛋糕的家庭做法
用料
鸡蛋 3只
低粉 105克
细砂糖(蛋黄) 20克
橄榄油或色拉油 49ml
鲜榨橙汁 82ml
盐 0.5克
细砂糖(蛋白) 40克
橙子味十足的蛋糕的做法
所有配料秤量好,把橙子皮刨成细丝碎约5-10克
干净的盆里打入分好的3个蛋黄,蛋白放入打蛋盆中带用;3个蛋黄打散,加入橙子汁82ml,橄榄油49ml,细砂糖20克,过筛的低粉105克,盐0.5克,划十字搅拌均匀。
蛋白分3次加入细砂糖打发至干性发泡,打发好的蛋白细腻有光泽,就像白锻子一样有没有!
打发好的蛋白先分出三分之一加入到拌匀的蛋黄液中,像炒菜样从底部翻炒翻拌,不可画圈哦,以免消泡,再分2次加入剩下的蛋白霜,最后加入橙皮碎,快速翻拌均匀,倒入8寸的蛋糕模具中,抹平。
约10公分高度落下震出大气泡,入炉!烤箱提前预热150度!
烤箱140度30分钟转125度30分钟,我一般以竹签插入没有细屑带出来就是烤熟了!各家烤箱温度自己定啊!因为每家烤箱脾气只有自己知道!
烤箱取出震出里面空气立马倒扣放凉!
徒手脱模
浓浓的橙香,口中还能品到细细的橙皮丝,好吃!
小贴士
大家一定烤熟啊!不然里面湿湿的哦!蛋黄液要拌顺滑,不要有颗粒!放凉后会吃着橙子皮微苦,不喜欢的小伙伴可以不放。
甜橙蛋糕的做法
低筋面粉150克
鸡蛋3个
黄油140克
红糖 60克
细砂糖60克
牛奶30克
泡打粉 2.5克
朗姆酒 10克糖渍橙皮70克糖渍栗子70克奶酪80克
1、做好糖渍栗子和糖渍橙皮。
2、黄油和奶酪室温软化,加细砂糖打发至蓬松,
3、分次加入蛋黄搅匀,牛奶加红糖隔热融化,分次加到黄油奶酪糊中拌匀, 最后加入朗姆酒。
4、低粉和泡打粉过筛,先取一半粉加入黄油蛋黄糊中搅匀。
5、蛋白打发至湿性发泡,取一半蛋白糊加入至黄油蛋黄糊中拌匀, 再加入另一半粉拌均,最后加入余下的一半蛋白糊拌匀。
6、加入橙皮丁和栗子碎拌匀,将面糊倒入内壁抹油模具。
7、COUSS CO-6001烤箱,上火下火175度,预热后放入中下层,烘烤约35分钟。
8、出炉后脱模刷一层融化黄油, 再加一点栗子和橙皮装饰。
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