泡祁门红茶比较好。
蒲公英是寒性，红茶可以中和寒性。
蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。
蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。
蒲公英发酵红茶的方法步骤
蒲公英和红茶一起喝的功效有很多，比如有生发去屑的作用，能够预防流感，消肿止痛等等，对身体起到调节的作用，但是如果是单独使用的话由于蒲公英是属于清热的药物，所以性寒凉，体寒的人不宜饮用，所以再食用之前一定要咨询清楚医生，以免适得其反
正宗的蒲公英根茶的做法
1.首先准备好新鲜的蒲公英根，洗净，去除残渣和破损的部分；
2.把蒲公英根放入清水中浸泡20-30分钟，以去除蒲公英根表面污染物；
3.把洗净的蒲公英根放入清水中煮沸，煮熟后捞出；
4.煮好的蒲公英根放入杯子中，加入适量的糖或柠檬汁，搅拌均匀即可。
5.蒲公英根茶可以温热饮用，也可以加入冰块冰镇后饮用，清爽爽口，口感独特，富含多种维生素，有助于增强身体免疫力，延缓衰老。
蒲公英做红茶的方法
不可以做红茶菌。
因为蒲公英茶和红茶不同，蒲公英茶是由蒲公英的根部、茎叶等部位泡制而成的，而红茶则是由茶树的茶叶加工而成的。
红茶菌只会在茶树茶叶中生长，而不能在蒲公英茶中生长。
因此，蒲公英茶不能用来制作红茶菌。
另外，红茶菌的营养价值并不高，而且很容易腐败和生长细菌，所以一般不建议食用。
相比之下，蒲公英茶虽然不含咖啡因，但却富含丰富的维生素和矿物质，有助于美容养颜和排毒养肝。
自制蒲公英茶叶的做法
蒲公英要制作成为茶叶，首先就是将蒲公英清洗感觉，然后通过我们普通的风干晾晒，然后进行储存即可，一般企业做法基本上都是烘干。
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