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葡萄果冻的巧妙做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 08:47 点击77次

1.

葡萄用淀粉水多清洗几遍,因为一会儿要用这个葡萄皮来煮水用!

2.

清洗干净的葡萄捞出,沥干水分备用!

3.

把葡萄剥皮,葡萄皮和葡萄果肉分开装,再准备白糖4勺,白凉粉100克!

4.

锅中放入1300克水,烧开,放入葡萄皮煮5分钟左右!水煮成紫色!

5.

捞出葡萄皮!

6.

放入白糖搅拌至白糖融化!

7.

放入100克白凉粉!

最火的葡萄果冻的做法

烹饪步骤

步骤1

用干净的锅把1050g清水 适量的糖煮沸

步骤2

用50g清水(凉水)溶解50g白凉粉,搅拌至无颗粒

步骤3

讲搅拌均匀的白凉粉液体倒入正在沸腾的水中,加入时记得搅拌,水变清澈时就关火。

步骤4

稍稍没那么烫时,加入桂花糖搅拌一下,桂花糖都比较甜,自己调整下甜度

步骤5

倒入放盒,待放凉点,基本凝固时,加入自己喜欢的水果(不要等全凝固才放水果,要还没完全凝固的时加,不然待会会分层的)

步骤6

放入水果,在把剩下的液体倒入盒子就OK了,记得先不要盖上盖子,因为还有温度,盖上盖子会产生水蒸气低落回凉粉就不好了。

步骤7

不烫水就盖上盖子放入冰箱,等待就可以了,材料有限只有橙子,可以放其他放多一两个颜色更好,不喜欢桂花可以不放。50g的白凉粉可以做大概2小盒这样子吧。

葡萄自制果冻的家常做法

你好,葡萄果冻是一道简单易做的甜点,而土豆淀粉是一种常用的增稠剂,可以用来制作果冻。下面是葡萄果冻的家常做法:

材料:

- 葡萄:500克

- 糖:适量

- 柠檬汁:适量

- 水:适量

- 土豆淀粉:适量

步骤:

1. 将葡萄洗净,去掉梗,放入搅拌机中搅拌成葡萄泥。

2. 在葡萄泥中加入适量的糖,根据个人口味调整甜度。

3. 将葡萄泥倒入锅中,加入适量的水,慢慢加热并搅拌,使糖完全溶解。

4. 在葡萄泥中加入适量的柠檬汁,以增加酸度和口感。

5. 在另一个小碗中加入适量的土豆淀粉,加入少量水搅拌均匀,制成淀粉水。

6. 当葡萄泥煮沸后,慢慢倒入淀粉水,边倒入边搅拌,使淀粉均匀分散。

7. 继续搅拌煮沸2-3分钟,直到果冻变得较为浓稠。

8. 将煮好的果冻倒入模具中,冷却后放入冰箱冷藏几个小时,直到果冻凝固。

9. 取出果冻,可以用刀子松动边缘,倒扣在盘子上,即可享用。

注意事项:

- 煮果冻时需要不断搅拌,以免出现结块。

- 糖的用量可以根据个人口味调整。

- 柠檬汁的加入可以增加果冻的酸度和口感,但用量不宜过多,以免影响葡萄的味道。

- 土豆淀粉可以根据需要增加或减少,以达到理想的果冻口感。

葡萄果冻的详细做法窍门

1、准备:纯牛奶150ml,QQ糖10粒(选择葡萄味道的QQ糖,QQ糖的多少决定果冻的硬度 ),葡萄干少许。

2、将牛奶和QQ糖一起放在锅中,开火拿勺子一直搅动,直到QQ糖化开后,将液体倒入容器内(如果愿意让果冻更美观可以选择些可爱的小器皿盛放),撒入少许葡萄干。

3、放入冷藏,到凝结成固体后方可食用。

葡萄果冻的做法大全视频

7,10,4的最小公倍数是:140

所以果冻有:140+1=141(个)

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