可以用来自制冰激凌。鸡蛋4个，烘焙奶油调理液200g，炼乳150g（甜度可根据自己嗜好增减），细砂糖30g+10g柠檬汁适量（可不用）。
烘焙奶油调理液放冰箱冷藏，倒入容器用电动打蛋器打至8、9成发（最好把容器也先放冰箱冰一会），自己看看差不多就行。
打发的蛋白，分3、4次加入到搅拌好的淡奶油中，加一次拌匀一次，直至全部拌匀即可放入冰箱冷冻四个小时以上。
蓝莓味奶油做法大全
原料：蓝莓、柠檬、蜂蜜。
做法步骤：
第1步、准备好一斤蓝莓（500g），因为买的蓝莓吃起来比较涩，所以就把它做成酱，早上吃面包或者蛋糕都可以蘸点来吃。
第2步、蓝莓用面粉洗净（用面粉洗能洗净蓝莓上面的白霜）
第3步、蓝莓用面粉洗净（用面粉洗能洗净蓝莓上面的白霜）
第4步、将蓝莓打成浆状（用勺子按碎的话比较费劲，所以就选择搅拌机搅碎，这样比较方便）
第5步、将蓝莓打成浆状（用勺子按碎的话比较费劲，所以就选择搅拌机搅碎，这样比较方便）
第6步、准备好一些蜂蜜（没有蜂蜜可以用白糖代替，个人喜欢蜂蜜，味道好一些）因为家里没有柠檬所以没有加，如果有柠檬汁，也要放一些柠檬汁，一方面可以增加一些甜酸的口感，主要是可起到自然防腐的作用，可以起到延长保质期的作用。
第7步、放入蜂蜜熬煮至沸腾，用木勺不停地搅拌，以免糊底。
第8步、煮的过程中不断搅拌，直至粘稠状即可关火。
第9步、熬制浓稠状，倒出。
第10步、将出锅的蓝莓放凉后，放入无水无油的干净的密封罐中，密封冷藏保存，随吃随取。
第11步、成品！
锡兰红茶奶油做法
一般用锡兰红茶比较多，里面可以添加淡奶油或者砂糖，也可以不加。
奶油做菜的做法大全
材料：
- 小白菜1颗
- 蒜末适量
- 奶油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
步骤：
1. 将小白菜清洗干净，切成段或切成菜芯，备用。
2. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。
3. 加入切好的小白菜，翻炒均匀。
4. 加入奶油，并加入少许盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀，直到小白菜变软并熟透。
5. 最后可以根据个人口味再次适量调味即可。
小贴士：
1. 炒小白菜的时间不要太长，否则营养成分容易流失。
2. 为了保持小白菜的绿色，可以放入少许白醋或者碱水中焯一下，再进行炒菜。
3. 如果家中没有奶油，也可以用少量橄榄油代替，味道同样不错。
4. 可以根据个人口味加入一些其他蔬菜，如胡萝卜、青豆等，增加口感和营养。
果味奶油做法
爆米花专用果味彩色奶油可以在一些大型超市和在线商店购买。例如，亚马逊、淘宝、京东等电商平台上都有售卖。此外，一些专门销售烘焙材料和餐饮用品的实体店也可能有售。在购买时需要注意产品的保质期和生产厂家，选择口碑好、品质优良的产品。
六寸伯爵红茶奶油做法
用料：低筋面粉85克、玉米油40克、细砂糖25克（加到蛋黄中）、细砂糖50克（加到蛋白中）、鸡蛋5个、樱桃
奶油用料：淡奶油100克、细砂糖10克
第一步：准备2个盆，一定要无水无油，将蛋黄蛋白分离，分蛋时一定要注意，千万别把蛋黄弄破了，不然会导致蛋白无法打发，新手可以借助分蛋器。
第二步：将25克细砂糖、40克玉米油、40克牛奶加入到蛋黄盆中，用搅拌器搅拌均匀。
第三步：将85克低筋面粉筛入打好的蛋黄液中，用搅拌器“z”字型搅拌均匀，切忌画圈搅拌，面粉容易起筋。
第四步：将烤箱110度预热10分钟（因室温、烤箱等因素，预热的温度一般都在110度~130度之间）。在预热的同时，将50克细砂糖分三次加入蛋白中打发，可以在打发之前挤进去几滴柠檬汁，这样可以去腥。打发至提起打蛋器呈现硬挺的尖角即可。
第五步：把蛋白盆中的三分之一蛋白霜加入蛋黄盆中，采用十字翻拌法翻拌均匀，再将搅拌均匀的混合液倒回蛋白盆中，全部翻拌均匀。
第六步：准备好纸杯，把蛋液倒入纸杯里（此步骤可以借助裱花袋进行），一般倒至8~9分满即可，将装好蛋液的纸杯放入预热好的烤箱中开始烤。我家的蒸烤一体机比普通烤箱温度稍高些，我采用的是110度烤制15分钟，然后再用125度再烤制10分钟就可以了。（同事按这个配方，烤制的温度140度~150度），如果担心纸杯蛋糕温度高烤糊的话，可以先低温烤10~15分钟，再调高20度左右继续烤制10分钟就行了。过程中一定要观察烤箱内蛋糕烤发的变化和颜色的变化。
第七步：制作奶油霜。淡奶油、细砂糖倒入碗中，用打蛋器进行打发即可。淡奶油和细砂糖的比例为10：1，根据制作的蛋糕数量制作奶油霜。将奶油霜装入裱花袋中，从蛋糕顶部中心开始，画圈向外挤，挤满蛋糕表面后，提起裱花嘴，漂亮的奶油花就挤好了！最后放上一颗樱桃那就更加完美了。
本文《调理奶油做法大全》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-174815.html
