紫菜蛋花汤的做法简单，是汤粥的做法菜谱里的常见菜，紫菜蛋花汤口味属于咸鲜，做法属煮菜类，但怎么做紫菜蛋花汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道紫菜蛋花汤吧。配料:紫菜，瘦肉，鸡蛋，
紫菜蛋花汤的做法一
1、首先用油将葱花爆香，放入姜进去爆一下。然后将洗好的紫菜放进去，注意了，这个时候要小心点，因为油会飞出来滴，俺试过好多次了。
2、炒几下，可以加水了。在等水开的时候，就把瘦肉剁成肉末，放入盐、糖、味精调好味备用。
3、水开了以后，要再煮多一会，然后就加入肉末，记得加入肉末的时候，要用筷子搅拌，不然肉会结成一团。等肉熟了，先尝尝味，可以了再打入鸡蛋，一边搅一边慢慢放入，使蛋好象白云般浮在汤面。
芋头紫菜煲做法大全
芋头蒸螃蟹的作法：
主料：芋头
配料：红椒、大蒜、生姜、生抽、香油、紫菜、香菇干
1、准备好红椒、大蒜、生姜并洗净，芋头去皮，紫菜放入碗中并掰碎。
2、把生姜、大蒜切片，红椒切成小丁， 香菇干切片，然后一起放入另一个碗中。
3、在放生姜、大蒜、红椒、香菇干的碗中加盐、生抽、香油，并搅拌均匀，调制成小料。
4、把芋头切成块状。
5、把切好的芋头和紫菜放在一起，加入调制的小料，拌匀。
6、放入蒸锅，蒸十五分钟。
7、蒸好后，从蒸锅中拿出就可以吃了。
紫菜煲的做法大全图解
材料：紫菜 适量（爱吃多放点） 、 海蛎 125g左右 、 瘦肉 35g左右 、 鲜香菇 三朵 、 清蛾（或者花蛤） 随便几个 、 虾米 一小撮 、 鸡蛋 一个 、 芦笋 几根 、 葱姜蒜 适量 、 食盐 适量 、 淀粉 适量
做法步骤：
步骤1蒜苗，清蛾洗净，香菇切丁
步骤2买的筒骨太多肉了所以割下来当瘦肉，用适量的食盐和生淀粉拌匀
步骤3洗净海蛎，一样拌上淀粉，加几滴柠檬汁
步骤4放入少量油，葱姜蒜爆香，放入洗净沥干的紫菜炒香，加入开水（紫菜先用油煎炸但有点青，特别香，但是鉴于紫菜在晒的过程中有点脏还是洗过好了）
步骤5一样放入少量油爆香葱姜蒜，然后炒下香菇，瘦肉，牡蛎……
步骤6把所有的食材放进砂锅中，发火煮，差不多熟了放进小虾米即可
紫菜煲金针菇做法窍门
紫菜蛋花汤
用料
主料
紫菜5克、鸡蛋1个
辅料
食盐1.5克、葱1段、水淀粉1汤匙、生抽1茶匙、虾皮1茶匙、食用油1茶匙、姜2片、水200毫升
1、鸡蛋打散，用筷子沿顺时针方向搅动1分钟即可；
2、炒锅倒油，炒香葱末、姜末；
3、倒入适量水，放入虾皮，放入紫菜，放入生抽、盐调味儿，倒入水淀粉；
4、煮至汤汁浓稠后淋入蛋液，并用勺子背贴着锅底朝一个方向轻轻搅拌，淋少许香油，撒葱末即可关火。
紫菜煲汤的做法大全家常
紫菜蛋黄汤是一款非常受欢迎的汤品，富含紫菜和蛋黄的营养，味道鲜美。以下是一种简单的紫菜蛋黄汤做法：
所需材料：
1. 紫菜30克
2. 鸡蛋1个
3. 小葱1根
4. 大蒜3瓣
5. 食用油适量
6. 生抽适量
7. 食盐适量
8. 胡椒粉适量
9. 高汤适量（如没有，可以用清水替代）
步骤：
1. 准备食材：将紫菜用清水洗净，沥干水分备用。鸡蛋打入碗中搅拌均匀。小葱切末，大蒜切末，备用。
2. 热锅凉油，放入切好的大蒜末，小火炒香。
3. 加入适量的高汤或清水，烧开。
4. 将打好的鸡蛋液倒入锅中，用筷子迅速搅拌，煮成蛋花。
5. 加入紫菜，用筷子轻轻搅拌，让紫菜散开。
6. 加入适量的生抽，适量的食盐和胡椒粉，搅拌均匀，调成合适的口味。
7. 关火，撒上切好的小葱末，搅拌均匀。
8. 现在，一碗美味的紫菜蛋黄汤就做好了。可以享用啦！
这道紫菜蛋黄汤营养丰富，口感鲜美，非常适合家庭聚餐或日常食用。希望你喜欢这道菜！
紫菜煲做法全过程
五花肉切片，尽量将肥肉和瘦肉分开 白菜洗净切碎段 小葱切成葱花，生姜切成小块
步骤 2
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浅砂锅中下少许油，再开小火将砂锅烧热
步骤 3
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油热后下入姜块爆香
步骤 4
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姜块炒出香味后加入肥猪肉片，煸炒出猪油 这道菜有猪油的话会更香
步骤 5
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加入白菜翻炒，还是小火
步骤 6
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炒到白菜有点软化出汁的样子时加入清水 冷水或者开水都行
步骤 7
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水大概八分满，转大火烧开
步骤 8
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水开后加入瘦肉片
步骤 9
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筷子划开肉片，避免沾粘成团
步骤 10
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瘦肉变白色后下入紫菜
步骤 11
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把紫菜压进汤汁种，底下的菜翻上来 喜欢吃海蛎的这时可以加入洗净沥干的海蛎同煮
步骤 12
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烧开后转小火继续煮2分钟
步骤 13
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紫菜煮到自己要的熟度后加入盐、胡椒粉调味
步骤 14
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最后加入葱头酥和葱花就能上桌了
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