原料:鲜桃子60克 果糖30克 冰块250克
乌龙茶汤200ml
制作方法:首先冲泡茶汤,乌龙茶掌握茶水比1:40,冲泡水的温度是95度,冲泡时间为10分钟,时间一到把茶汤滤出来备用。
泡茶汤的时间我们来做其他工作,桃子洗净稍微切一下扔进果汁杯中,把桃子榨成果泥,没有果汁杯的自己想办法把桃子捣出汁水来,有捣拌棒的可以用捣拌棒来捣。
雪克杯中依次倒入桃泥、果糖、冰块、乌龙茶汤,然后盖好盖子雪克均匀,倒入出品杯中,再切几片桃子摆在出品杯的最上面装饰一下,一杯霸气桃子就做好了,快来品尝吧!
小贴士:喜欢桃子果肉多一些的可以适度加量,桃子捣出汁水来就可以了,颗粒大小不是很重要,糖量不要随意加减 会影响整体饮品的口感,冰量也同样,什么少冰、去冰都会影响一杯饮品的配比,每个人的口味不同
水蜜桃优益C
原料:鲜桃子120克 优益C100克 果糖25克
冰块150克 乌龙茶汤150克
制作方法:茶汤的冲泡方法同上,鲜桃子果肉的提取同上,这个饮品除了原料用量跟上一个不一样,我说一下唯一的区别就是雪克前要加入优益C,然后一起雪克均匀,倒入出品杯中,我把桃子切了一些方丁丁,放在饮品最上面做装饰,喝的时候会喝到大颗的果粒呦!过瘾!
小贴士:以上两种饮品如果您喜欢茉莉茶汤做基地,可以调换一下,总量不用变化,只是茶汤的冲泡温度要改为75度,冲泡时间都是10分钟,茶水比按1:60冲泡。
蜜桃红茶做法大全
桃子 4个
柠檬(可省略) 2个
砂糖 300克(桃子甜度决定)
纯净水 50克
乌龙茶叶或茶包 若干
冰块 随意
蜜桃乌龙茶的做法步骤
第1步.桃子尽量选硬一些的。洗净去皮,切成小丁。我比较喜欢嚼桃子皮,所以就没去皮。
第2步.把桃丁放到厚底锅里,加入砂糖和纯净水。我买的桃子甜度很高,水份也比较大,所以把糖减到了200克。
第3步.加水也是根据桃子的水份多少来决定。砂糖加入之后,桃子会慢慢析出水分的。可以适当搅匀一下。然后中火开始煮。
第4步.煮的过程中砂糖会继续慢慢融化,桃子会渗出水来。
第5步.熬到锅周围冒泡泡之后,就可以转成小火继续熬了。 如果喜欢特别桃子软软的口感,就煮15分钟。我个人比较喜欢硬一些的口感,煮8分钟就可以。熬煮的时间,也需要根据桃子本身的软硬度来决定。我做了几次时间都不太一样。 熬的过程要不断的去搅拌,以免糊底。
第6步.熬好的桃丁就是这样。就可以组装凹造型了。
第7步.我自己是把熬好的一部分桃丁用匀致机打碎,做成蜜桃果酱,使饮品的桃子味道更浓郁。 蜜桃酱涂抹面包也会很好吃。 或者冻到冰格里,加到饮品里也很冰爽。(冰格选用软的那种硅胶的,因为这个加糖熬煮之后是不会冻硬的,硅胶的比较容易脱模。)
第8步.不管是茶包还是茶叶,都无所谓,我们要的就是乌龙茶水。其实蜜桃红茶的味道也不错,只是我更喜欢乌龙茶的味道和颜色。
第9步.2-3勺蜜桃丁,我还加入了打好的蜜桃果酱,加入乌龙茶水,加冰块,就做好啦!
第10步.下面是进阶版,懒人可忽略!
第11步.进阶版1——再挑两个水份大的软桃子,用榨汁机或者原汁机榨出桃汁,加到成品里,桃子味道会更浓烈。懒人版可以买现成的桃汁饮料加进去(含糖量老高了),味道也非(rong)常(yi)好(zhang)喝(pang)!
第12步.进阶版2——取一部分桃汁,加同样多的水,加一点点寒天粉,小火煮开,放凉,就变成了蜜桃果冻。取出来切碎,或者用筷子随意弄碎成不规则的形状,加入成品中。既有果冻的Q弹,又有蜜桃的清脆,口感会更加丰富好喝!
桃子乌龙茶做法罗森
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【蜜桃乌龙茶】
配料:鲜桃2个,细砂糖200克,水50克,乌龙茶包或市售瓶装乌龙茶
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1、首先制作蜜桃糖浆。将新鲜的蜜桃清洗干净。
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2、桃削皮、去核。然后切成小丁。
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3、切好以后的桃丁大约是300克左右。如果你的桃个头比较大,则可以按比例增加糖的用量。
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4、将桃丁放入小锅(奶锅)里,加入细砂糖,再加入水,使细砂糖湿润。
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5、中火加热,糖会慢慢溶化,桃丁也会渗出水分。
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6、一直煮开,然后转小火,慢慢熬煮20分钟左右。
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7、煮的过程中可以适当翻拌一下避免糊底,同时注意一下锅里的水分含量,避免熬干。
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8、一直将桃丁熬煮到十分柔软,成为浓郁的糖浆即可关火。糖浆冷却后可以放入保鲜盒密封,放入冰箱保存,随时取用(如果冷却后的糖浆变硬,说明水分熬得太干了,可以加入适当水再次煮开)。
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9、另一方面,将乌龙茶包用开水冲泡,泡好好将茶包去除,泡好的茶水冷却后放冰箱冷藏。也可以直接用市售的瓶装乌龙茶,但要注意买无糖的纯茶。
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10、在杯底放两大勺蜜桃糖浆(连同糖浆里的蜜桃果肉一起放入)。
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11、再倒入冷藏后的乌龙茶,搅拌均匀即可。可以根据自己口味来调整蜜桃糖浆的用量,达到你喜欢的甜度。
糖水桃子怎么做窍门
做糖水泡桃子需要以下步骤:
第一步,把桃子洗净去皮,切成块。
第二步,将冰糖,桃子都放入锅中,再加水,注意水要溢过桃子。
第三步,待煮沸后,等待冷却,然后放在罐头瓶里,放入冰箱。这样,任何时候想吃糖水泡桃子的时候就可以随时从冰箱里拿出来享用了。
桃子和红茶怎样做果冻
所需食材:
水蜜桃,乳酸菌饮料,健力宝柠蜜口味汽水
做法:
1.准备2个水蜜桃。容器中放入水,加2勺盐,将水蜜桃放入搓起干净取出备用。
2.用刮皮器刮下水蜜桃的皮。水蜜桃肉可以吃掉,也可以煮水喝。
3.锅中放入300毫升水,放入水蜜桃皮煮开至水的颜色变成粉色,加入白糖和柠檬汁。柠檬汁放几滴就可以。
4.将桃皮滤出,只剩下蜜桃水。
5.再倒回锅中烧开,加入白凉粉后关火,用筷子搅拌均匀。倒入容器中放凉就形成了果冻状态,切成小块备用。
6.取一个杯子,先放入切好的蜜桃冻,再放入茶冻。
7.倒入健力宝柠蜜口味汽水。
8.再加些乳酸菌饮料,放入青柠片,就可以食用了。
桃子和红茶能做什么饮品
要做一杯简单又好喝的桃子奶茶,可以按照以下步骤进行:
材料:
- 1个新鲜桃子(去皮和去核)
- 150毫升牛奶(或者其他喜欢的奶制品,如豆奶、椰奶等)
- 1茶包(可以选择红茶或绿茶,也可以使用花果茶或草药茶)
- 糖或蜂蜜(根据个人口味调整)
步骤:
1. 将桃子切成小块。如果你喜欢更加顺滑的口感,可以将桃子放入搅拌机或食物加工机中打成泥状。
2. 准备一杯热茶水。你可以选择红茶、绿茶等,也可以根据个人喜好选择不同口味的茶叶。
3. 将茶包放入蒸杯中,添加适量的热水,浸泡5-10分钟,取出茶包。
4. 在一小锅中加热牛奶,将桃子块加入一起煮沸。根据个人喜好,可以加入少量糖或蜂蜜来调味。
5. 将桃子牛奶混合物倒入茶杯中,搅拌均匀。
6. 最后,你可以选择加入一些冰块来制作冰桃奶茶,这样会更加清凉和爽口。
7. 按照个人口味的需要,你还可以在最后的装饰上加入一些新鲜的桃子块或其他水果。
现在,你就可以享受一杯简单又美味的桃子奶茶了!记得根据个人喜好调整糖的量,以及使用新鲜的桃子可以带来更加浓郁的桃子味道。尽情享受这款清凉又滋润的饮品吧!
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