当前位置: 茶文化 > 茶叶知识 > 茶叶炒制 > 养胃汤正宗做法

养胃汤正宗做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 07:58 点击54次

答:

    以下是制作苹果养胃汤的详细步骤:

一、所需食材:

1.苹果一个

2.红枣8-10个

3.党参适量

4.黄芪适量

5.枸杞适量

二、制作步骤:

1.将苹果去皮切块,红枣去核,洗净党参和黄芪,用清水浸泡30分钟以上。

2.将所有食材放入砂锅或电炖盅中,加入适量的清水(水量约为食材的2-3倍),轻轻搅拌均匀。

3.开火煮沸后,转小火煮煮2小时至肉烂汤浓,期间需要不时地搅拌,以免粘锅或煮干。

4.加入枸杞,再煮开数分钟即可关火。

5.汤汁倒入碗中,食用时可根据口味加入适量的蜂蜜或冰糖,调味即可。

红茶汤的正宗做法

做这道菜的比例是,红茶二十四克,红糖三十八克,外加五十克白糖,再加入一千毫克的纯净水,小火煮半小时就可以饮用了

养胃汤的10种做法

大白菜肉丝汤

1、大白菜取菜心,洗净切大块。鲜肉一大块,取全瘦肉,切肉丝,勾芡一下:生粉、生抽、盐、五香粉、少许糖,将肉丝搅拌均匀。香葱几根洗净剁碎。

2、烧一大锅热水,将白菜段放进去煮软,加盐和猪油将白菜汤底调好味。

3、用筷子将肉丝放进锅内烫熟,看到肉丝明显变色即可。

4、装碗撒上香葱即可。

小提示:勾芡好的肉丝涮一下就熟了,不宜煮太久,肉质就变老啦!

平菇肉片汤

1、平菇一小颗,切掉根部,撕开漂洗干净沥干水。鲜瘦肉一块,切薄片勾芡一下:生粉、生抽、盐、五香粉搅拌均匀,腌制3-5分钟。香葱一根洗净切大段。

2、热锅,少许猪油,先将平菇放进去翻炒变软,倒入适量的热水煮沸。

3、用筷子将肉片放进去,看到肉片飘起来就可以了,然后放盐调味。

4、装碗撒上香葱段即可。

青菜肉圆汤

1、食材准备:青菜一小把掰开,洗净,沥干水。准备肉圆的材料:肉末、香葱末、生姜末、鸡蛋一个,将这几样都放进大碗内,开始添加佐料:盐、糖、生抽、胡椒粉,用筷子朝着一个方向搅打均匀。然后准备小半碗清水,分三次倒入和肉末搅打上劲即可。

2、热锅煮适量水,煮沸(也可以是各种高汤),加油盐调味。然后用勺子将肉末滚成一个个肉圆放进锅内(也可以用手挤压)。看到肉圆一个个的飘起来就是煮熟了。

3、然后将青菜放进去,烫软即可。

想要煮出来的肉圆不柴不散开加入的一个关键步骤就是:一定要加入一些清水和肉末搅打上劲。

丝瓜肉丝鸡蛋汤

1、食材准备:丝瓜一根,削皮洗净滚刀切。鸡蛋两个,打开搅散。鲜瘦肉一小块,切丝,勾芡一下:生粉。少许生抽。盐,搅拌均匀。

2、热锅热油先将丝瓜块翻炒变软,先翻炒丝瓜的目的是去掉丝瓜的青涩味,煮汤的话更好喝。

3、倒入适量开水,煮沸,将勾芡好的肉丝放进锅内,稍微煮2分钟,肉丝就焯熟了。

4、将打好的鸡蛋液倒入丝瓜汤中,煮到鸡蛋花飘起来。

5、最后关火,放盐和黑胡椒粉调味即可。

丝瓜西红柿鸡蛋汤

1、食材准备:丝瓜一根,削皮洗净滚刀切片。西红柿一个,去皮洗净切小块。鸡蛋两个打开搅散。

2、热锅热油(我家喜欢用猪油,更香一点),先将丝瓜放进去翻炒变软,倒入没过丝瓜的热水,大火煮开,放盐调味。

3、将西红柿小块放丝瓜汤内,煮出香味。

4、最后将鸡蛋液倒进去,煮成蛋花即可。

小贴士:丝瓜汤好喝必可不少的关键步骤就是先炒一下,去掉丝瓜自带的青涩味,煮出来的汤汁

养胃汤的正确做法大全

养胃食谱

紫菜南瓜汤:老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

做法:先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块;再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炝锅,加适量的清水,投人虾皮、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒人锅中,加人佐料调匀即成

木瓜鲩鱼尾汤

用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。

制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右

九款健脾养胃汤的做法

食材:独脚金10克,鸡胗3-4个,谷芽、麦芽各5克,麦冬5克,生姜1块,蜜枣1颗,盐1克,清水2碗。

做法:

1.准备食材。一般用晒干的独脚金煲汤,分量不用太多,10克左右。麦冬健脾,鸡胗益胃,也有把鸡内金替代鸡胗的,两种都可以,用鸡胗口感爽脆,煲汤后还能食用。

2.把鸡胗切开,去掉脏物,把鸡胗切刀花或者片成薄片。

3.谷芽和麦芽提前用平底锅炒过的,和独脚金一起浸泡清洗一下后捞出。

4.鸡胗切好放入冷水锅中,加入生姜片(或料酒),煮沸1分钟去掉杂质和血水,鸡胗卷起就可以捞出冲洗干净。

5.把汆烫过的鸡胗、独脚金和谷芽麦芽、麦冬、蜜枣放入炖盅内,加入2碗清水和2片姜片,隔水蒸炖1小时左右即可。

养胃汤的30种做法大全

丝瓜豆腐鸡蛋汤

食材:

丝瓜1条、鸡蛋2个、豆腐1块、姜1片、葱1根、盐适量、油适量

做法:

豆腐切小块,放淡盐水中浸泡几分钟;

丝瓜去丝去皮,切滚刀块;

姜切丝,葱切末;

鸡蛋先打散在碗里;

锅中加水3碗,放入姜丝烧开;

加入豆腐和丝瓜再滚开;

在滚开处倒入蛋液搅拌;

搅拌均匀后加盐、油和葱花就可以喝汤了。

罗宋汤

食材:

牛腩500g、芹菜1跟、洋葱半个、胡萝卜半根、西红柿1个、番茄酱300g、白胡椒粉1g、香叶2片、鲜百里香2支、黄油1小块、葱姜各2片、盐适量。

做法:

牛腩切成约3cm左右的块。芹菜、胡萝卜、洋葱切小丁,西红柿切块备用。

锅中加入清水,放入葱段、姜片和切好的牛肉焯水沥干备用。锅中加入适量的油,放入西红柿翻炒2分钟。

待西红柿炒软,放入番茄酱翻炒3分钟。加入适量的清水,没过西红柿为宜,中火煮开后放入焯过水的牛肉。

放入香叶和百里香。盖上锅盖,中小火,保持小开锅焖煮40分钟。

炒锅烧至5成热,放入黄油融化。先加入洋葱炒香锅底,再加入胡萝卜和芹菜丁一同翻炒,炒至断生后盛出备用。待牛肉煮至软烂后,放入炒好的蔬菜丁、加盐调味,继续焖煮10-15分钟即可享用

本文《养胃汤正宗做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-170973.html

为您推荐
茶叶品种