首先，确保面团已经制作完毕并且状态适宜，即面团应该是不干不湿、刚刚好的状态1。准备好裱花袋和适合挤玫瑰花的裱花嘴，一般使用6齿或8齿的裱花嘴12。将面团装入裱花袋中，确保面团均匀分布在裱花袋的尖端12。
在挤曲奇时，需要有一定的耐心和技巧。将裱花袋垂直放在烤盘上，从中心开始，按照顺时针方向慢慢挤压面团，形成玫瑰花的形状。挤压时速度要适中，避免过快导致形状不规整，也不要过慢以免面团流出不顺畅12。在收尾时，注意不要过度挤压，以免破坏形状1。
另外，要使曲奇的花纹更加清晰，可以在烤制前使用叉子在曲奇表面轻轻划出纹路1。同时，挤曲奇时要注意力度和速度的均匀性，这样可以保证曲奇的形状和大小更加一致。
最后，将挤好的曲奇放入预热好的烤箱中，按照配方或烤箱说明进行烤制。烤制完成后，取出晾凉即可享用美味的玫瑰花曲奇饼干
红茶曲奇做法图解
1、 原味曲奇；
2、 朱古力曲奇；
3、 榛子果仁朱古力曲奇；
4、 夏威夷果仁朱古力曲奇；
5、 开心果仁朱古力曲奇；
6、 栗米片曲奇；
7、牛油曲奇；
8、糖晶曲奇；
9、椰蓉曲奇；
10、黑加仑曲奇；
11、锡兰红茶曲奇；
12、茉莉花味曲奇。
做红茶曲奇的教程
伯爵红茶曲奇一般使用的是红茶碎，因为红茶碎能够更好地释放出茶叶的香气和味道，使得曲奇更加香浓可口。红茶粉一般用于制作其他类型的糕点或者饮品，因为红茶粉的口感和香气相对较弱，不太适合用于制作曲奇等需要口感浓郁的糕点。当然，具体使用哪种材料还要根据个人口味和喜好来决定。
红茶曲奇的正宗做法
以下是一种常见的多层下午茶糕点的品尝顺序：
1. 从上层开始：通常，多层下午茶糕点的最上层是小巧精致的甜点，如迷你蛋糕、水果塔或马卡龙。你可以先品尝这些精美的甜点，以便享受它们的独特风味和口感。
2. 中层的糕点：下一层可能会有一些中等大小的甜点，如饼干、曲奇和小甜饼。这些糕点通常比上层的甜点稍微简单，但同样美味。你可以继续品尝这些糕点，以增加口味的层次感。
3. 底层的沙拉或三明治：在多层下午茶糕点的底层，通常会有一些轻盈的沙拉或精心制作的三明治。这些食物提供了一些清新和均衡的口味，可以在品尝甜点后提供一些清淡的口感。
4. 茶的搭配：在品尝糕点的同时，记得搭配一杯适合的茶。根据个人口味，你可以选择红茶、绿茶、花草茶或者果味茶来搭配你的糕点。茶的口感和香气可以与糕点相互衬托，提升整体的味觉体验。
当然，以上仅是一种常见的品尝顺序，你可以根据自己的喜好和糕点的种类进行调整。重要的是慢慢品味每一口糕点，享受其中的细节和美味。
伯爵红茶曲奇做法大全
M stand与seesaw、manner
M stand兼顾了seesaw产品开发的能力，与manner深耕咖啡的特色，又炫又好喝。
环境
位于没有那么潮流的国贸银泰01商区，方便的是地铁出口直达。这里工作日比周末繁华，M stand位置比较靠里，面积也是普普通通。
地下一层的光线，没有阳光咖啡馆明媚，索性装饰现代感十足，金属、水泥、亮白的调调带给这里十足的科技感。
与让人耳目一新的产品设计倒是非常契合。服务员男性居多，都是瘦高的小哥哥，黑色工服黑色口罩，在暗暗的店铺背景里不是那么突兀。
美食攻略
[脆巧曲奇拿铁]
这款咖啡在去年的咖啡青年节上见到过，用一个曲奇做的杯子当容器，里面是常规的拿铁。
因为曲奇慢慢浸入咖啡液后化掉，因此这款咖啡要快快喝，不然最后会变成“混合物”。M stand家的小咖啡师，拉花做得很有童趣。如果不太忙，客人还可以对拉花图案提要求。
曲奇内侧有一层糖霜，曲奇本身也有甜度，因此这款咖啡口味是甜甜的拿铁。
[盲盒棒棒糖拿铁]
这个冬天推出的盲盒棒棒糖拿铁，借了盲盒的热度。
五款不同的风味棒棒糖，分别是百香果、覆盆子、柑橘、伯爵红茶、榛果。
喝咖啡的时候，把棒棒糖放到拿铁里，外面的白巧克力融化掉，风味同时融化到了咖啡里。
产品创意满分，只是好喝的饮料的确脱离不了糖分。
[鲜椰冰咖]
这款就更有意思了，一整个椰子端上来，敲破椰青，就能喝到甜甜的椰子味十足的冰咖啡了。
我们一直在好奇，咖啡是怎么装进去的，看上去的确是个完整的椰子。哪位懂，
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