1/10
红茶包拆开，用60克开水泡
2/10
冷却后加玉米油 混合均匀
3/10
筛入低筋面粉 混合均匀
4/10
加入蛋黄混合均匀
5/10
蛋清加两滴白醋 白糖分两次加入 打发到大鸡尾状
6/10
取三分之一蛋白 加入蛋黄糊中翻拌均匀
7/10
再将全部蛋黄糊 倒入蛋白中翻拌均匀
8/10
倒入烤盘刮平 震两下
9/10
烤箱中层上下火135－130度烤25分钟 反面很漂亮的毛巾卷
10/10
冷后加入打发好的淡奶油卷起完成！
蛋清蛋糕的做法烤箱版温度
用料
奶油 150克
白砂糖 150克
鸡蛋 4个
水果 若干
果酱 若干
蛋白霜蛋糕的做法步骤
步骤
打蛋白，4个鸡蛋的蛋白逐渐加入100g的砂糖，定型做成碗状
步骤 2
烤箱预热170度，转140度烤180分钟
步骤 3
打淡奶油逐渐加入50g砂糖，抹在烤好的蛋糕胚上，撒上各种水果，浇上糖浆或果酱
蛋糕的家常做法烤箱温度时间
戚风蛋糕是一种口感轻盈、松软的蛋糕，烤制时需要注意温度和时间的控制。以下是戚风蛋糕家常做法和烤箱的温度：
材料：
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 90克
- 低筋面粉 100克
- 玉米淀粉 20克
- 泡打粉 1/2小匙
- 牛奶 60毫升
- 玉米油 60毫升
- 白醋 1/2小匙
- 柠檬汁 1/2小匙
做法：
1. 预热烤箱至170℃，烤盘内铺上烤纸。
2. 将鸡蛋和细砂糖放入碗中，用电动打蛋器打至颜色发白，体积变大。
3. 将低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、白醋、柠檬汁混合在一起，筛入蛋糊中，用切拌的方式搅拌均匀。
4. 将牛奶和玉米油混合在一起，加入蛋糊中，继续切拌均匀。
5. 将蛋糊倒入已经涂了油的蛋糕模中，将模具轻轻震动，使蛋糕糊表面均匀。
6. 将烤盘放入烤箱中，烤制约30-40分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，没有粘糊即可。
7. 取出烤好的蛋糕，晾凉后即可食用。
注意事项：
1. 烤箱温度和时间根据不同的烤箱型号和个人口感会有所不同，建议根据自己的烤箱情况进行调整。
2. 烤制过程中可以加盖锡纸，防止蛋糕表面烤焦。
红茶巴斯克蛋糕做法烤箱
巴斯克没有焦糖色，主要是因为烤制时间和温度不够，步骤不对。
巴斯克蛋糕（Gateau Basque）是法国西南部巴斯克地区的传统点心，起源于17世纪，最初的巴斯克蛋糕，是由面粉和猪油一起，做成小猪形状的一种朴实点心。
巴斯克口感清新，具有伯爵红茶风味，一点也不腻，芝士的绵密和红茶的醇厚组合起来更具风味。
红茶蛋糕的做法教程
奶香红茶比滋蛋糕，又称为奶香红茶戚风蛋糕，是一款结合了红茶与奶香的轻盈蛋糕。以下是制作这款蛋糕的步骤：
材料：
- 中筋面粉 100克
- 红茶包 2个（约2克茶叶）
- 细砂糖 80克（蛋黄部分）+ 30克（蛋白部分）
- 鸡蛋 4个（分开蛋黄和蛋白）
- 牛奶 60毫升
- 玉米油（或植物油）30毫升
- 柠檬汁或白醋 几滴（帮助蛋白打发）
- 盐 一小撮（帮助蛋白打发）
工具：
- 电动打蛋器
- 搅拌碗
- 筛网
- 蛋糕模
- 烤箱
制作步骤：
1. 预热烤箱至170摄氏度。
2. 将两个红茶包浸入60毫升牛奶中，静置约10分钟让红茶充分渗出味道。之后将茶包取出弃用。
3. 在另一个碗中打入蛋黄，用电动打蛋器搅打至颜色变浅。
4. 将砂糖的80克分三次加入蛋黄糊中，每次加入后充分搅拌至完全融合。
5. 将茶香牛奶和玉米油加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。
6. 筛入中筋面粉，用切拌的方式混合均匀，直到面糊光滑无颗粒。
7. 在另一个干净无油的碗中放入蛋白，加入几滴柠檬汁或白醋和一小撮盐。
8. 用电动打蛋器开始低速打出大气泡，然后逐渐提高速度，分次加入剩下的30克砂糖，直到蛋白达到干性发泡状态，即提起打蛋器头蛋白尖端挺立不下垂。
9. 将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，每次都要轻轻翻拌均匀，避免蛋白消泡。
10. 将最终的面糊倒入事先准备好的蛋糕模中，用力摔几下模具以去除大的气泡。
11. 放入预热好的烤箱中，以170摄氏度烘烤35-45分钟，具体时间根据自家烤箱脾气和蛋糕大小而定。
12. 烤好后立刻从烤箱中取出，倒扣在网架上冷却，待凉后脱模。
注意事项：
- 蛋白打发时要保证搅拌碗和打蛋器干净无油，否则会影响打发效果。
- 混合蛋白霜和蛋黄糊时要轻柔快速，以免蛋白消泡导致蛋糕塌陷。
- 烘烤时间和温度仅供参考，具体要根据自家烤箱的实际情况进行调整。
按照上述步骤，你可以制作出带有浓郁奶香和淡淡红茶香气的比滋蛋糕。
蛋糕的做法烤箱25l
25l烤箱能烤6-8寸蛋糕，如果烤箱上下空间太小，注意加盖锡纸，以免表面烤焦。烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。
电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用其可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
本文《红茶蛋糕的做法烤箱视频》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-154611.html
