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红茶排骨的正宗做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 05:11 点击77次

野生茶树可以制作成各种茶叶,包括普洱茶、绿茶、红茶等。简单的做法是将野生茶叶摘下晾干,然后烘干,即可得到干茶。干茶可以直接使用,也可以进行切分、揉捻等加工,使其更加适合饮用。

比较复杂的制作过程需要进行不同的加工步骤,例如发酵、烘焙等,从而制作出不同的茶叶类型。总之,野生茶树制作简单,需要注意保存方法,防止其受潮、变质。

甜酸荞头排骨的做法大全

中和的雄起兔、远东火锅兔、翅来翅去、四姐手撕兔、肥肠血旺花、串串、杀牛场、青豆花、老麻抄手,还有中和职中嘴馋的板栗饼都特别巴适。

杨厨雄起中和兔

听说这是成都最好吃的火锅兔,所以引得好吃鬼们纷纷打卡,作为一个好吃鬼,必然也已经去打过卡了。他们家最好吃的就是火锅兔,经过油炸的兔子,外酥里嫩,搭配火锅的重口味和原汤蘸料,完美!配菜的话,个人觉得豆芽和芋头都很不错,两个人一只兔子在搭配两个配菜完全够了。

PS:这家在当地算是非常有名的了,如果要去吃记得一定要提早,不要要排队喔。位置:成都双流区府滨中路7号

2. 龙腾连锅庄

想吃得稍微清淡点吗?那就去这几店铺吧。点上一份竹荪排骨连锅,再来一份虫草花土鸡,一看都很有营养、好补的样子。竹荪排骨连锅里面有软趴趴的排骨,还有非常丰富的菌类,搭配菜花,清清淡淡的美味呀。如果你这个时候还想要来一份麻辣味儿的美食,那就选择耗儿鱼吧,用来调调口味。

PS:这家王安安推荐清单的美味喔,谁说四川人就全部都是重口味呢?位置:成都高新区中和街道公济桥路141号

3. 土碗菜

这是一家比较有民族特色的店铺,至少从装修来看是的。被周围人点评最高的是他们家的泡萝卜和锅边馍,大家都说就这两样就足够吸引我们多次去吃了。更别说他们还有凉拌鸡和大骨汤等等诸多美食。但是其实最让我喜欢的还是他们家的米汤,对于一个从小就爱喝米汤的奇怪人,真的拒绝不了呀。

PS:这是一家亲民且性价比高的美食店。位置:成都双流区中和公济桥25号附1号

4. 二嬢鸡爪爪

这是一个让你一开啃就停不下来的美食,这是非常耙,非常辣,非常好吃的家爪爪。然后还有口感绵软的猪脑花,蒜香浓郁的招牌花甲,还有美蛙,还有清炖丝瓜,还有……。这么多美食,一两天肯定吃不完,也吃不腻的,如果你来到了中和,这里就不要错过了。

PS:不能吃辣的人要注意一些不要点太辣的美食喔。位置:成都双流区学苑路165号

上面推荐的都是王安安已经打过卡了的,除此之外名声在外的还有陈玲芋儿鸡、李记重庆黔江鸡杂王等等美食店铺,路过成都,路过中和都记得来看看呐。

竹叶青排骨的做法

      格格面是大巴山的一种独具风格的小吃,它就是由多个小蒸格相互重叠蒸煮出来的小吃,名字也叫格格。其品种可分为猪肉格格,羊肉格格,牛肉格格,肥肠格格,排骨格格等,各种口味的格格加入面中便成了格格面。

格格面的做法

主料:面皮 500克竹叶青 300克

辅料:白菜醋 适量蒜末 适量

1、面皮切成格格

2、白菜洗净切丝

3、竹叶青洗净

4、把竹叶青切碎

5、烧蒜剥皮

6、蒜洗净剁碎

7、把竹叶青和蒜末放在碗里

8、倒醋

9、把白菜用水焯熟

10、煮格格面4分钟捞在碗里

南香排骨的做法大全

主料:白萝卜500克,猪排300克

调料:料酒,精盐,味精,小葱

做法如下:

1、准备好白萝卜和猪排,最好白萝卜的量要多于猪排的一半,这样的比例配比会比较恰当。白萝卜洗净切滚刀块,排骨洗净剁块,小葱洗净切段备用。

2、将猪排用刀去切好,切得最好是比较均匀一点白萝卜切成几大块,放好进行备用,而其他的配料也是在这个时候准备好,如葱花切得不用太细,切成一段一段的形状就行。

3、猪排进入锅里面,锅里面放着清水,加上多一点的料酒,进行猪排的去腥味,然后就可以捞上来,稍微冲洗一下,就可以让猪排腥味去掉,这也是一种比较简单的方法,但是要记得火千万不能太大,不然猪排马上很快熟了之后,营养物质会流失很多的。

4、把猪排放在锅里面放到水当中进行炖,加上已经准备好辅助料,一起放到其中进行炖,时间可以长一点,因为炖汤还是需要有一定的耐性的,这样营养才能真正流出来。

5、炖了一会之后,看看猪排炖得如何,汤开始有点浑浊有味道冒出,这时候就可以把白萝卜放进去,盖好盖子继续炖。因为在这一步当中才放白萝卜是怕过早放,白萝卜炖的时间太长了导致烂掉了,这样吃的时候口感会没有那么好。而且这时候加萝卜排骨炖入味了,软烂可口,不老不柴。

6、炖到肉跟骨头分开了,然后再根据自己口味加入适量的味精或者鸡精,再炖个两三分钟调味均匀后即可捞出装盘完成啦

槟榔芋焖排骨的做法

材料

大米100g、排骨200g、槟榔芋头200g、葱花1棵、油60ml(实耗15ml)、盐少许、清水1500ml

做法

1.大米淘洗干净,用少许盐和油拌匀后腌制片刻;

2.排骨洗净,放入滚水锅中焯烫2分钟,捞出冲洗干净;

3.芋头去皮洗净,切成滚刀块,锅中倒入油烧热,放入芋头块用中火煎炸至金黄色捞出沥油备用;

4.锅中接入清水烧开,放入大米和排骨,搅动一下防止粘锅,再次煮开后转小火继续煮20分钟;

5.放入炸好的芋头块继续煮20分钟,中途不时搅动一下防止粘锅,至米粥黏稠、芋头软烂后加盐调味,最后撒上葱花即可。

薄荷排骨的家庭做法

排骨洗净用厨房纸吸干,留兰香薄荷洗净沥干

排骨中加糖2-3茶勺 ,生抽2瓷勺, 料酒3瓷勺

撒上用白胡椒粗磨的颗粒 ,搅匀静置十分钟

加1瓷勺淀粉拌匀 ,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜

提前1小时取出冷藏的排骨回至室温

准备好厨房纸,坐锅大火热油

油锅加热至四五分热, 差不多140-150度左右

转至小火, 放入薄荷 ,用长筷子或漏勺不停拨动薄荷

10秒即可捞出控油 ,接着炸大蒜粒 1-2分钟至表面金黄色即可

大火热油至160度 ,轻轻倒入排骨, 迅速用筷子划散

转中火炸至金黄色, 期间记得用长筷子翻面

尤其是肉多的一面要多炸一会儿

捞出排骨待用, 转大火加热至油温180-200度左右

排骨二次入锅 ,用漏勺波动一下

15-20秒即可关火 ,迅速捞出放在厨房纸上吸油

用油的余温把剩下的薄荷也炸一下

顺道用厨房纸再吸一遍肋排上的油

将薄荷、大蒜和肋排混合装盘就做好了

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