一般情况下,椰汁热饮有生椰拿铁,乌龙椰椰,椰汁西米露等等。
生椰拿铁是最常见的椰汁热饮,由咖啡和椰汁构成,口感浓郁,椰汁的清甜中和了咖啡的苦涩,非常好喝。
纯椰汁的做法大全
椰汁饮料有很多种做法,以下提供四种制作方法:
1.椰汁西米露:将西米煮熟,然后加入椰浆、白糖和西瓜。
2.椰汁奶昔:将椰汁、牛奶、冰块和香草冰淇淋等食材一起放入搅拌机中打成奶昔。
3.椰汁冰沙:将椰汁、冰块、芒果、草莓或其他水果放入搅拌机中打成冰沙。
4.椰汁果汁:将椰汁和其他水果搭配混合制作成果汁,例如菠萝椰汁或西瓜椰汁。
可以根据自己的口味和喜好来选择制作方法。
椰汁做奶冻的做法
制作步骤
1.盐渍樱花用冷开水泡开,多次换水直到水变淡。
2.制作粉红色部分:将250mL牛奶、200mL椰浆和100mL稀奶油混合均匀,加入草莓酱继续搅拌,根据个人口味加入白糖。
3.将20g吉利丁片用冷开水泡软,加入粉红色椰奶中,隔水加热搅拌至融化,冷却备用。
4.制作白色部分:将200mL椰浆、250mL牛奶和100mL稀奶油混合,根据个人口味加入白糖,再加入20g泡软的吉利丁片,隔水加热至融化,拌匀冷却备用。
5.将白色部分倒入粉红色部分的容器中,冷藏定型。
6.制作透明部分:用10mL凉开水泡8g左右的吉利丁片,隔水加热至融化,加入适量白糖,拌匀。
7.将透明部分倒入其他部分奶冻已凝结的容器中,先倒入薄薄的一层,冷藏使其凝结。
8.在凝结后的透明部分上放置樱花,再倒入剩余的透明部分,冷藏至凝结定型。
椰汁冰粉的椰汁做法
第1步、请准备好所需的材料:椰浆,冰粉粉,牛奶。同时,起锅少热水。
第2步、准备一个干净的碗,将牛奶在常温下倒入碗中。一包240ml的纸袋包装牛奶大约就是250g净重。
第3步、再称50克的椰浆,加入奶碗中。
第4步、椰浆呈冷白色,牛奶呈暖白色,搅拌液体,直到混为一种颜色为止。
第5步、水烧开后,将混合好的椰奶放入锅中,中小火隔水加热。先搅拌液体3~5分钟,促进加热,并使液体更好的融合。
第6步、搅拌过后,静置一段时间,保持隔水加热。直到10分钟后,液体表面结出薄薄的奶皮。
第7步、轻轻剥掉奶皮,倒入相应比例的冰粉粉。这次的数量,对应比例是6g。放入冰粉粉后,再依次进行搅拌,约1分钟,使冰粉粉和液体充分融合。
第8步、冰粉粉搅拌后,可以进入放糖的环节。糖的多少,可以根据自己的口味进行调节,我个人比较喜欢吃甜的,所以这次放了三匙。个人觉得味道好极了!放糖后要继续进行搅拌,这次要搅拌得久一点,因为糖跟冰粉粉比不容易融化,要使糖粒充分融化才算搅拌完成。否则,糖分布不均,容易造成底部过甜的情况。
第9步、搅拌结束后就可以关火了。将奶碗取出,正常放置即可。常温下2~3个小时,就可以看出结冻的状态,但是因为,温度较高,状态还没有特别稳定,所以不要用勺子用力敲打,轻轻检测即可。
第10步、将常温的椰奶冰粉放进冰箱冷藏室,可以让椰奶冰粉更加“duang~”,需要的时候拿出来吃即可。因为成分不含防腐剂,所以建议3天之内吃光最好。
椰汁茶冻的正宗做法
原 料
椰子水240克
椰浆100克
牛奶200克
淡奶油30克
糖25克
吉利丁片12克
1.第一步先给椰子做个手术,把它的天灵盖打开,倒出椰子水。如果有市售椰浆,可以取消做这一步。
2.再加2倍的椰子水打成椰浆。打完以后再过滤一下。
3.吉利丁片放在冰水里泡软。然后把这些材料全部放在奶锅里。
4.中小火加热至糖融化,注意液体的温度不要太高,太高会影响吉利丁的凝结效果。达到50度就可以停止加热了。
5.放入泡软的吉利丁片。再搅拌到吉利丁融化就好了,再过筛一下。
6.倒进椰子里,放入冰箱冷藏4—6小时直至凝固。
7.如果买不到椰子也可以超市买瓶装的椰子水和椰浆,我以前买过,但是最好买无添加的,原料只有椰子水那种。然后做完放布丁杯里也行。再放入冰箱冷藏4—6小时。
8.等凝固好就可以吃啦
红茶椰奶冻做法大全
红茶加椰奶确实可以用来制作奶茶。以下是制作红茶椰奶奶茶的基本步骤:
准备材料:红茶包2个、椰奶100ml、水250ml、糖适量。
冲泡红茶:将水烧开,待稍微降温后,放入红茶包,泡5分钟。然后将茶包取出。
加入椰奶和糖:将泡好的红茶倒入杯中,加入椰奶和适量的糖,用勺子搅拌均匀。
摆放与享用:最后将奶茶装入漂亮的杯子中,可以根据个人口味添加一些冰块或珍珠、波霸等配料,使口感更加丰富。
需要注意的是,红茶和椰奶的比例可以根据个人口味进行调整。如果喜欢茶味更浓一些,可以适量增加红茶的用量;如果喜欢椰奶味更浓一些,可以适量增加椰奶的用量。同时,糖的量也可以根据个人口味进行增减。
总之,红茶加椰奶是一种制作奶茶的可行方案,可以根据个人口味进行调整和创新。
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