红茶的制作过程
1、采摘
现采现制，以保持鲜叶的有效成分。
2、萎调
将采下的鲜叶晒在鲜簟上，在日光下凉晒至颜色暗绿色。
3、揉捻
将萎调后的生叶人工揉成条状，适度揉出茶汁。
4、发酵
将揉捻叶置于木桶或竹篓中，加力压紧，盖湿布在日光下焐晒，并散发茶香，即成毛茶湿坯。发酵是红茶制作的独特阶段，是决定祁红茶品质的关键，发酵室温控制在30度以下，经过发酵叶色转红，形成祁红茶红叶红汤的品质特点。
5、烘干
将湿坯用太阳晒，遇阴雨天用炭火烘焙，至五、六成干，俗称毛茶。
6、筛分
在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行，全过程要经过不同型号茶筛十余种，分出各号头茶。
7、拣剔
将筛分过的各号茶中的轻片、破片、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。
8、包装
所有的工序完成以后，外采用木箱，内用锡箔纸，进行包装封存。
酸奶红茶的做法
以下是制作伯爵红茶奶酪馅的基本做法：
材料：
- 伯爵红茶袋：2-3包
- 牛奶：500毫升
- 砂糖：适量
- 麦芽糖：适量
- 鱼胶粉：10克
- 水：适量
- 酸奶：200克
步骤：
1. 将伯爵红茶袋放入牛奶中，加热至微沸状态，然后熄火。让茶包浸泡在热牛奶中，待茶味充分渗透，牛奶变凉。
2. 将鱼胶粉加入适量的水中，搅拌均匀，使其充分膨胀。
3. 在另一个锅中，将酸奶、砂糖和麦芽糖加热至糖完全溶解。
4. 将伯爵红茶牛奶从茶袋中倒入酸奶糖溶液中，搅拌均匀。
5. 加热混合物至微沸状态，并慢慢加入膨胀的鱼胶粉溶液。搅拌均匀，直至鱼胶粉完全溶解。
6. 将混合物倒入模具中，平滑表面。
7. 将模具放入冰箱中冷却，使其完全凝固，大约需要3-4个小时或更长时间。
8. 冷却后，将奶酪馅脱模并装入小碗或杯子中即可享用。
请注意，以上是一种基本的伯爵红茶奶酪馅做法，您可以根据个人口味调整砂糖和麦芽糖的用量来控制甜度。此外，根据所用的鱼胶粉品牌和规格，所需的用量可能会有所不同，请根据说明书上的指导进行使用。
牛奶红茶的做法和配方
1· 把红茶包放进适量的热水中。
2· 把红茶包拿出来，再把牛奶倒进红茶中。
3· 再加适量的绵白糖后方糖。
4· 最后可以加炼乳，风味更佳哦！
红茶煮牛奶的做法大全
一；香浓奶茶
三种材料：红茶、方糖(如果没有，可以用糖代替，味道稍差)、鲜奶
方法：
1.泡茶。将开水放入红茶包中(您可以将红茶包在开水中上下移动几次，让茶的味道完全出来)
2.加入牛奶。比例：三分之二的茶，三分之一的奶
3.加入糖。可以多放几块，吃起来味道更甜。
红茶和牛奶怎么做奶茶 推荐两种奶茶的做法
注意：
1.自己调节茶的浓度。如果它很淡，味道就不好。如果它很浓，你可能不喜欢。根据你的爱好来。
2.如果你愿意不怕麻烦地煮珍珠，在加入珍珠后，更有外卖奶茶的感觉。但是没有珍珠也可以。
总结：三分之二茶加三分之一奶，多放糖。
二；牛奶为主要原料，一盒适量红茶。
方法/步骤
1.我们必须做好准备。红茶一小捏，白糖一勺，牛奶一盒。如果你不喜欢味道重的牛奶，你可以少放一些。首先，我们将适量的水倒入小牛奶壶中煮沸，大约三分之一的小壶就足够了。
2.水烧开后，我们把红茶放进去煮一会儿。然后取出红茶或使用过滤器。
3.然后我们加一点糖，喜欢甜味的人可以加更多。。
4.这时，把牛奶倒进锅里，如果你愿意，可以放更多的牛奶。根据个人喜好。
5.然后我们等待壶里的奶茶煮沸，然后我们可以闻到奶茶的香味。
红茶好吃做法大全
做法步骤
1、橙子一个去皮，红茶10克，冰糖20克，加入1.5升水
2、材料放入锅中煮15分钟左右，就可以喝到香甜的香橙热红茶啦，果肉也超好吃，真的太可了
3、果肉也可以吃哦，香香甜甜的，有烤橘子的香味，超级好吃
牛奶红茶正宗做法
1、红茶和牛奶
把红茶放在锅里煮沸，尽量多煮几次，把茶煮透；把煮好的茶通过尼龙网过滤；杯子里放三分之一的奶，把茶壶举高，冲泡；可以根据自己的口味添加适量的糖。
英式奶茶可以说是奶茶的鼻祖，它的风味与其他奶茶有很大的不同，添加了巧克力酱，白兰地，肉桂和蜂蜜，品饮起来惬意十足。
2、柠檬红茶
红茶里面加柠檬可谓是最经典的水果红茶调饮法，红茶里加入几片柠檬，这酸爽，让人无法想象！柠檬红茶有美容养颜，预防感冒的作用，在季节交替的时候，不妨来上几杯哦。
把柠檬洗净切片，在碗内先放一层白糖；再将柠檬一片片摆放在糖上，再放一层白糖再放柠檬，最后用保鲜膜封好放冰箱冷藏；沸水冲泡红茶，放置一会儿再加入柠檬片。
3、玫瑰红茶
玫瑰红茶是飘着甜甜玫瑰花香的美容红茶，不但可以促进血液循环、补气血，使人面色红润、皮肤充满活力，还可以令人情绪平和。
将红茶放入茶杯中，冲入90℃左右的开水，泡30秒；然后将几朵玫瑰花放入茶杯中，闷3分钟等玫瑰花泡开后即可饮用。
4、甘草红茶
甘草有清热解毒，补脾益气的作用，其味道较甜，还可以用作减肥甜味剂。红茶里面加入甘草则有利尿、防龋齿、抗菌的功效。
将红茶和甘草放入茶壶中；往壶中冲入开水，泡3-5分钟；随后将红茶叶倒入杯中冲泡，可以根据喜好加入方糖，调匀后饮用。
5、苹果红茶
苹果酸甜可口，加上红茶的清香，喝起来别有一番风味，惬意十足。因此，苹果红茶受到人们的喜爱，是非常受欢迎的风味红茶。
将红茶叶和3片苹果放入壶中，倒入350ml沸水闷香，往杯子放入2片苹果，滴入几滴葡萄酒；把泡好的红茶倒入茶杯中即可。
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